Уха из леща

автор Рита Берри

Рецепт ухи из леща

На фото ухи из леща

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 47 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Приготовить уху из леща сможет каждый - это просто и быстро. Уху можно подать на обед, а можно ею и поужинать. Помимо леща, понадобятся овощи и специи. Приступаем к готовке ухи из леща дома! Вдохновлялась рецептом паштета из леща, очень нравится готовить уху.

Подборка рецептов: простой рецепт ухи,  красивые рецепты,  простой суп.

Ингредиенты:

  • Лещ — 350-400 г
  • Картофель — 2-3 шт. (небольшие)
  • Луковица — 1 шт.
  • Корень сельдерея измельченный — 1 ст.л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Перец горошком — 4 шт.
  • Соль — - По вкусу
  • Петрушка — - По вкусу

Повод приготовления:

На обед, Обед за 30 минут

Как приготовить

  1. В уху из леща можно добавить обжаренный на масле лук с томатным пюре, а в конце варки приправить измельченным салом с чесночком. Но такой вариант ухи - на любителя. Перед вами же - классический рецепт ухи из леща. Вкуснее всего варить его на огне возле водоема, в котором он недавно плавал... Как приготовить уху из леща? 1. Леща почистите - отделите филе от костей, кожи и головы.

  2. В кастрюлю выложите голову, кости, залейте водой (около двух литров), добавьте лавровый лист, черный перец и поставьте вариться на минут 15-20. 3. Пока бульон варится, почистите и промойте картошку, лук и морковь. Крупно нарежьте, можно и небольшими брусочками. От того, как будут нарезаны овощи, зависит время их варки. 4. Готовый бульон процедите. Чистый бульон верните в кастрюлю, выложите в него картофель, морковь, лук, сельдерей, доведите до кипения и варите на средне-медленном огне в течение 12-15 минут. 5. Добавьте в бульон филе рыбы, посолите и варите еще 15 минут. Готовую уху из леща украсьте рубленой зеленью - петрушкой или укропом и подавайте. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить уху в горшочках. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Таша Давтян
Таша Давтян

Рита, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

titrowenc1998
titrowenc1998

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Штурма Зоя
Штурма Зоя

Для ухи из леща вроде не сложно, можно попробовать.

qutiseten1989
qutiseten1989

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не уха из леща.
Всем рекомендую.

mayolde1978
mayolde1978

А какие-то принципиальные отличия от ухи из щуки в мультиварке?

Томара Федотко
Томара Федотко

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

vasilina
vasilina

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит уху из леща.

feofanova_85
feofanova_85

Обязательно попробую уху из леща, это вкусно.

lilya
lilya

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

lyudochka80
lyudochka80

Я приготовила уху из леща для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А уху из леща не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Надя Мурылева
Надя Мурылева

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Ира Олефиренко
Ира Олефиренко

Спасибо дорогуша чувствую рецепт ухи из леща станет любимкой
хочу хочу

ongesi
ongesi

Спасибо:D
Будем пробовать!

nyuta95
nyuta95

Я делала уху из леща к приезду родственников.Все съели!!!

Ириша Оноприйчук
Ириша Оноприйчук

Огромное спасибо!

tediero1989
tediero1989

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Домашняя уха из пангасиуса

Сегодня я буду делится с Вами очередным рецептом моей замечательной бабушки, на этот раз мы будем готовить уху из пангасиуса. Это очень простое в приготовлении блюдо которое требует минимум времени, а продукты для этого блюда доступны каждому.Мне очень нравится эта уха, она получается насыщенной и сытной.Для...

30 мин

Уха классическая на костре

Ни одна настоящая рыбалка не обходится без ухи. Есть много разнообразных рецептов с использованием разных сортов рыбы, овощей. Расскажу о рецепте, как приготовить уху классическую на костре....

45 мин

Уха по-царски с блинчиками

Рыба получается вкуснее, если ее варить целиком или крупными кусками. Продолжительность варки зависит от размера рыбы. Мелкую варят минут 15, крупную 30-40. Рыбу, нарезанную кусками, кладут только в кипящую воду, иначе она может перевариться....

60 мин

Уха из щуки в мультиварке

Наваристый, ароматный, с насыщенным рыбным вкусом!Из щуки получается самая замечательная уха. А когда готовлю в мультиварке бульон остается прозрачный, аромат сохраняется весь внутри, овощи и рыба не развариваются.Суп получается, как в горшочке из печи. Приготовь и домашние обязательно похвалят и скажут...

1 ч 10 мин

Уха со взбитым яйцом

Решили приготовить дома уху? Нет ничего проще. Даже если у вас минимальный набор рыбы и овощей, уха, приготовленная по этому рецепту, получится вкусной, необычной. Понравится всем без исключения!...

60 мин

Уха из скумбрии

Уха из скумбрии получается вкусной, аппетитной и очень ароматной. Сама скумбрия (кстати, ее также называют макрелью и баламутом) сегодня это одна из доступных рыб. Ее мясо очень нежное и богато полезными жирами. Оно богато полезными элементами (фосфором, йодом, калием, натрием, фтором, марганцем) и витаминами...

50 мин

Уха из осетра

Такая вкусная уха из осетра не задержится надолго на столе, а приготовить ее по этому рецепт под силу каждому. Порадуйте своих близких вкусным и полезным ужином....

60 мин