Заварные пирожные с творожным кремом

автор areeddisu1980 areeddisu1980

Рецепт заварных пирожных с творожным кремом

На фото заварных пирожных с творожным кремом

  • Общее время: 90 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 102 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Заварные пирожные можно приготовить не только с классическим масляным кремом, но и с творожным, тоже очень вкусно. Сегодня вы узнаете, как приготовить один из самых вкусных и нежных творожных кремов. Вдохновлялась рецептом пирожных с вишней, очань нравится готовить пирожные.

Ингредиенты:

  • Вода — 90 г
  • Мука — 100 г
  • Масло сливочное — 150 г (100г в крем, 50г в тесто)
  • Соль — 1 г
  • Яйца — 150 г
  • Творог 5% — 180-200 г
  • Сахарная пудра — 45 г
  • Сгущенка — 35 г
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.

Как приготовить

  1. В воду добавьте масло и соль, поставьте на огонь. Доведите до кипения, добавьте просеянную муку. Постоянно помешивая, подержите массу на небольшом огне, пока она не станет гладкой, блестящей и не соберется в ком.

  2. 2. Снимите тесто с огня и остудите его в течение 10 минут при комнатной температуре. Яйца комнатной температуры взбейте венчиком и небольшими порциями добавьте к мучной смеси, тщательно размешивая.

    заварные пирожные с творожным кремом
  3. 3. Половину теста переложите в плотный пакет, отрежьте кончик и высадите на застеленный пергаментной бумагой противень пирожное размером с крупный грецкий орех на расстоянии друг от друга. Смочите палец и поправьте форму пирожного.

    заварные пирожные с творожным кремом
  4. 4. Отправьте противень в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут, после чего уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте 20 минут. Дайте пирожному полностью остыть.

    заварные пирожные с творожным кремом
  5. 5. Творог протрите через дуршлаг. Сливочное масло комнатной температуры взбейте с помощью миксера в течение двух минут, добавьте сгущенку и взбейте еще минуту. К творогу добавьте ванильный сахар, сахарную пудру и взбейте с помощью миксера.

    заварные пирожные с творожным кремом
  6. 6. Смешайте обе массы и наполните кремом заготовки из теста, разрезав их пополам. Посыпьте пирожное сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    заварные пирожные с творожным кремом

На заметку:

  • В состав крема входит сгущенка. Именно она в сочетании с взбитым сливочным маслом дает приятный сливочный аромат этому крему. Заварные пирожные, приготовленные по этому рецепту, получатся у каждой хозяйки. Главное рассчитать необходимое количество яиц для теста.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить заварные пирожные с ванильным кремом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить заварные пирожные с творожным кремом

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
petrushenko_97
petrushenko_97

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

nabiullina_93
nabiullina_93

Никогда не делала, попробую обязательно!

erond1986
erond1986

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

ererorori
ererorori

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

dederat
dederat

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Лиля Хмарук
Лиля Хмарук

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

evgeniya74
evgeniya74

Areeddisu1980, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить заварные пирожные с творожным кремом по этому простому рецептику.

hintofr
hintofr

Я уверенна, что пирожные макарони многим понравиться!

otrade
otrade

Скажу честно: не возлагала больших надежд на заварные пирожные с творожным кремом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

roza71
roza71

Обалденный рецептик заварных пирожных с творожным кремом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Швейцарские заварные пирожные с яблочным кремом

Нежнейшие, ароматные, с легким-легким, слегка с кислинкой, кремом!...

1 ч 20 мин

Бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом

Очень вкусное пирожное - сверху мраморное, с приятной кофейной ноткой и необыкновенным ароматом. Готовится совсем просто!...

60 мин

Пирожные из слоеного теста с белковым кремом

Еще один быстрый рецепт из готового слоеного теста. Самое главное и сложное здесь начинка- заварной взбитый белок-меренга, напоминающий нежный зефир....

52 мин

Шоколадно-кофейные пирожные с кремом Бейлис

Волшебные пирожные с не менее волшебным кремом. Я специально не указываю количество масла для крема, потому что это зависит от того, сколько вы хотите добавить Бейлиса и как много крема вы хотите получить в итоге. По моему опыту, лучше продолжать взбивать и добавлять понемногу ингредиенты, пока не получите...

1 ч 25 мин

Заварные пирожные с кремом из баклажан

Когда я нашла рецепт этого замечательного крема от Валентино Бонтемпи, сразу захотелось сделать заварные пирожные, я воспользовалась рецептом заварного теста от Джеймса Мартина. Тесто восхитительное, тает во рту. Ну а в крем я внесла не большие изменения, вместо указанного в рецепте крем-фреша. положила...

1 ч 40 мин

Быстрые пирожные с заварным кремом

для теста:; яйца 2 шт.; сахар 1 стак.; мука 1 стак.; для заварного крема:; масло сливочное 100 г; яйца 1 шт.; молоко 1 стак.; сахар 1/2 стак.; мука 1 ст.л.; ванилин...

40 мин

Пирожное с творожным суфле

Вкусное, легкое и простое пирожное. Пробовать всем обязательно!Вкусненько, легонько, нежненько Рекомендую готовить хотя бы полуторную порцию, если на семью....

1 ч 30 мин