Рассольник ленинградский с перловой крупой

автор erelo

Рецепт рассольника ленинградского с перлового крупого

На фото рассольника ленинградского с перлового крупого

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 8
  1. 16

Калорий: 365 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 8. Готовое блюдо содержит около 365 ккал. Вдохновлялась рецептом рассольника, очень нравится готовить рассольник.

Подборка рецептов: простой рецепт рассольника,  суп с перловкой.

Ингредиенты:

  • картофель — 2 шт.
  • крупа перловая — 25 г
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • огурцы соленые — 1 шт.
  • бульон — 960 мл
  • масло растительное
  • ветчина
  • соль

Как приготовить

  1. Заливаем крупу горячей водой и доводим до кипения. Сливаем воду. Снова заливаем водой и варим крупу до готовности. Нарезаем морковь и лук и обжариваем на масле.

  2. Очищаем огурец от кожуры и семян и припускаем в бульоне. Помещаем в кипящий бульон крупу и картофель. Варим при слабом кипении 5 минут.

  3. Выкладываем в бульон лук, морковь и огурец. Варим до готовности. Посолим. Добавляем ветчину, нарезанную соломкой.

  4. 4. Наливаем суп в тарелку. Посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!

    рассольник ленинградский с перловой крупой

Смотрите и пробуйте приготовить рассольник ленинградский с перловой крупой

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Теренина Ольга
Теренина Ольга

Замечательный рецепт, рассольник ленинградский с перловой крупой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Анюша Бодрякова
Анюша Бодрякова

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

roza
roza

Вчера приготовила рассольник ленинградский с перловой крупой!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Козюкова Тоня
Козюкова Тоня

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Охотникова Инка
Охотникова Инка

Нашла на сайте замечательный рецепт рассольника по-польски.

Люба Юрьевич
Люба Юрьевич

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

galka92
galka92

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с рассольником ленинградским с перловой крупой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Гиниятова Валентина
Гиниятова Валентина

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Зарудко Кристина
Зарудко Кристина

Erelo, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении рассольника ленинградского с перловой крупой.

Таша Давтян
Таша Давтян

Erelo, рассольник ленинградский с перловой крупой делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

ownown1977
ownown1977

Как вкусно! У меня муж любитель рассольника ленинградского с перловой крупой.

Завелицкая Нина
Завелицкая Нина

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

lonoun
lonoun

Очень вкусно и главное просто.
рассольник ленинградский с перловой крупой получается ням-ням.

alena
alena

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, erelo, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

emets_90
emets_90

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Бочкова Татьяна
Бочкова Татьяна

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Рассольник ленинградский с почками

Сегодня прикоснемся к одному из хитов нашего советского общепита, который занимает третье место хит-парада советских столовых, пропустив вперед себя борщи и щи. Итак, встречайте, господа, РАССОЛЬНИК. Что-то давненько я его не делал. Виной всему оказались почки. Просто они не попадались мне на глаза,...

1 ч 20 мин

Рассольник с перловой крупой

куриная голень 1 шт.; ребра свиные 3-4 шт.; картофель 3 шт.; лук 1 шт.; лук салатный 1 шт.; укроп 1 пучок; соленые огурцы 5-6 шт.; томат 1 шт.; томатная паста 2 ст.л.; соус кисло-сладкий сливовый 1 ст.л.; крупа перловая 1 ст.(примерно)...

2 ч 30 мин

Рассольник с ячневой крупой

грудка куриная 400 г; картофель 4 шт.; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; огурец маринованный 3 шт.; крупа ячневая 80 г; соль 1 по вкусу; перец 1 по вкусу; лавровый лист 1 шт.; перец черный 3 шт.; масло растительное 30 мл...

1 ч

Рассольник ленинградский

Баранина 400 г; Крупа перловая 1/2 стак.; Картофель 2-3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Огурцы маринованные 80 г; Рассол 1/2 стак.; Томатная паста 50 г; Масло растительное для жарки; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Соль по вкусу; Сахар щепотка; Сметана для заправки; Петрушка...

80 мин

Рассольник без перловки

Сколько же претерпевал изменений наш любимый рассольник. Этот суп очень популярен, и, поэтому каждый варит его по-своему. Ну, и я решила пойти на небольшой эксперимент с ним....

150 мин

Рассольник с сельдереем

Говядина с костями 500 г; Соленые огурцы 2 шт.; Картофель 2 шт.; Стебель сельдерея 3 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Перловая крупа 100 г; Сливочное масло 150 г; Лавровый лист 3 шт....

35 мин

Рассольник по-польски

Казалось бы, что может быть нового в рассольнике? В польском - есть: дополнительная заправка со сметаной. Рассольник наваристый, густой, сытный и вкусный....

45 мин