автор anulya 
На фото сациви из индейки
Калорий: 556 ккал
Кухня: Грузинская
Сложность: Простой рецепт
Любителям кавказской кухни - рецепт сациви из индейки. Это праздничное грузинское блюдо очень легко можно приготовить дома. Вдохновлялась рецептом сациви, очань нравится готовить соус сациви.
Подборка рецептов: простой рецепт соуса сациви, праздничные рецепты, простые соусы.
Повод приготовления:
На обед, Праздничный обед
Индейку хорошо промыть, зачистить и положить в кастрюлю. Залить водой и варить до готовности примерно 1,5 часа.
Готовую индейку охлаждаем, натираем солью и внутри и снаружи. Верх еще смазываем растительным маслом и ставим в разогретую до 220 градусов духовку запекаться минут на 15-20 до образования красивой румяной корочки.
Наливаем в блендер полтора литра бульона из индейки и добавляем очищенные и пропущенные два раза через мясорубку грецкие орехи.
Добавляем соль, хмели-сунели, измельченный чеснок и аджику.
Перебиваем все это в блендере до получения однородной массы.
Выливаем получившуюся массу в кастрюльку и прогреваем на среднем огне минут 8-10.
Запеченную индейку охлаждаем, удаляем косточки и разделываем на кусочки.
Укладываем кусочки индейки в глубокую посуду и заливаем соусом, даем покипеть минут 5. Оставляем пропитываться на несколько часов, лучше всего на ночь.
Подают сациви из индейки в глубокой тарелке. Выкладывают мясо и заливают соусом. Сверху украшают ореховым маслом или зеленью.
Название этому блюду дал всем известный ореховый соус сациви. Предлагаю вам рецепт приготовления сациви с индейкой, вкусного и сочного праздничного грузинского блюда. Сложностей в приготовлении практически никаких, но повозиться придется. Но - блюдо этого стоит! В результате всех трудов у вас на столе будет нежное и сочное мясо с вкусным соусом. Надеюсь, что рецепт сациви из индейки с фото поможет вам и праздничный обед удастся на славу. удачи и приятного аппетита1
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сациви из курицы по-грузински. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Anulya!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Первый раз приготовила сациви из индейки!
anulya-СУПЕР!!!
Это было превосходно...
чуть сациви из индейки вместе с пальцами не слопала)
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Всем привет! Девочки приготовила сациви с курицей quicktasty.ru/sousy/sous-satsivi/satsivi-s-kuritsei, ну очень классно, а главное быстро.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Я сделаю его на Новый год!
Потрясающий рецепт сациви из индейки!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо anulya, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт сациви из индейки.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Баклажаны 6 шт.; Соль по вкусу; Растительное масло 3 столовые ложки; Очищенные грецкие орехи 200 г; Гранатовый сок 1/2 стак.; Вода 1 стак.; Петрушка 1 пучок; Базилик 1 пучок; Зеленый стручковый перец 1 шт....
35 мин
Наверное не открою Америку (а точнее Грузию) в приготовлении данного блюда, но уж очень я его люблю с самого детства. Всегда на все большие праздники мама его готовила. Теперь вот и я решила приготовить к новогоднему столу. Вдруг кому-нибудь тоже захочется приготовить на Новый Год. Заранее приношу извинения...
60 мин
грецкий орех 200 г; уцхо-сунели 10 г; кориандр 3 г; перец чили 1 г; чеснок 10 г; соль 8 г; лук репчатый 10 г; бульон из курицы 600 г; курица 1,5 кг...
2 ч
Необычное сочетание известного соуса с рыбой. Вкусное, пряное блюдо с грузинскими ароматами. Рыбу лучше брать жирную, и не жалеть орехов и специй!...
1 ч
Очень давно приметила этот рецептик сациви из индейки.
Получилось просто чудесно!
anulya спасибо Вам большое за этот рецепт!