Итальянский сырный суп

автор ovoras

Рецепт итальянского сырного супа

На фото итальянского сырного супа

  • Общее время: 1 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 241 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой рецепт

По этому рецепту итальянский сырный суп я готовлю уже давно. Я предлагаю вам именно этот вариант, хотя иногда я могу поменять сорта капусты или сыра. Всегда получается очень вкусно. Вдохновлялась рецептом сырного супа с фрикадельками, очень нравится готовить сырный суп.

Подборка рецептов: простой рецепт сырного супа,  сырный суп,  суп из брокколи.

Ингредиенты:

  • Брокколи — 300-350 г
  • Сыр Чеддер — 250 г
  • Лук — 1 шт.
  • Мука — 60 г
  • Овощной бульон — 2 стак.
  • Морковь — 1 шт.
  • Масло сливочное — 90 г
  • Сливки — 2 ст.л.
  • Мускатный орех — 1 Щепотка
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Как приготовить

  1. Разделить брокколи на соцветия.

  2. Бросить брокколи в кипящую воду и варить 2-3 минуты.

    итальянский сырный суп
  3. Выложить брокколи в большую миску с ледяной водой. Когда остынет, слить воду и отложить в сторону.

    итальянский сырный суп
  4. Растопить в кастрюле 30 г масла и обжарить в нем мелко нарезанный лук и морковь, чтобы немного размягчились.

    итальянский сырный суп
  5. Добавить в кастрюлю оставшееся масло и растопить. Добавить муку и помешивать 2-3 минуты.

    итальянский сырный суп
  6. Продолжая помешивать, понемногу добавить сливки, затем бульон.

    итальянский сырный суп
  7. Добавить мускатный орех, перемешать.

    итальянский сырный суп
  8. Накрыть крышкой и варить на средне-медленном огне 20 минут. Убавить огонь до медленного и добавить лук, морковь и брокколи. Перемешать, накрыть крышкой и варить 20-25 минут.

    итальянский сырный суп
  9. Размять брокколи картофельным прессом до нужной вам консистенции.

    итальянский сырный суп
  10. Добавить тертый сыр Чеддер.

    итальянский сырный суп
  11. Все хорошо перемешать, чтобы сыр расплавился. Посолить и поперчить по вкусу.

    итальянский сырный суп

На заметку:

  • Итальянский сырный суп готовится не быстро и надо немного постараться, чтобы его приготовить. Но итальянский сырный суп - это истинное наслаждение вкусом. Суп получается ароматным и наивкуснейшим, подавать его надо с пылу с жару. Попробуйте и убедитесь сами. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сырный суп. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить итальянский сырный суп

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
parisedi
parisedi

Готовила итальянский сырный суп на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит итальянский сырный суп:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

sithas1979
sithas1979

Блюдо просто супер, готовила итальянский сырный суп впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

alena76
alena76

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Строганкова Катерина
Строганкова Катерина

Довольна quicktasty.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-kopchenostyami. Попробуйте приготовить.

yelya80
yelya80

Я сделаю на Новый год!

feofanova_85
feofanova_85

Очень круто получилось!

owond
owond

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Тома Девяткина
Тома Девяткина

Готовится элементарно)

rita73
rita73

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

dina89
dina89

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Сырный суп с морепродуктами

Думаю, что суп варить все умеют, но тут очень вкусное сочетание продуктов....

30 мин

Сырный суп с копченостями

Если у вас по плану сырный суп с копченостями - будьте готовы, что на аромат с кухни подтянется вся семья. А то и соседи. Сытный суп с нежными сливочно-сырными нотками никого не оставит равнодушным....

80 мин

Сырный суп с шампиньонами

Нежный сырный суп с шампиньонами - это всегда очень вкусно! Всего за какие-то 30 минут отличное первое блюдо....

30 мин

Сырный суп Ностальгия

Такой суп можно приготовить на даче, и с ним справится даже школьник. У меня на сайте серия похожих супчиков на плавленом сыре, так как вначале он был любимым старшего сына. Но время течет. Теперь любит и готовит уже сам младший сын. В чем изменения? Не считая оформления, подачи, присутствуют жареный...

30 мин

Сырный суп с колбасой

По этому простому и легкому рецепту вы можете приготовить очень вкусный сырный суп с колбасой, который будет по достоинству оценен вашими близкими....

30 мин

Сырный суп с курицей

Куриные бедра 400 г; Брынза 250 г; Лук порей 1 стебель; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Пастернак 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Масло растительное для жарки; Панировочные сухари 2 ст.л.; Молотая паприка 1 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Базилик для подачи...

55 мин

Сырный домашний суп

сыр плавленый 150 г; картофель 4 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 головка; зелень...

1 мин