Постное заварное тесто

автор ralang1996

Рецепт постного заварного теста

На фото постного заварного теста

  • Общее время: 10 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 7 отзывов

Калорий: 246 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Это тесто отличается от обычного заварного тем, что не имеет в своем составе яиц и животного жира. А название свое оно получило благодаря особому способу приготовления на кипятке. Вдохновлялась рецептом заварного теста, очень нравится готовить тесто.

Подборка рецептов: простой рецепт теста,  легкие рецепты,  красивые рецепты,  рецепты на скорую руку.

Ингредиенты:

  • Крутой кипяток — 1 стак.
  • Мука — 2 стак.
  • Соль повареная — 1 ч.л.
  • Подсолнечное масло — 20 г

Повод приготовления:

На скорую руку

Как приготовить

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Воду вскипятите непосредственно перед замешиванием теста.

  2. Смешайте муку с солью, высыпьте их в миску, сделайте в середине воронку.

    постное заварное тесто
  3. Влейте в эту воронку сначала масло, а затем крутой кипяток. Быстро размешайте массу ложкой, а когда тесто слегка остынет, домесите его руками.

    постное заварное тесто
  4. Тесто готово. Его можно использовать для приготовления пирожков, вареников и пельменей, постных пирогов.

    постное заварное тесто

На заметку:

  • Казалось бы, чем отличается заварное тесто от обычного, а разница все-таки кардинальная. В процессе заваривания образуется клейстер, который удерживает намного больше воды, чем обычная мука. Благодаря этому свойства, качество и структура кардинально меняются, тесто становится очень мягким и вязким, из него прекрасно лепятся пельмени и вареники, пирожки и пироги любой формы. Я поделюсь с вами классическим рецептом, как приготовить постное заварное тесто.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить заварное тесто на желтках. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить постное заварное тесто

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
rita80
rita80

Оооочень вкусно получилось

Фалеева Маша
Фалеева Маша

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Танечка Анташкова
Танечка Анташкова

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

korniets_83
korniets_83

Я делала постное заварное тесто по рецепту ralang1996, мне понравилось.
Даже брату, который постное заварное тесто не любит,понравилось!

olesya
olesya

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится quicktasty.ru/vypechka/testo/postnoe-testo.

lizaveta81
lizaveta81

Ralang1996, большое спасибо!

anokhina_93
anokhina_93

Мой парень просто обожает постное заварное тесто))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Заварное тесто для пирожных

Очень простой рецепт заварного теста подходит к любой выпечке!...

1 ч

Заварное тесто на кефире

Перед вами несложный и довольно быстрый вариант, как сделать заварное тесто на кефире для блинчиков. Оно получается очень нежным и воздушным, так что выпечка из него просто волшебная....

20 мин

Постное тесто на капусте

Легкое в приготовлении, постное тесто пригодное для выпечки пирогов, пирожков, булочек и т. д....

1 ч

Дрожжевое постное тесто

1 ч.л. сахара; 1 пакетик сухих дрожжей; 1 щепотка соли; 1-2 ч.л. сахара; 3 стак. муки; 1/2 стак. подсолнечного масла....

60 мин

Постное тесто для пиццы

Мое любимое постное тесто для пиццы оптимально для приготовления тонкой и хрустящей пиццы в традициях североитальянских пиццеделов....

1 ч 30 мин

Сладкое заварное тесто

Сладкое заварное тесто - отличная основа для заварных пирожных. Готовится оно в течение 20 минут. И самое главное во всем процессе - правильно заварить муку с остальными ингредиентами....

60 мин

Тесто рубленое

Вот рецепт универсального рубленого теста. Если вы сделаете его без сахара, то можно из него делать пироги с солеными начинками. Если же кладете сахар, то можно печь сладкие пироги или "пальчики"....

60 мин