Маффины с копченой курицей и сыром

автор Игоревна Светлана

Рецепт маффинов с копченой курицей и сыром

На фото маффинов с копченой курицей и сыром

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 18 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 634 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Несладкие сырные кексы с наполнителем из копченой курицы - отличная альтернатива бутербродам, которые многие едят на завтрак или в качестве перекуса. Их хорошо подавать к позднему завтраку или давать детям с собой в школу.

Черный перец и паприка придают этим маффинам приятную легкую пикантность. Вдохновлялась рецептом маффинов с сыром, очень нравится готовить маффинов.

Подборка рецептов: простой рецепт маффинов,  маффины с сыром.

Ингредиенты:

Основа

  • пшеничная мука 320 г
  • разрыхлитель 1,5 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • сметана 200 г
  • сливочное масло 60 г
  • яйца 4 шт.
  • молотая сладкая паприка 1/2 ч.л.
  • кайенский перец 1/8 ч.л.
  • черный молотый перец 1/2 ч.л.
  • полутвердый сыр 250 г
  • копченая куриная грудка 300 г

Как приготовить

  1. Ориентировочное время приготовления: 40 минут

  2. Сыр трем на мелкую терку. Курицу нарезаем мелкими кубиками.

  3. Муку просеиваем в миску с разрыхлителем и солью.

  4. Добавляем в мучную смесь сметану, яйца и растопленное масло. Перемешиваем до однородности.

    маффины с копченой курицей и сыром
  5. Кладем в миску с тестом сыр, нарезанную курицу, паприку, кайенский и черный перец.

    маффины с копченой курицей и сыром
  6. Перемешиваем тесто.

    маффины с копченой курицей и сыром
  7. Раскладываем тесто по смазанным формочкам для кексов (если вы используете бумажные вкладыши - то смазывать не нужно).

  8. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 25 минут. На готовность проверяем зубочисткой: если она выходит из кекса сухой - значит, выпечка готова.

  9. Остужаем кексы на решетке и подаем.

  10. маффины с копченой курицей и сыром
  11. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить маффинов с сыром и ветчиной. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
odsotonsi1982
odsotonsi1982

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

sofya
sofya

Это не маффины с копченой курицей и сыром, это просто бомба!!!
Я готовила маффины с копченой курицей и сыром на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне маффины с копченой курицей и сыром даже гости заказывают!!

tkachenko_94
tkachenko_94

Приготовила маффинов с копченой курицей и сыром на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

isandere
isandere

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Диана Пашина
Диана Пашина

Игоревна, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

ingarou
ingarou

Игоревна, спасибо вам огромное!!!
маффины с копченой курицей и сыром супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

herendi
herendi

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Закусочные маффины с кабачком и сыром

Предлагаю очень вкусные закусочные маффины с кабачком и сыром. Такие маффины можно подать к утреннему чаю или кофе, перекусить в обед, взять на природу. Маффины получаются очень нежными и воздушными, рекомендую....

45 мин

Шоколадные маффины с крем сыром

Оооочень вкусные шоколадные маффины с нежной ноткой крем сыра и сильным шоколадным вкусом. Домашние были в полном восторге. Требовали испечь еще в ближайшее время) Однозначно станут любимым угощением в нашей семье!...

45 мин

Маффины с сыром и шпинатом

пшеничная мука - 180 г; яйца куриные - 1 шт.; кефир - 150 мл; шпинат свежий - 75 г; сливочное масло - 1 ст.л.; сыр - 50 г; разрыхлитель - 1 ст.л.; оливковое масло - 2 ст.л.; соль - 2 щепотки; мускатный орех - 1 щепотка...

25 мин

Маффины с сухофруктами

Есть очень много сладких начинок для кексов и пирогов. В основном я заглядываю в свой холодильник или на полки и ищу, что можно добавить в тесто. На этот раз были чернослив, курага и т. п....

40 мин

Маффины с абрикосами

Вместо абрикосов можно использовать любые фрукты или ягоды. Если Вы используете замороженную ягоду, ее надо разморозить и слить всю жидкость. Вместо небольших формочек можно использовать одну большую форму. Из указанного количества ингредиентов получилось 6 маффинов....

50 мин

Маффины закусочные

Очень простые и вкусные маффины:) Хорошая замена бутербродам на пикнике и дома!...

25 мин

Маффины с яблоками

Очень простые кексики - маффины с яблоками, попробуйте, приготовьте в сезон яблок....

30 мин