Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 35 мин. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 121 ккал. Вдохновлялась рецептом сочников с творогом вкус детства, очень нравится готовить сырники.
Сочни
автор tishurir
На фото сочней
- Общее время: 1 ч 35 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 121 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Творожники с манкой
1 ч
Сырники
Сырники с клубникой
2 ч 30 мин
Сырники
Ингредиенты:
- масло сливочное — 50 г
- сахар — 140 г
- сметана — 100 г
- яйцо — 2 шт.
- мука — 250 г
- разрыхлитель
- творог — 300 г
- сахар ванильный — 15 г
- крахмал кукурузный
- сахарная пудра
- соль — 1 щепотка
Как приготовить
-
Отправляем в дежу миксера 50 г мягкого сливочного масла, 100 г сахара и взбиваем до консистенции помадки (насадка лопатка или весло, начинаем замешивать с меньших оборотов, затем увеличиваем скорость).
-
2. Добавляем щепотку соли, 100 г сметаны, 1 яйцо и продолжаем замес.
-
3. Смешиваем 250 г муки, половину чайной ложки разрыхлителя, перемешиваем. Останавливаем миксер, всыпаем муку и продолжаем замес на первой скорости (делаем 3-4 толчка). Собираем тесто в шар, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 20-30 минут.
-
4. Приготовим начинку. Протираем 300 г творога через сито. Добавляем 15 г ванильного сахара, 1,5 ст. л. кукурузного крахмала и перемешиваем. Добавляем 1,5 ст. л. сахара и снова перемешиваем.
-
5. Разогреваем духовку до 160 градусов в режиме Конвекция. Покрываем противень пергаментом. Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем пласт толщиной 3-5 мм. Вырезаем круги с помощью стакана или фужера. Выкладываем начинку на одну половину, второй накрываем и помещаем на противень. Смазываем сочни взбитым яйцом. Выпекаем 20-25 минут.
-
6. Сочни готовы. Посыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сырники домашние. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить сочни
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Tishurir …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Tishurir, спасибо за рецепт сочней! Обязательно приготовлю :)
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Готовила недавно сырники апельсиновые, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
В соус можно добавить розмарин, тархун или любые другие травки с ярким вкусом....
25 мин
Творог 200 г; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Манная крупа 1 столовая ложка; Сахар 2 столовые ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Сахарная пудра 2 столовые ложки; Курага 50 г; Грецкие орехи 50 г; Растительное масло 50 мл...
20 мин
Если готовите для взрослых, замочите изюм в роме или коньяке. Такой пирог можно испечь и из слоеного теста....
1 ч
Творог – 200 г; Апельсин – 1/2 шт.; Яйцо – 1 шт.; Мука – 3 ст.л. (с горкой); Разрыхлитель – 0,5 ч.л.; Сахар – по вкусу; Масло растительное - для жарки...
25 мин
В некоторую выпечку совсем не нужно добавлять муку, или же снизить ее присутствие до минимума. Тогда блюдо получится более полезным и диетическим. А также не будет содержать глютена....
35 мин
Творог 600 г; Сахар 5 столовых ложек; Пшеничная мука 1 стак.; Яйцо куриное 1 шт....
30 мин
Поведаю о том, как приготовить вкуснейший творожник с малиной - лучше, чем в любой кофейне....
55 мин
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))