автор indat
На фото бульона иза копченого грудинок с желудочками
Калорий: 144 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, 5. Готовое блюдо содержит около 144 ккал. Вдохновлялась рецептом бульона грибного, очень нравится готовить бульон.
Подборка рецептов: простой рецепт бульона, суп с капустой, суп с копченостями, суп из свинины.
Нарезаем соломкой половину свежей моркови, обжариваем ее на растительном масле. Добавляем четверть головки репчатого лука, нарезанного тонкими перьями. Уменьшаем нагрев и выкладываем на сковороду 4 ломтика копченой грудинки. Обжариваем. Заливаем 300 мл воды. Добавляем водоросли комбу.
2. Зачищаем 80 г индюшачьих желудочков от лишнего жира. Слегка обжариваем их на растительном масле. Добавляем половину красного лука, нарезанного тонкими полукольцами. Солим. Снимаем с нагрева, чтобы желудочки дошли до готовности. Добавляем пучок крупных свежих листьев петрушки. Тщательно перемешиваем, перчим.
3. Тонко нарезаем половину одной нечищеной картофелины, добавляем в бульон. Солим и перчим бульон.
4. Удаляем белые части листьев пекинской капусты. Нарываем капусту в миску. Добавляем сахар, соль и свежемолотый перец. Вливаем 15 мл растительного масла и 10 мл белого винного уксуса. Приминаем капусту ложкой, чтобы она лучше пропиталась.
5. Выкладываем в тарелку индюшачьи желудочки, маринованную пекинскую капусту, затем картофель, морковь и лук. Заливаем бульоном. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить говяжий бульон. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Какая красота…
А я готовила бульон из копченой грудинки с желудочками уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, indat!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Рецепт отличный!
делаю бульон из копченой грудинки с желудочками регулярно.
Мне очень понравился рецептик http://quicktasty.ru/supy/bulyon/bulyon-s-yaitsom, хочу поделиться с вами.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от бульона из копченой грудинки с желудочками!
10++++++
Это моя оценка.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Просто фантастика!!!
наконец бульон из копченой грудинки с желудочками приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, indat!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Вегетарианский бульон делается из множества овощей. Таких разных и вкусных, что получается сочным, с насыщенным вкусом и ароматом. Попробуйте....
60 мин
Ячмень 1/2 стак.; Бараний бульон 2 л; Лук репчатый 120 г; Репа 125 г; Соль по вкусу; Морковь 125 г; Рубленая петрушка 3 столовые ложки...
30 мин
Густой, ароматный мясной бульон с овощами. Перед ним невозможно устоять, родные оценят ваши старания по заслугам....
180 мин
В кулинарии довольно часто применяется бульон из кореньев, в частности, при приготовлении мясных бульонов, а также различных соусов для мясных блюд....
1 ч 30 мин
Бульон из индейки - отличный вариант для вкусного и сытного обеда. Особенно вкусный такой бульон с домашними сухариками. Обязательно попробуйте, ведь это легко и очень вкусно!...
60 мин
Если у вас осталась курочка после запекания или просто остов из костей после разделки, не спешите их выбрасывать! Вы можете приготовить вкусный и наваристый бульон, рекомендую рецепт приготовления!...
180 мин
Уж не знаю почему, но бульоны и супы из молодого петуха всегда получаются на порядок вкуснее и насыщеннее, чем куриные. Поэтому и вам рекомендую этот простой рецепт бульона из петуха! Попробуйте!...
150 мин
Готовила вчера бульона из копченой грудинки с желудочками по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!