Солянка из цветной капусты

автор sisoucati

Рецепт солянки из цветной капусты

На фото солянки из цветной капусты

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 366 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Это блюдо - не суп, эта солянка - на второе. Вкусное и полезное блюдо, которым очень просто насытиться и при этом вам не будут грозить тяжесть в желудке и лишние граммы на талии:) Вдохновлялась рецептом солянки мясной, очень нравится готовить солянку.

Подборка рецептов: простой рецепт солянки,  рецепты на ужин,  суп с капустой.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 400-500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Томатная паста — 1 ст.л. (или шт. 2-3 помидор)
  • Молоко — 150 мл
  • Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
  • Специи без соли — 0,5 ч.л. (любые ваши любимые)
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.

Вегетарианство:

Для диабетиков

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Чистим и моем овощи. Натираем морковь на крупной терке, лук нарезаем полу-кольцами, перец - соломкой. Обжариваем на среднем огне на сковороде с растительным маслом минут 7-8.

  2. Добавляем томатную пасту или измельченный помидоры, вливаем молоко и тушим после закипания минуты 2.

    солянка из цветной капусты
  3. Цветную капусту разбираем на соцветия и добавляем к остальным овощам. Накрываем крышкой и тушим минут 10.

    солянка из цветной капусты
  4. Солим, добавляем специи. Можно добавить свежей зелени. Перемешиваем и тушим еще минут 5-6. Если вместо томатной пасты использовали помидоры - в солянке может быть много сока. Если вам не подходит такой вариант - просто не закрывайте при готовке сковороду крышкой и лишняя жидкость испарится. Убираем сковороду с огня и даем блюду настояться еще минут 5-7.

    солянка из цветной капусты

На заметку:

  • Есть солянка - густой суп, а есть солянка - второе блюдо. Речь у нас именно о втором варианте. Рецепт этой солянки заинтересует женщин - блюдо у нас получится низкокалорийным, но и мужчины не смогут устоять перед ароматом блюда. Поэтому приготовьте им к солянке хороший кусочек мяса:) Солянку можно приготовить и с грибами, и с копченостями, и вот такую - чисто овощную. Как приготовить солянку из цветной капусты - зависит только от вас. Я даю вам базовый вариант, а дальше вы включайте свою фантазию и готовьте, экспериментируйте!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить солянку из квашеной капусты. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить солянку из цветной капусты

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
etsom
etsom

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Юдина Ира
Юдина Ира

Спасибо за вкусный и красивый рецепт солянки из цветной капусты!

Кадникова Танечка
Кадникова Танечка

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

dirond
dirond

Красив, спасибо. А я в солянку из свежей капусты quicktasty.ru/supy/solyanka/solyanka-iz-svezhei-kapusty делала.

Манко Валентина
Манко Валентина

Спасибочки
как раз собралась делать солянку из цветной капусты

nadezhda
nadezhda

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Савченко София
Савченко София

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить солянку из цветной капусты.

anyusha
anyusha

Спасибо большое за рецепт солянки из цветной капусты.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Окрушко Анна
Окрушко Анна

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

ralang1999
ralang1999

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Портнова Таня
Портнова Таня

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду солянку из цветной капусты.

Солянка из капусты с грибами в мультиварке

Солянка из грибов и капусты отличный ужин в холодную пору года. Нехитрые ингредиенты, которые требуются для блюда, практически всегда есть под рукой у каждой хозяйки. Пробуем?...

120 мин

Солянка из квашеной капусты с грибами

Тарелочка горячей, ароматной и сытной грибной солянки обязательно согреет вас даже в самый холодный зимний день. Идеальное первое блюдо для такой поры года. Кислая капуста придает солянке кислинку....

180 мин

Солянка из кислой капусты с мясом

В качестве сытного и несложного блюда на ужин или обед предлагаю обратить внимание на этот вариант, как приготовить солянку из кислой капусты с мясом....

70 мин

Солянка из капусты с мясом

Томатная паста 3 ст.л.; Растительное масло 3 ст.л.; Помидоры 2 шт.; Морковь 2 шт.; Свинина 700 г; Капуста белокачанная 1 шт....

80 мин

Солянка из капусты с рыбой

Лук репчатый 2 головки; Квашеная капуста 1 кг; Подсолнечное масло 6 столовых ложек; Пшеничная мука 6 столовых ложек; Вода 12 стак.; Черный перец горошком по вкусу; Лавровый лист 1 шт.; Филе морской щуки 1 кг...

45 мин

Солянка из свежей капусты

Солянка - сытное первое блюдо, приготовленное на нескольких бульонах. Обязано своим происхождением русской кухне. Капуста придает солянке густоту и неповторимый вкус, что делает солянку блюдом вторым....

60 мин

Солянка из капусты

В основе солянки лежат грибы и капуста. Поэтому, как и все вегетарианские блюда, она полезна и весьма питательна....

30 мин