автор ritha1987 
На фото капкейков эспрессо
Калорий: 336 ккал
Кухня: Средиземноморская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт средиземноморской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 336 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки. Вдохновлялась рецептом шоколадных капкейках со взбитыми сливками, очань нравится готовить кексы.
Подборка рецептов: простой рецепт кексов, домашние капкейки.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Разогрейте духовку до 200 градусов.
В горячей воде растворите кофе.
Взбейте масло с сахаром в светлую пышную массу. Добавьте по одному яйца.
В яично-масляную массу добавьте порциями просеянную муку с разрыхлителем. Влейте кофе.
В форму для капкейков вставьте бумажные формочки, заполните их на 2/3. Отправьте кексы в духовку на 15-20 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.
Готовые кексы выложить на решетку до полного остывания.
Кексы получаются пористыми, воздушными, с ярким кофейным ароматом и легкой горчинкой. Для сладкоежек рекомендую или уменьшить кол-во кофе в две раза, или увеличить количество сахара. Капкейки можно покрыть сверху шоколадным ганашем или сделать классический крем на основе сливочного сыра/масла с сахарной пудрой. Но я рекомендую подавать их без покрытия с шариком шоколадно-ромового мороженого.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ананасовые капкейки с ванильно-кокосовым кремом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Делаю капкейки эспрессо уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо ritha1987 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Ritha1987, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении капкейков эспрессо:D:D, а здесь такое:)
А что вы думаете о эспрессо?
Спасибочки ritha1987
попробуем обязательно
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
капкейки эспрессо-это моя мечта!)))
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Все понятно и наглядно в рецепте капкейков эспрессо.
Готовить с ritha1987 одно удовольствие!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, ritha1987, делаю это чудо чудное;)
для основы:; печенье рассыпчатое 165 г; масло сливочное 60 г; сахар 25 г; для начинки:; сыр сливочный 900 г; сахар 300 г; яйца 4 шт.; сахар ванильный 10 г; соль 1 щепотка; для украшения:; клубника/варенье клубничное 170 г; сахар 25 г...
1 ч 30 мин
масло сливочное (мягкое, комнатной температуры) 100 г; сахар 80 г; ванильный сахар 1 ч.л.; яйца куриные 2 шт.; мука 170 г; разрыхлитель 1 ч.л.; молоко коровье (Теплое) 70 мл; сливки молочные (33%) 100 г; сахарная пудра 100 г; кокосовая стружка 1 ч.л.; сливочный сыр 50 г...
30 мин
Новогодние пирожные-капкейки для детей и взрослых детей! Капкейки можно купить готовые или испечь по нашему рецепту (ссылка в конце рецепта). Ссылка на рецепт масляного крема там же. С Новым Годом!...
30 мин
Разрыхлитель 10 г; Сахар 160 г; Сливочное масло 90 г; Молоко 130 мл; Натуральный кофе 20 г; Сыр маскарпоне 200 г; Пшеничная мука 200 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сливки 30%-ные 50 мл; Сахарная пудра 100 г...
40 мин
Капкейки с чили - отличный выбор на День влюбленных, для романтического ужина или любителям десертов не только с клубничкой, но и с перчинкой. Для украшения капкейков вам понадобятся маленькие чили....
30 мин
Приготовить ароматный эспрессо в домашних условиях под силу каждому. Для этого нужно только следовать этому простому пошаговому рецепту и тогда домашний эспрессо получится таким же, как на фото....
20 мин
Ritha1987, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!