Блины на масленицу

автор Kate&Kate

Рецепт блинов на масленицу

На фото блинов на масленицу

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 7 отзывов

Калорий: 534 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Я очень люблю блины со сметаной, но в этот раз решила попробовать приготовить соусы к блинам. Вышло очень вкусно) Что касается теста, то я всегда делаю его на глаз. Я предпочитаю тоненькие блинчики, поэтому делаю тесто жидким. Вдохновлялась рецептом блинов с семгой, очень нравится готовить блины.

Подборка рецептов: простой рецепт блинов,  блины на кипятке.

Ингредиенты:

  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 4 ст.л.
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • пшеничная мука - 1 шт.
  • молоко - 1 л
  • клубника замороженная - 400 г
  • вино белое - 1 шт.
  • апельсин - 1 шт.
  • кардамон молотый - ½ ч.л.
  • масло сливочное - 150 г
  • мед - 4 ст.л.
  • имбирь корень - 2 шт.
  • корица молотая - ½ ч.л.
  • гвоздика - 2 шт.
  • соус - по вкусу

Как приготовить

  1. Готовим тесто: смешать в миске сначала все жидкие ингредиенты, затем добавить к ним просеянную муку. Как я уже говорила, консистенция теста зависит от того, какие блинчики вы предпочитаете. Замесить тесто. Хорошо прогретую сковороду промазываем маслом (я это делаю кисточкой, чтобы не было излишков масла) и разливаем тесто. Обжариваем с двух сторон.

  2. Готовим клубничный соус: Клубнику разморозить в сотейнике. С апельсина снять цедру, выжать сок с мякотью. Добавить сок и цедру апельсина к клубнике, добавить кардамон, сахар, вино. Поставить на огонь и дать закипеть. Готовить на сильном огне 10 мин Затем часть ягод растолочь в пюре, часть оставить целой; добавить к соусу. Подавать теплым или холодным.

    блины на масленицу
  3. Готовим медово-пряное масло: имбирь натереть на мелкой терке, собрать в марлю, выжать сок в сотейник. Добавить 2 ст. л. воды, мед корицу и молотую гвоздику. Довести до кипения, готовить на слабом огне 2 мин Снять с огня. Немного остудить. Добавить к сиропу размягченное сливочное масло. Все хорошенько перемешать. Готово!

    блины на масленицу
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кислые блины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
2diesel2000
2diesel2000

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

onearendi
onearendi

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

aleksandra98
aleksandra98

Вкусные блины для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

runeass
runeass

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

uguldull
uguldull

Приготовила блины на ДР Любимого.
Всем понравилось!

sivtsova_70
sivtsova_70

Спасибо, Kate&Kate!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим блинчики как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

sofya77
sofya77

Я тоже очень люблю блинчики, и особенно предпочитаю блины.

Блины без дрожжей

Многие с опаской относятся к дрожжам и предпочитают бездрожжевые блины, блинчики, оладушки и пироги. Это рецепт именно для вас! Готовятся такие блинчики легко и быстро....

30 мин

Блины из кабачков

Молоко 250 мл; Мука 2 стак.; Растительное масло 3 ст.л....

30 мин

Блины-каннеллони

блины готовые - 4 шт.; фрикадельки - 200 г; шпинат - 200 г; рикотта - 125 г; мускатный орех - 1 щепотка; томатный соус - 250 г; чеснок - 1 зубчик; моцарелла - 1 шт.; орегано свежий - по вкусу...

45 мин

Блины с капустой

Вкусные и сытные блины с капустной начинкой не оставят равнодушными любителей "блинов-оладушек".начинка может быть любая (по "заказу" семьи и по настроению хозяюшки).сырная.творожная.мясная.РАДУЙТЕ БЛИЗКИХ и гостей. Встречайте МАСЛЕНИЦУ....

35 мин

Блины с начинкой

Предлагаю новый вариант исполнения блинчиков (с начинкой можно фантазировать)....

1 ч

Блины конвертом

Этот способ заворачивания блинов - самый легкий и самый удобный. Блины-конверты с начинкой - это великолепное блюдо на завтрак или ужин, а также их можно приготовить и к праздничному застолью....

60 мин

Гречневые блины

Хочу рассказать, как я делаю гречневые блины в домашних условиях. Это американский рецепт (там почему-то толстые блины с ягодами уважают). Получилось полезное и вкусное блюдо, рекомендую!...

25 мин