Гороховый суп с окороком

автор ace2ace2001 ace2ace2001

Рецепт горохового супа с окороком

На фото горохового супа с окороком

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 7 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 349 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Предлагаю вашему вниманию классический рецепт горохового супа с окороком - самого что ни на есть мужского блюда: сытного, питательного и ужасно вкусного! Вдохновлялась рецептом гороховом супе, очань нравится готовить гороховый суп.

Подборка рецептов: простой рецепт горохового супа,  гороховый суп.

Ингредиенты:

  • Окорок — 300 г
  • Горох — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Масло растительное — 1-2 ст.л.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Фенхель — По вкусу

Как приготовить

  1. Муж одной моей подруги, большой любитель хорошо покушать, вообще утверждает, что горох без мяса - это перевод продуктов. Я, конечно, не могу согласиться с ним в полной мере, но вынуждена признать: гороховый суп с мясом и без - это, как говорят в Одессе, две большие разницы. И в том случае, когда нет возможности приготовить его на бульоне, имеет смысл использовать именно окорок - супчик получится просто изумительный! Горох нужно промыть несколько раз до тех пор, пока вода не станет практически прозрачной, залить водой и поставить на средний огонь. Когда начнет закипать - снять пену, а затем варить до полуготовности (горошины должны оставаться чуть твердыми, когда вы будете добавлять остальные ингредиенты). Лук, морковь и чеснок почистить. Лук и морковь нарезать любимым способом, чеснок - пластинками. Ломтики окорока нарезать. На хорошо разогретую сковороду маслом выложить окорок и обжарить пару минут с одной стороны, затем перевернуть на другую. Добавить лук, чеснок и морковь, перемешать и обжаривать до тех пор, пока овощи не станут золотистыми. Выложить содержимое сковороды в кастрюлю с горохом, посолить, добавить лавровый лист. Закрыть крышкой и варить на медленном огне до полного разваривания гороха. Лавровый лист вынуть, суп поперчить и добавить фенхель. Закрыть крышкой и дать настояться минут 10-1.

  2. Подавать суп горячим с сухариками из черного хлеба.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить постный гороховый суп. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить гороховый суп с окороком

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
kvaskova_85
kvaskova_85

Очень интересный рецепт горохового супа, сегодня обязательно попробую приготовить.

osenisals1978
osenisals1978

Давненько мы с подругой пробовали приготовить гороховый суп на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что гороховый суп — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила гороховый суп.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

vasilisa82
vasilisa82

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

tyukhaeva_96
tyukhaeva_96

И от меня ссылочка на рецептик горохового супчика.

tanechka
tanechka

А я думала разбираюсь в приготовлении горохового супа:D:D, а здесь такое:)

lyuda81
lyuda81

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Маша Комлева
Маша Комлева

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

nyuta
nyuta

Ace2ace2001, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

aretstso_77
aretstso_77

Круто

gala
gala

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

aleksandra84
aleksandra84

Коллега приготовила гороховый супчик.
Никогда вкуснее гороховый супчик не пробовала!!!
Всем советую.

isandere1980
isandere1980

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Гороховый суп с копченым окороком

Готовить такие супы одно удовольствие. Хитростей особых нет, но родные хвалят эти супы, очень вкусно получается!...

60 мин

Суп гороховый с копченостями

горох — 280 г; грудинка варено-копченая — 200 г; вода — 720 мл; корень петрушки — 30 г; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; черный перец горошек; соль; зелень...

1 ч 40 мин

Гороховый суп для похудения

Если вы не сидите на строгой диете, то этот рецепт горохового супа для похудения отлично вам подойдет. Никаких вредных ингредиентов, лишь диетические продукты....

60 мин

Гороховый суп с сардельками

Сытный, ароматный и простой в приготовлении гороховый суп с сардельками в домашних условиях - отличная идея для обеда. Минимум усилий и максимально классный результат это про этот суп!...

60 мин

Суп гороховый классический

В детстве большинство из нас недолюбливали супы. Но с возрастом вкусы меняются. И сейчас я уже не могу представить и трех дней без них. Наваристый бульон с зажаркой и хорошими кусочками мяса....

600 мин

Гороховый суп без картошки

Гороховый суп без картошки - сытное первое блюдо, которое можно подать с сухариками и сметаной, майонезом на обед....

2 ч

Гороховый суп с ребрышками

Каждая хозяйка варит гороховый суп по-своему, но моим любимым рецептом был и остается гороховый суп с копчеными ребрышками. Вкусно, быстро и полезно!...

60 мин