Немецкие глазированные пряники баумкухен

автор Тучка Тучка

Рецепт немецких глазированных пряников баумкухен

На фото немецких глазированных пряников баумкухен

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 8 отзывов

Калорий: 403 ккал

Кухня: Немецкая

Сложность: Простой рецепт

Этот период - конец октября-начало ноября - несомненно ассоциируется у меня с Германией. Именно в это самое время ровно год назад я собирала свои чемоданчики в далекий путь. Сладкие воспоминания нахлынули сполна, а эти немецки пряники вместе с теплым чаем согрели мою душу и утолили ощущение болезненно-приятной ностальгии. Побольше приятных мгновений и вкусных пряничков вам. Вдохновлялась рецептом пряниках, очань нравится готовить пряники.

Ингредиенты:

  • сахар - 250 г
  • яйца куриные - 7 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • мука - 150 г
  • картофельный крахмал - 100 г
  • лимоны - 1
  • апельсин - 1 ч.л.
  • сахар ванильный - 1
  • какао - 3 ч.л.
  • глазурь - по вкусу
  • шоколад черный горький - 350 г

Как приготовить

  1. Теплое масло растереть с сахаром, добавить по одному желтки от яиц. Тщательно взбить.

  2. Муку, крахмал, ваниль и цедру от цитрусовых смешать.

    немецкие глазированные пряники баумкухен
  3. Добавить сухую смесь к масляной, размешать до кремового состояния.

    немецкие глазированные пряники баумкухен
  4. Белки взбить с солью до пены.

    немецкие глазированные пряники баумкухен
  5. Добавить белки к мучной массе, аккуратно размешать.

    немецкие глазированные пряники баумкухен
  6. Разделить тесто на две части. Одна будет ванильной,

    немецкие глазированные пряники баумкухен
  7. а другая - шоколадной. К ней следует добавить какао.

    немецкие глазированные пряники баумкухен
  8. Форму выстелить бумагой (я лишь смазала маслом) и выложить 2 столовые ложки шоколадно теста. Положить в разогретую до 180-190 С духовку и выпекать 2-3 минуты (до того момента, когда первый корж "схватится").

    немецкие глазированные пряники баумкухен
  9. Наглядный пример.

    немецкие глазированные пряники баумкухен
  10. Тут же сверху выложить 2 столовые ложки ванильного теста, и также выпекать до "схватывания". Так чередовать слоями до окончания теста.

    немецкие глазированные пряники баумкухен
  11. Достаем нашу форму, вынимает "пирог", разрезаем его на треугольники.

    немецкие глазированные пряники баумкухен
  12. Окунаем пряники в шоколадную глазурь или соус. Остужаем.

    немецкие глазированные пряники баумкухен
  13. Приятного чаепития!

    немецкие глазированные пряники баумкухен

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
lyusya97
lyusya97

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала немецкие глазированные пряники баумкухен «минимум усилий и максимум удовольствия»!

evgeniya84
evgeniya84

Спасибо за информацию!

hithu
hithu

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

antonina
antonina

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

mezina_78
mezina_78

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

dolganova_79
dolganova_79

Супер!
у меня нет слов .

alina
alina

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить quicktasty.ru/vypechka/pryaniki/pryaniki-prostye. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

Ольга Петухов
Ольга Петухов

Тучка, я только смотрела рецепт, но уже хочу немецкие глазированные пряники баумкухен приготовить!

Пряники классические

Пряники - ароматная, насыщенная пряностями выпечка нравится всем: от мала до велика. Хотите узнать, как приготовить пряники классические без лишних добавок и консервантов? Посмотрите этот рецепт....

30 мин

Новогодние пряники

Ароматные, мягкие и сказочно вкусные домашние пряники с белковой глазурью к новогодним праздникам. Пряничное тесто на ржаной муке с ароматным медом и целым букетом пряностей получается мягким, эластичным, с ним очень приятно работать и лепить пряники любой формы....

180 мин

Пряники в глазури

Пряники в глазури прекрасно подойдут для чаепития. Когда за окном - холодно, а дома - тепло и уютно. Я научу вас делать снежно-белую глазурь и вкусное тесто для пряников....

60 мин

Домашние пряники

Отличный десерт для всей семьи, для угощения друзей и даже подарка. Если вам интересно, как приготовить домашние пряники, то предлагаю простой и вкусный рецепт. Делаю пряники в форме человечков....

300 мин

Пряники на пасху

Пасхальный стол - это не только куличи и яйца. Во многих странах принято готовить на этот праздник замечательный пряники из имбирного теста. А украшают их также как и яйца....

480 мин

Пряники медовые

Пряники получаются очень ароматные!...

50 мин

Пряники простые

Пряники можно приготовить разными способами, но в этом рецепте я расскажу, как приготовить пряники простые быстро, вкусно и с минимальными затратами. Такие пряники тают во рту, попробуйте сами!...

780 мин