Эчпочмак

автор Аринушка

Рецепт эчпочмака

На фото эчпочмака

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 1 порция
  1. 12 отзывов

Калорий: 792 ккал

Кухня: Татарская

Сложность: Простой рецепт

Учпочмак, эчпочмак, треугольники -по разному называют да и рецепты отличаются. Сейчас многие отходят от традиционной кухни, внося свои изменения. Как говорят в каждой хате свой борщ. Вот этот рецепт немного упрощен от традиционного, но не менее вкусный Вдохновлялась рецептом пирожков из слоеного теста с шампиньонами, очень нравится готовить пирожки.

Ингредиенты:

  • масло растительное - 3 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • дрожжи сухие - 15 ч.л.
  • мясо - 300 шт.
  • картофель - 300 г

Как приготовить

  1. Все вкидываю в Хлебопечку и через 1ч30минут получаю отличное тесто. Если ХП нет, то замешиваем все в ручную и ставим на полтора часа на поднятие теста

  2. Лук порезать кубиками и смешать с фаршем

    эчпочмак
  3. Картофель нарезать кубиками и добавить в фарш. Посолить, поперчить

    эчпочмак
  4. Все хорошо перемешать

    эчпочмак
  5. И вот наше тесто готово, пора лепить чудо пирожки

    эчпочмак
  6. Тесто разделить на равные части

    эчпочмак
  7. Каждый кусок раскатать в лепешку

    эчпочмак
  8. На каждую лепешку распределить фарш

    эчпочмак
  9. И начинаю лепить треугольники Сначала раз

    эчпочмак
  10. Затем -два

    эчпочмак
  11. Ну и три

    эчпочмак
  12. Вот такие красавчики у меня получились

    эчпочмак
  13. Беру 1 яйцо и смазываю Учпочмаки, сверху посыпаю кунжутом

    эчпочмак
  14. Ставлю в духовку и выпекаю при 160 35-40 минут Подавать их хорошо с бульоном, супом и. д

    эчпочмак
  15. Ну и аппетитный разрез Смачного

    эчпочмак
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожки с печенью и грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
vasilisa82
vasilisa82

Аринушка, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

sofya
sofya

По совету коллеги приготовила этот эчпочмак.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Рамисовна Даша
Рамисовна Даша

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Тома Девяткина
Тома Девяткина

В общем, эчпочмак супер!
Автор-волшебница!!!

marianna78
marianna78

Сразу захотелось попробовать (люблю пирожки с опятами).

ersulol
ersulol

Эчпочмак — просто СУПЕР!!!

marianna94
marianna94

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

zhenya82
zhenya82

Вкусно как у мамы!

sinec1976
sinec1976

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

oqunge1993
oqunge1993

Прочитала, надо попробовать.

tambetl
tambetl

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Марта Скребнева
Марта Скребнева

Круто

Пирожки с курицей на сметане без дрожжей

Не знаешь, что приготовить из курицы? Эти пирожки отличное решение!В моей семье пирожки очень любят в различном исполнении! Их я жарю, выпекаю в духовке, готовлю на дрожжевом, кефирном, заварном тесте. Эти пирожки - отличное решение когда осталось немного отварной курицы, подойдут как самостоятельное...

1 ч

Слоеные пирожки с мясной начинкой

И опять мои любимые слоечки. В этот раз закусочные, фарш я брала смешаннный, говяже - свиной, просто не получилось ввести в ингредиенты, добавила курагу, петрушку. вкусно получилось. Нам пирожки понравились, надеюсь, они понравятся и Вам....

1 ч 15 мин

Пирожки за 5 минут на сковороде

Хочу поделится рецептом приготовления пирожков за 5 минут на сковороде, и хочу вам сказать, проще и быстрее рецепта я еще не встречала! Само тесто возьмем готовое, да и жарить быстрее, чем запекать!...

20 мин

Пирожки с повидлом в духовке

Скажите мне, ну кто не любит домашнюю выпечку? Ее любят все, и взрослые и дети. Предлагаю вам приготовить вкусные пирожки с повидлом в духовке....

120 мин

Пирожки с яблоками жареные

Пирожки не обязательно печь, их можно жарить на сковороде! Так можно сэкономить время, не включать духовку (особенно это хорошо в жару) и попробовать всем привычные пирожки с яблоками по-новому....

40 мин

Пирожки слоеные с вареньем

Без вкусных и ароматных слоеных пирожков с вареньем чаепитие проходит скучно и обыденно. Но стоит поставить такую выпечку на стол, как у всех сразу поднимается настроение и аппетит....

30 мин

Пирожки из слоеного теста

1 кг дрожжевого слоёного теста; 1 желток +1 ст.л. молока для смазывания; 500 г белокачанной капусты; 1 луковица; 1 морковь; 80 мл молока; соль, перец; растительное масло...

1 ч