Холодный свекольник

автор zverenkakr

Рецепт холодного свекольника

На фото холодного свекольника

  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 11 отзывов

Калорий: 88 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

В жаркий летний день идеальное блюдо:) Вдохновлялась рецептом холодного чая, очень нравится готовить свекольник.

Подборка рецептов: простой рецепт свекольника,  свекольный суп.

Ингредиенты:

  • свекла - 1 шт.
  • лимоны - 1 шт.
  • огурцы - 2 шт.
  • яйцо - 2 шт.
  • йогурт - 2 ст.л.
  • лук зеленый - по вкусу

Как приготовить

  1. Натираем свеклу на крупной терке, складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на средний огонь.

  2. Когда суп начнет закипать, делаем маленький огонь, накрываем крышкой и варим 10 мин (до готовности свеклы).

  3. Выключаем огонь, добавляем в суп сок 1 лимона (я люблю более кислый, но вполне можно добавить и 1/2 лимона) и хорошо перемешиваем. Оставляем суп остывать, а затем ставим его в холодильник на 2-3 часа.

  4. Пока суп остывает, варим яйца и тоже кладем их в холодильник.

  5. Перед подачей нарезаем яйца и огурцы кубиками и мелко режем лук. Раскладываем все по тарелкам, наливаем суп и добавляем ложку кислого йогурта или сметаны. Приятного аппетита!)

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодный чай с вишней. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
bukharova_98
bukharova_98

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Ланка Згырча
Ланка Згырча

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Конник Надя
Конник Надя

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое zverenkakr!!!

rango
rango

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

rita80
rita80

Знакомая научила готовить холодный огуречный суп.

Пашина София
Пашина София

Обязательно сделаю холодный свекольник!!!

tanya95
tanya95

Zverenkakr, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Добровольская Диана
Добровольская Диана

Вот и приготовила холодный свекольник!
Обалденно красиво получилось!

ingomes
ingomes

Офигительно вкусно!!!

inna
inna

Zverenkakr!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

uguldull
uguldull

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное zverenkakr за прекрасный рецепт!

Холодный огуречный суп

Готовила сегодня холодный огуречный суп, очень понравился! Этот суп получается легким, свежим, ароматным и очень вкусным! Особенно понравится огуречный суп для худеющих. Этот суп отлично утоляет жажду. Попробуйте, огуречный суп - это кладезь витаминов и замечательный вкус!...

90 мин

Свекольник на кефире

В основе этого диетического холодного супа сырая свекла. Вкуснее всего будет, если вы возьмете молодые корнеплоды, сочные и сладкие. Суп очень полезен для очищения организма и легко готовится....

1 ч 20 мин

Свекольник холодный

свекла; зелень; огурцы; сметана; яйца; соль...

30 мин

Свекольник постный

У каждой хозяйки, как известно, есть свой, любимый рецепт борща. И в разных странах (в России, Украине, Польше, Литве.) тоже есть свои, отличающиеся варианты их приготовления. И разные умные люди до сих пор не пришли к единому мнению - чей же борщ правильный, и где его впервые придумали.Оставим эти споры...

20 мин

Холодный суп

Клюква 500 г; Вино белое 0.75 ст; Сахар 0.5 ст; Кукурузный крахмал 1.5 ст. л; Корица 1 палочка; Вода 1.5 ст...

20 мин

Свекольник

Свекольный суп на основе MAGGI Бульон золотой с курицей для вкусного обеда готовится из молодой свекольной ботвы, свежей свеклы, зеленого лука и укропа. При подаче добавить лимонный сок, вареное яйцо и свежую зелень....

20 мин