Рыбный суп уха из красной рыбы

автор tanyusha tanyusha

Рецепт рыбного супа уха из красной рыбы

На фото рыбного супа уха из красной рыбы

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 143 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Это легкий и одновременно чрезвычайно полезный суп! Вдохновлялась рецептом котлетах из фарша красной рыбы, очань нравится готовить уху.

Подборка рецептов: простой рецепт ухи,  рыбный суп.

Ингредиенты:

  • Красная рыба - 300 г
  • Картошка - 300 г
  • Морковь - 100 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Перец острый стручковый - 30 г
  • Сливочное масло - 30 г
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Перец горошком - 3 шт.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Кинза, кориандр - 0.5 ч.л.
  • Петрушка - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Подготавливаем наши ингредиенты супа. С рыбы предварительно счищаем чешую.

  2. Режем рыбу на порционные куски.

    рыбный суп уха из красной рыбы
  3. Лук и перец режем максимально мелко, а морковь - четвертями кружков. Чистим и некрупными кубиками нарезаем картофель.

    рыбный суп уха из красной рыбы
  4. На смеси сливочного и растительного масел спассеруем лук.

    рыбный суп уха из красной рыбы
  5. Одновременно с этим в вскипевшей воде в течение 10 минут отвариваем рыбу вместе с лавровым листом и горошинами перца. Если у вас используется слабосоленая рыба, то бульон подсаливать не нужно.

    рыбный суп уха из красной рыбы
  6. К спассерованному луку добавляем морковь и острый перец. Обжариваем в течение 5-7 минут.

    рыбный суп уха из красной рыбы
  7. В конце обжарки добавляем кориандр и молотый черный перец.

    рыбный суп уха из красной рыбы
  8. Отваренную рыбу аккуратно извлекаем из бульона, который, в свою очередь, процеживаем. В чистом бульоне отвариваем картофель до полуготовности.

    рыбный суп уха из красной рыбы
  9. К картофелю добавляем зажарку из других овощей. Варим все еще 5-7 минут. По окончанию варки проверяем на соль и добавляем ее, если нужно.

    рыбный суп уха из красной рыбы
  10. Выкладываем порцию рыбы в тарелку, добавляем туда бульон и овощи, украшаем свежей петрушкой или другой любимой зеленью. Приятного аппетита!

    рыбный суп уха из красной рыбы

Смотрите и пробуйте приготовить рыбный суп уха из красной рыбы

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
aldasin
aldasin

Таким способом обязательно попробуем приготовить рыбный суп уха из красной рыбы! спасибо!

yulya96
yulya96

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

polina
polina

Да рыбный суп уха из красной рыбы так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
tanyusha, спасибо!

ajion2005
ajion2005

Я приготовила рыбный суп уха из красной рыбы и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

fuskova_99
fuskova_99

Tanyusha, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
рыбный суп уха из красной рыбы просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

lonoun
lonoun

Офигенно вкусно получается рыбный суп уха из красной рыбы и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Алёнкина Антонина
Алёнкина Антонина

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

rears1983
rears1983

Рецепт в закладки, также как и уха из красной рыбы.

Злоказова Асия
Злоказова Асия

Tanyusha, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Бутерброды с красной икрой и красной рыбой

хлеб белый; творог — 100 г; сметана — 15 г; хрен; черный перец; масло сливочное — 80 г; икра красная — 80 г; лимон — 1 шт.; лосось — 120 г; огурец — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; укроп; петрушка...

20 мин

Уха со сливками из красной рыбы

картофель 750 г; сливки 1,5 стак.; лук репчатый 1 головка; лимон 1/2 шт.; крахмал 3 ст.л.; масло оливковое 2-3 ст.л.; масло сливочное 1 ст.л.; перец черный молотый; лавровый лист; зелень; соль; вода 6 стак....

35 мин

Рыбный суп уха из карася

Вкусный, диетический рецепт рыбного супчикаКарась - очень вкусная озерная рыба, если бы в нем не было такого изобилия костей, цены бы ему не было! Именно поэтому уху из одних карасей обычно не готовят, предпочитая использовать карасей для навара, а для еды кладут какую-нибудь менее костлявую рыбу. Рыбный...

40 мин

Рыбный суп уха из лосося

Чудный рыбный супчик! Вкусно, сытно, недорого!Довольно нехитрая уха из лосося. Главный ингредиент, конечно же, сам лосось. Особенно аппетитно смотрится, когда в готовку идет свежепойманный лосось, а не покупной. Родные определенно оценят такой супец, если они только не питают неприязни к рыбе....

55 мин

Жюльен из красной рыбы

Жюльен - это изысканное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Приготовить его можно практически из любых продуктов, имеющихся на вашей кухне. Сегодня готовим жюльен из красной рыбы!...

30 мин

Уха из красной рыбы

Расскажу, как приготовить уху из красной рыбы (простую и вкусную) бюджетный вариант этого блюда. Готовить уху просто и быстро, получается она вкусной и менее калорийной из-за отсутствия картофеля....

90 мин

Сациви из рыбы

Необычное сочетание известного соуса с рыбой. Вкусное, пряное блюдо с грузинскими ароматами. Рыбу лучше брать жирную, и не жалеть орехов и специй!...

1 ч