Круассаны с апельсиновым и яблочным джемом

автор Svetlana Metaxa Svetlana Metaxa

Рецепт круассанов с апельсиновым и яблочным джемом

На фото круассанов с апельсиновым и яблочным джемом

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 14 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 516 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт приготовления круассанов с начинкой из апельсинового и яблочного джема. Без лишних слов перейдем к делу. Вдохновлялась рецептом сырных круассанах, очань нравится готовить булочки.

Подборка рецептов: простой рецепт булочек,  булочки из дрожжевого теста.

Ингредиенты:

  • мука - 450 г
  • молоко - 300 г
  • масло сливочное - 80 г
  • яйцо - 1 шт.
  • дрожжи свежие - 25 г
  • сахар - 4 г
  • масло растительное - 3 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • ванилин - 1 шт.
  • сахарная пудра - 1 ст.л.
  • апельсиновый джем - по вкусу

Как приготовить

  1. Для опары: пол стакана теплого молока смешиваем с дрожжами, добавляем 1 столовую ложку сахара, 2 столовые ложки муки, перемешиваем, оставляем на 30 минут. Яйцо с сахаром взбиваем вручную. Муку просеиваем и смешиваем с растопленным маслом, яично-сахарной смесью, солью, оставшимся молоком и опарой.

  2. Замешиваем тесто и и оставляем на 1 час в теплом месте. Тесто должно увеличится в объеме.

    круассаны с апельсиновым и яблочным джемом
  3. Снова замешиваем тесто в течении 5 минут. При этом лучше руки смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало к рукам.

    круассаны с апельсиновым и яблочным джемом
  4. Тесто делим на 2 части и раскатываем из каждой лепешку, толщиной 3 мм.

    круассаны с апельсиновым и яблочным джемом
  5. Ножом для пиццы разрезаем на удлененные треугольники.

    круассаны с апельсиновым и яблочным джемом
  6. На каждый треугольник выкладываем начинку.

    круассаны с апельсиновым и яблочным джемом
  7. Закручиваем треугольники тугим рулетиком, начиная с широкого конца к узкому. Застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем круасаны. Оставляем на 10 минут.

    круассаны с апельсиновым и яблочным джемом
  8. Разогреваем духовку до 175 градусов и выпекаем 20 минут. Остывшие круассаны посыпаем сахарной пудрой.

    круассаны с апельсиновым и яблочным джемом
  9. Вот такой разрез. Лучезарная начинка и нежная оболочка круасанов доставит удовольствие не только детям, но и взрослым.

    круассаны с апельсиновым и яблочным джемом
  10. С чаем, кофе то что надо!

    круассаны с апельсиновым и яблочным джемом
  11. Можно и с напитком...

    круассаны с апельсиновым и яблочным джемом
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить круассаны с начинкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Инна Офинская
Инна Офинская

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Ольга Петухов
Ольга Петухов

Спасибочки за вкусняшку

Чупракова Женя
Чупракова Женя

Привет!
Я не ем круассаны с апельсиновым и яблочным джемом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Зоя Осинцева
Зоя Осинцева

Сегодня первый раз готовила рулет с яблочным джемом. Даже волновалась немножко.

tsapko_76
tsapko_76

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Хлебникова Ольга
Хлебникова Ольга

Вкусно, красиво и незатратно!!!

runeass
runeass

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Маша Вайнштейн
Маша Вайнштейн

Спасибо Svetlana, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Чупракова Женя
Чупракова Женя

Делала круассаны с апельсиновым и яблочным джемом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Гридасова Виктория
Гридасова Виктория

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

fonomyead
fonomyead

Ухтышка какой рецепт круассанов с апельсиновым и яблочным джемом!!!!!!!
слюни текут рекой

lonoun
lonoun

Не умею готовить в принципе вообще, а круассаны с апельсиновым и яблочным джемом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
круассаны с апельсиновым и яблочным джемом съели за один присест!

anastasiya99
anastasiya99

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

asya
asya

Вкусняша, вкусняша!!!

zinka97
zinka97

Впервые в жизни замахнулась на круассаны с апельсиновым и яблочным джемом, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

zenchenko_92
zenchenko_92

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Рисовый штрудель с томатно-яблочным джемом

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Друзья, вот и я добралась до десерта И могу, не стесняясь, сказать, что он очень вкусный, и я даже рекомендую вам его попробовать! Манипуляции с чесноком позволяют преобразовать резкий вкус чеснока в нейтральный, я бы даже сказала, что он придает сливочно-сладковатый...

20 мин

Круассаны с шоколадом из слоеного теста

Простой рецепт круассанов из готового теста, с шоколадом....

30 мин

Круассаны в стиле Яблочный пирог

Предлагаю вам попробовать интересный вариант круассанов. Они очень похожи по вкусу на яблочный пирог, и не удивительно, ведь в них свежие яблоки, корица и сахар, а тесто слоенное! Смотрите рецепт!...

25 мин

Плюшки со сливовым джемом

молоко — 350 мл; дрожжи — 5 г; сахар — 50 г; мука — 300 г; масло сливочное — 40 г; яйцо — 1 шт.; джем; соль...

50 мин

Сырники-круассаны с маком

Вкусная альтернатива обычным сырникам. Тесто для них делаем так же, но раскатываем, нарезаем и сворачиваем, как круассаны, и выпекаем....

1 ч 5 мин

Рулет с яблочным джемом

Вы любите бисквитное тесто? Если да, то здесь вы сможете узнать, как приготовить рулет с яблочным джемом из нежного бисквита. Красивый и сочный рулет на десерт порадует всех ваших домочадцев....

35 мин

Круассаны с шоколадом

Слоеное тесто 2 шт.; Тертый шоколад 240 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахарная пудра 50 г...

1 ч