Рассольник с перловой крупой

автор storm539 storm539

Рецепт рассольника с перловой крупой

На фото рассольника с перловой крупой

  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 269 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 269 ккал. Вдохновлялась рецептом рассольнике, очань нравится готовить рассольник.

Подборка рецептов: простой рецепт рассольника,  куриный суп,  суп из свинины,  суп с перловкой.

Ингредиенты:

  • куриная голень 1 шт.
  • ребра свиные 3-4 шт.
  • картофель 3 шт.
  • лук 1 шт.
  • лук салатный 1 шт.
  • укроп 1 пучок
  • соленые огурцы 5-6 шт.
  • томат 1 шт.
  • томатная паста 2 ст.л.
  • соус кисло-сладкий сливовый 1 ст.л.
  • крупа перловая 1 ст.(примерно)

Как приготовить

  1. Итак начнем. Вот эти ингредиенты о которых говорилось выше. Все помыто и почищено.

  2. 2. Ну как же без зелени.

    рассольник с перловой крупой
  3. 3. С томатной пастой думаю все понятно. А вот сливовый соус пожалуй новинка. Соус придает зажарке слегка сладковатый вкус.

    рассольник с перловой крупой
  4. 4. Кладем мясо в кастрюлю заливаем холодной водой. Как закипит убавляем огонь и варим еще час-полтора. Бульон должен быть насыщенным.

    рассольник с перловой крупой
  5. 5. Пока мясо вариться делам зажарку. Хорошая зажарка это половина отличного супа. Трем на терке морковь, соленые огурцы лук и картошку нарезаем кубиками. Петрушку нарезаем крупными фрагментами можно даже просто нарвать.

    рассольник с перловой крупой
  6. 6. Морковь и лук отправляем на раскаленную сковороду минуты через 3 туда же добавляем соленые огурцы томатную пасту и сливовый соус наливаем 1 половник бульона убавляем огонь накрываем крышкой и тушим минут 7-10.

    рассольник с перловой крупой
  7. 7. Пока бульон варится добавляем перловку. Перловка варится долго и в рассольнике она должна хорош развариться. Так что варим ее где то 1 час. Когда мясо и перловка уже достаточно разварились добавляем в кастрюлю картофель, еще минут через 5 выкладываем зажарку. Еще минут через 10 бросаем петрушку отключаем плиту и снимем.

    рассольник с перловой крупой
  8. 8. Все. Рассольник готов! На фото красиво а по вкусу скажете когда сварите. Всем приятного аппетита и хорошего настроения. Привет...

    рассольник с перловой крупой

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
laralengi
laralengi

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Валя Грунина
Валя Грунина

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

aringiof
aringiof

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

arsict2003
arsict2003

Рецепт рассольника с перловой крупой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

yelya89
yelya89

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала рассольник с перловой крупой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

rootasent
rootasent

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

letunovskaya_90
letunovskaya_90

Рассольник с перловой крупой вкусняцкое блюдо, сама рассольник по-польски готовлю.

Юлия Чудова
Юлия Чудова

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

lizaveta71
lizaveta71

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

evgeniya84
evgeniya84

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

asya91
asya91

Очень вкусно!
Все как в рецепте storm539.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Вера Лукашок
Вера Лукашок

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Макарьева Катарина
Макарьева Катарина

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

tomara76
tomara76

Девочки, рассольник с перловой крупой объедение.
Супер рецепт!
storm539, большое спасибо!!!

svetlana85
svetlana85

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

tuitsoos
tuitsoos

Спасибо!
Отличный рецепт рассольника с перловой крупой!

Рассольник ленинградский с перловой крупой

картофель — 2 шт.; крупа перловая — 25 г; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; огурцы соленые — 1 шт.; бульон — 960 мл; масло растительное; ветчина; соль...

45 мин

Рассольник с ячневой крупой

грудка куриная 400 г; картофель 4 шт.; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; огурец маринованный 3 шт.; крупа ячневая 80 г; соль 1 по вкусу; перец 1 по вкусу; лавровый лист 1 шт.; перец черный 3 шт.; масло растительное 30 мл...

1 ч

Рассольник без перловки

Сколько же претерпевал изменений наш любимый рассольник. Этот суп очень популярен, и, поэтому каждый варит его по-своему. Ну, и я решила пойти на небольшой эксперимент с ним....

150 мин

Рассольник с сельдереем

Говядина с костями 500 г; Соленые огурцы 2 шт.; Картофель 2 шт.; Стебель сельдерея 3 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Перловая крупа 100 г; Сливочное масло 150 г; Лавровый лист 3 шт....

35 мин

Рассольник по-польски

Казалось бы, что может быть нового в рассольнике? В польском - есть: дополнительная заправка со сметаной. Рассольник наваристый, густой, сытный и вкусный....

45 мин

Рассольник с крапивой

Наваристый, пикантный и вкусный супчик. А также очень полезный, так как он готовится с крапивой....

1 ч 30 мин

Рассольник с грибами

Мясной бульон - 2,5 л; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Картофель - 2 шт.; Рис - 3 столовые ложки; Шампиньоны - 200 г; Масло подсолнечное - 30 мл; Огурец соленый - 2 шт.; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу....

40 мин