автор ralang1996
На фото постного заварного теста
Калорий: 246 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Это тесто отличается от обычного заварного тем, что не имеет в своем составе яиц и животного жира. А название свое оно получило благодаря особому способу приготовления на кипятке. Вдохновлялась рецептом заварного теста, очень нравится готовить тесто.
Подборка рецептов: простой рецепт теста, легкие рецепты, красивые рецепты, рецепты на скорую руку.
Повод приготовления:
На скорую руку
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Воду вскипятите непосредственно перед замешиванием теста.
Смешайте муку с солью, высыпьте их в миску, сделайте в середине воронку.
Влейте в эту воронку сначала масло, а затем крутой кипяток. Быстро размешайте массу ложкой, а когда тесто слегка остынет, домесите его руками.
Тесто готово. Его можно использовать для приготовления пирожков, вареников и пельменей, постных пирогов.
Казалось бы, чем отличается заварное тесто от обычного, а разница все-таки кардинальная. В процессе заваривания образуется клейстер, который удерживает намного больше воды, чем обычная мука. Благодаря этому свойства, качество и структура кардинально меняются, тесто становится очень мягким и вязким, из него прекрасно лепятся пельмени и вареники, пирожки и пироги любой формы. Я поделюсь с вами классическим рецептом, как приготовить постное заварное тесто.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить заварное тесто на желтках. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Я делала постное заварное тесто по рецепту ralang1996, мне понравилось.
Даже брату, который постное заварное тесто не любит,понравилось!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится quicktasty.ru/vypechka/testo/postnoe-testo.
Ralang1996, большое спасибо!
Мой парень просто обожает постное заварное тесто))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Перед вами несложный и довольно быстрый вариант, как сделать заварное тесто на кефире для блинчиков. Оно получается очень нежным и воздушным, так что выпечка из него просто волшебная....
20 мин
Легкое в приготовлении, постное тесто пригодное для выпечки пирогов, пирожков, булочек и т. д....
1 ч
1 ч.л. сахара; 1 пакетик сухих дрожжей; 1 щепотка соли; 1-2 ч.л. сахара; 3 стак. муки; 1/2 стак. подсолнечного масла....
60 мин
Мое любимое постное тесто для пиццы оптимально для приготовления тонкой и хрустящей пиццы в традициях североитальянских пиццеделов....
1 ч 30 мин
Сладкое заварное тесто - отличная основа для заварных пирожных. Готовится оно в течение 20 минут. И самое главное во всем процессе - правильно заварить муку с остальными ингредиентами....
60 мин
Вот рецепт универсального рубленого теста. Если вы сделаете его без сахара, то можно из него делать пироги с солеными начинками. Если же кладете сахар, то можно печь сладкие пироги или "пальчики"....
60 мин
Оооочень вкусно получилось