Рыбный суп уха из лосося

автор oqunge1980

Рецепт рыбного супа уха из лосося

На фото рыбного супа уха из лосося

  • Общее время: 55 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 145 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Чудный рыбный супчик! Вкусно, сытно, недорого!

Довольно нехитрая уха из лосося. Главный ингредиент, конечно же, сам лосось. Особенно аппетитно смотрится, когда в готовку идет свежепойманный лосось, а не покупной. Родные определенно оценят такой супец, если они только не питают неприязни к рыбе. Вдохновлялась рецептом стейка из лосося, очень нравится готовить уху.

Подборка рецептов: простой рецепт ухи,  рыбный суп.

Ингредиенты:

  • Лосось - 1 кг
  • Картошка - 4 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Перец горошком - по вкусу
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Как приготовить

  1. Мои родственники очень любят рыбачить. Особенно осенью и зимой. В связи с этим периодически на нашем столе появляется такое исконно русское блюдо как уха из рыбы. Особенно я люблю уху из лосося. Эта рыба - лосось, на мой взгляд, обладает наилучшими вкусовыми качествами. К тому же лосося сравнительно легко чистить, мясо лосося легко отделяется от кожи и кости в рыбе довольно крупные. Естественно, что вы можете использовать и другие виды рыбы. Вот кулинарный рецепт ужи из лосося.

  2. Рыбью голову и хвост заливаю водой и варю 25-30 минут. Затем их вынимаю и процеживаю рыбный бульон. Затем довожу бульон до кипения. Саму рыбу нарезаю небольшими кусочками. Также лук и морковь мелко режу. Картофель нарезаю кубиками или брусочками. В закипающий бульон добавляю картофель и рыбу. Варю их минут 15. Затем добавляю морковь и лук. Кстати, их можно предварительно поджарить на растительном масле. Варю 5-7 минут. В суп уху из лосося добавляю лавровый лист, перец горошком. При подаче на стол ухи из лосося в каждую тарелочку можно бросить мелко порубленную зелень. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мусс из лосося. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить рыбный суп уха из лосося

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
kristina80
kristina80

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Дрозд Лиза
Дрозд Лиза

Я сделаю его на Новый год!

asuncofou1997
asuncofou1997

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные рыбный суп уха из лосося! Так и хочется что-нибудь приготовить!

qutiseten
qutiseten

Рецепт рыбного супа уха из красной рыбы тоже интересный вариант.

Марианна Гараж
Марианна Гараж

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

zvegintseva_97
zvegintseva_97

Давно хочу попробовать сделать рыбный суп уха из лосося))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Олефиренко Вика
Олефиренко Вика

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Роза Летуновская
Роза Летуновская

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Ириша Каролина
Ириша Каролина

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

gala
gala

Кому посчастливилось отведать рыбный суп уха из лосося — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Водопьянова Вита
Водопьянова Вита

Oqunge1980, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от рыбного супа уха из лосося!

vera91
vera91

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Брунова Аня
Брунова Аня

Делаю рыбный суп уха из лосося уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо oqunge1980 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Ярослава Кастрикина
Ярослава Кастрикина

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Рыбный суп уха из красной рыбы

Это легкий и одновременно чрезвычайно полезный суп!...

1 ч

Рыбный суп уха из карася

Вкусный, диетический рецепт рыбного супчикаКарась - очень вкусная озерная рыба, если бы в нем не было такого изобилия костей, цены бы ему не было! Именно поэтому уху из одних карасей обычно не готовят, предпочитая использовать карасей для навара, а для еды кладут какую-нибудь менее костлявую рыбу. Рыбный...

40 мин

Уха из лосося и форели

Был на даче, у жены день рождения было и решили сварить уху, взял 2 головы антлантического лосося (крупные) и 3 крупные форели, готовил в ведре было много гостей, так обычно в казане, на мангале у меня специальный раструб для этого, лучше вытяжка....

60 мин

Рыбный рассольник

Лососевые супчики очень мною любимы. На этот раз по совету кулинара Нина (Nika) решила добавить огурцы, получился а-ля рассольник, нам понравился!...

1 ч

Суп-пюре из лосося

Филе лосося 350 г; Стебель сельдерея с листьями 1 шт.; Сливочное масло 50 г; Красный лук 1 головка; Пшеничная мука 5 столовых ложек; Плавленый сырок 50 г; Молоко 1 стак.; Морская соль по вкусу; Укроп по вкусу; Крутоны по вкусу...

40 мин

Тартар из лосося

Тартар это великолепная закуска и просто прекрасное сопровождение практически к любому алкоголю. Быстро, красиво, аппетитно и вкусно! Вот и мы с любимой решили выпить по кружечке хорошего пива и я решил, что сегодня нашей вкусной закуской будет тартар из слабосоленой семги! Отличное сочетание с/с семги,...

15 мин

Рыбный бульон

Рыба 500 г; Лук репчатый 80 г; Морковь 80 г; Шампиньоны 80 г; Тимьян 2-3 веточки; Сок лимона 15 мл; Масло сливочное 25 г; Соль морская по вкусу...

60 мин