Сочники с творогом вкус детства

автор daceadipe

Рецепт сочников с творогом вкус детства

На фото сочников с творогом вкус детства

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 9 порций
  1. 15 отзывов

Калорий: 318 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Рецептов этого блюда достаточно много, но я все-таки рискну предложить свой. Вдохновлялась рецептом тонкого лимонного печенья вкус праздника, очень нравится готовить сырники.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука - 300 г
  • Сливочное масло - 125 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Сахар - 135 г
  • Соль - 0.33 ч.л.
  • Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
  • Сметана - 60 г
  • Творог - 300 г
  • Яичные желтки - 2 шт.
  • Ванильный сахар - 0.5 ч.л.

Как приготовить

  1. Сначала приготовим тесто. Для этого смешаем муку с разрыхлителем.

  2. Мягкое сливочное масло разотрем с сахаром. К масляной смеси добавим яйцо, соль, сметану и перемешаем миксером до однородного состояния.

    сочники с творогом вкус детства
  3. Добавить сразу всю муку и быстро замесим нежное однородное тесто.

    сочники с творогом вкус детства
  4. Уберем его в холодильник на 1 час.

    сочники с творогом вкус детства
  5. Для творожной начинки смешаем все ингредиенты и тщательно разотрем вилкой. (Блендер лучше не использовать, чтобы не "разжижать" начинку.)

    сочники с творогом вкус детства
  6. Охлажденное тесто разделим на 9 частей.

    сочники с творогом вкус детства
  7. Каждую раскатаем в лепешку толщиной 0,5 см.

    сочники с творогом вкус детства
  8. На одну половину выложим полную столовую ложку начинки и накроем другой половиной теста.

    сочники с творогом вкус детства
  9. Сочни сложим на противень, накрытый пергаментом, и смажем желтком с добавлением 1 ч. ложки воды.

    сочники с творогом вкус детства
  10. Выпекаем сочни в духовке, разогретой до 200 С, 25-30 минут. Через 15 минут температуру снижаем до 180 С. Готовые сочни с творогом посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    сочники с творогом вкус детства
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пончики из детства. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить сочники с творогом вкус детства

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
roza88
roza88

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Строганкова Катерина
Строганкова Катерина

Сочники с творогом вкус детства — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Козюкова Тоня
Козюкова Тоня

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

Горячковская Анюша
Горячковская Анюша

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

nyuta
nyuta

Daceadipe, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

dariya72
dariya72

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в сочниках с творогом вкус детства. Посмотрите еще малиновый смузи вкус лета, надеюсь, что рецепт не разочарует.

Таша Давтян
Таша Давтян

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Бодылевская Томара
Бодылевская Томара

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

nina
nina

Спасибо большое! Буду пробовать!

Ника Серпиченко
Ника Серпиченко

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

ongesi
ongesi

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

umionc
umionc

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

gedither
gedither

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

rimiera
rimiera

Будем пробовать!

Анохина Тоня
Анохина Тоня

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сочники с творогом вкус детства, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Сочники с творогом и вишней

Бездрожжевые пирожки на основе творога, сметаны и масла. Эти изделия многим знакомы из детства (советского, в частности), в котором главная кулинарная роль отводилась бабушкам. Сегодня же мы берем лучшее из проверенных временем рецептур и с умноженной любовью готовим для родных натуральные сладости....

25 мин

Малиновый смузи Вкус лета

В короткий летний сезон, особенно малиновый, нужно успеть попробовать все из этой сладкой ягодки! Вот, как приготовить малиновый смузи "Вкус лета", это нежный и сладкий вариант для завтрака, полдника!...

5 мин

Шарлотка из детства

Самое важное и самое любимое в этом блюде - это верхняя корочка, которая по вкусу напоминает миндальное печение. Если вы все сделаете правильно, корочка обязательно получится. В детстве я готовил такую шарлотку почти каждый день, и корочка обязательно съедалась самой первой. Отец моего друга готовил...

30 мин

Сочники с творогом

Очень удачный рецепт, как приготовить сочники с творогом. Сочники получаются как раз такими, как нужно: в меру сладкие, с хрустящими краями, мягким тестом и очень сочной начинкой. Обязательно попробуйте!...

40 мин

Сочни с творогом

Тесто:; 1 стак. сахара; 1 яйцо; 1 ч.л. разрыхлителя; чуть соли; 3 ст.л. сметаны; 3 ст.л. майонеза; 4 стак. муки; 1 пачка маргарина; Начинка:; 350 г творога; 2 яйца; сахар; чуть ванилина....

25 мин

Сочники по ГОСТу

Тесто:; Пшеничная мука в/с - 210 г; Сливочное масло - 100 г; Яйцо - 1 шт.; Сахарная пудра - 50 г; Разрыхлитель - 1/4 ч.л.; Щепотка мелкой соли; Начинка:; Творог 9% - 200 г; Пшеничная мука - 30 г; Сметана - 20 г; Сахарная пудра - 40 г; Яичный желток - 1/2; Смазка:; Яичный желток - 1/2; Теплая вода - 1...

50 мин

Сочники

Пшеничная мука 240 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 100 г; Творог 200 г; Сахарная пудра 100 г; Сметана 20 г; Разрыхлитель 1/4 чайной ложки; Соль щепотка...

1 ч