Уха из карпа по-царски

автор Олеся Гулюгина Олеся Гулюгина

Рецепт ухи из карпа по-царски

На фото ухи из карпа по-царски

  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 15 отзывов

Калорий: 60 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Вот решил на даче приготовить уху на костре, рецепт узнал от своего друга Вдохновлялась рецептом печени по-царски, очань нравится готовить уху.

Подборка рецептов: простой рецепт ухи,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  куриный суп.

Ингредиенты:

  • курица 1 шт.
  • карп 1 шт.
  • рыба речная по вкусу
  • лук репчатый 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • укроп 1 пуч
  • картофель 600 г
  • специи по вкусу
  • водка 50 мл
  • уголёк 1 шт

Способ приготовления:

Варить

Повод приготовления:

Ужин, Семейный праздник

Как приготовить

  1. берем курицу

  2. варим курицу в казане/котелке

    уха из карпа по-царски
  3. пока вариться курица, готовим рыбку

    уха из карпа по-царски
  4. карпа режем на крупные куски

    уха из карпа по-царски
  5. отдельно голова карпа и мелкая рыбешка - для бульона

    уха из карпа по-царски
  6. курочка кипит и вариться!

    уха из карпа по-царски
  7. курица готова - ее достаем, она нам больше не понадобится

    уха из карпа по-царски
  8. в куриный бульон помещаем куски карпа и варим около 10 мин

    уха из карпа по-царски
  9. рыбку достаем

    уха из карпа по-царски
  10. готовим бульон - берем укроп, морковь и луковицу целиком

    уха из карпа по-царски
  11. все это опускаем в кипящий бульон (для удобства все ингредиенты связать в марлю), так же добавляем мелкую рыбку и голову карпа и варим около 40 мин

    уха из карпа по-царски
  12. все ингредиенты достаем, я оставил только рыбку и морковь, остальное выбросил

    уха из карпа по-царски
  13. картофель режем кубиками

    уха из карпа по-царски
  14. лук

    уха из карпа по-царски
  15. лук режем мелко

    уха из карпа по-царски
  16. и так, добавляем лук в бульон

    уха из карпа по-царски
  17. затем картофель и варим 20 мин

    уха из карпа по-царски
  18. добавляем отваренную морковь

    уха из карпа по-царски
  19. затем добавляем рыбу, солим по вкусу, перчим - ну кто как любит, можно так же добавить шелуху лука (бульон будет немного золотистый), варим 10 мин

    уха из карпа по-царски
  20. добавляем уголек:)

    уха из карпа по-царски
  21. и вливаем водочку, хорошенько перемешали и все, снимаем с огня

    уха из карпа по-царски
  22. сервируем

    уха из карпа по-царски
  23. украшаем и лопаем:)

    уха из карпа по-царски
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить хе из карпа. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Полина Дрыганова
Полина Дрыганова

Прекрасный рецепт!
Лучше делать уху из карпа по-царски строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

olya
olya

Какая у Вас Фантазия!!!

Зарудко Кристина
Зарудко Кристина

Какая красота…

vika72
vika72

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

hessomal
hessomal

А еще посмотрите ссылочку уха из головы карпа.

Олеся Сафроний
Олеся Сафроний

Буду к вам заходить чаще.

Гридасова Виктория
Гридасова Виктория

Коллега приготовила уху из карпа по-царски.
Никогда вкуснее уху из карпа по-царски не пробовала!!!
Всем советую.

Вика Ажинова
Вика Ажинова

Спасибо огромное за рецепт ухи из карпа по-царски!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

marianna94
marianna94

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

orotelye1992
orotelye1992

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Варя Назимова
Варя Назимова

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту ухи из карпа по-царски... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

rango
rango

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

lyusya97
lyusya97

Ну, это было превосходно!
уху из карпа по-царски вместе с пальцами едва не съела)

sonya70
sonya70

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

uredlalas1973
uredlalas1973

Рецепт просто бомба!!!!
уха из карпа по-царски готовить просто и не долго!

Стейки из карпа с изюмом и миндалем

Рискуя вызвать насмешки рыбаков, скажем, что рыбы по имени карп в природе не существует. Только в рыбацком промысле и на прилавках магазинов. Ученые когда-то выделили целое семейство карповых, в которое входит множество рыб - от карася до воблы, но вот карпа там, в перечне природных видов рыб этого семейства,...

55 мин

Уха по-царски с блинчиками

Рыба получается вкуснее, если ее варить целиком или крупными кусками. Продолжительность варки зависит от размера рыбы. Мелкую варят минут 15, крупную 30-40. Рыбу, нарезанную кусками, кладут только в кипящую воду, иначе она может перевариться....

60 мин

Уха из головы карпа

У любителей рыбных деликатесов уха всегда занимает почетное место. Как правило, она проста в приготовлении, вкусна и отлично подходит как легкий супчик для людей, которые следят за фигурой....

40 мин

Заливное из карпа

Заливное из карпа очень понравится всем, особенно тем людям, которые не едят мяса. Даже бульон для этого заливного используется рыбный. Я научу вас готовить заливное из карпа....

180 мин

Уха по-царски

морковь - 1 г; лук репчатый - 1 г; перец болгарский - 1 шт.; палтус - 150 г; икра - 100 г; помидоры черри - 8 шт.; картофель - 4 шт.; форель - 150 г; соль - 1 щепотка; укроп - по вкусу; рыба - по вкусу...

45 мин

Уха из карпа

Уха из карпа готовится просто и без всяких премудростей. Отлично подойдет для обеда в кругу семьи. Особенно если этот обед будет происходить на даче или просто на природе....

60 мин