Тесто пирожковое дрожжевое безопарное просто

автор morochina_90 morochina_90

Рецепт теста пирожкового дрожжевого безопарного просто

На фото теста пирожкового дрожжевого безопарного просто

  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 257 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Прекрасный рецепт теста для сладкой выпечки!

Я большой любитель сладких пирожков, вареников и другой сладкой еды с начинкой. Так что кулинарный рецепт дрожжевого безопарного теста у меня всегда под рукой. Вдруг захочется свежих пирожков. Вдохновлялась рецептом дрожжевом тесте на картофельном отваре, очань нравится готовить тесто.

Подборка рецептов: простой рецепт теста,  простые рецепты,  тесто для пирожков.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука - 400 г
  • Молоко - 200 мл
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Дрожжи - 2 ч.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Растительное масло - 50 г

Как приготовить

  1. Обычно я пользуюсь быстрорастворимыми прессованными дрожжами - их нужно где-то 2 чайных ложки без горки. К счастью растворять их заранее не нужно - я сразу же всыпаю их в просеянную муку. Обычно я сразу добавляю пол чайной ложки соли и пару ложек сахара, но их можно добавить даже в самом конце. Иногда, если я планирую сладкие пирожки, сахара уходит 3-4 столовые ложки. Но это уже дело вкуса - дрожжевое безопарное тесто отлично получается и соленым, и пресным, и сладким.

  2. Теперь можно влить молоко. Ни в коем случае не добавляйте горячее - лучше всего подходит чуть теплое или комнатной температуры. Но не надо молоко подогревать, иначе появится пленка. Лично я ставлю чашку с молоком в горячую воду на несколько минут. Этого достаточно. Когда молоко согреется, можно добавлять его в муку и размешивать. Можно сразу же разбить яйца.

  3. Теперь тесто можно начинать размешивать руками, понемногу посыпая руки мукой. Вначале тесто покажется жидковатым, но потом приобретет нужную вязкость. Как только тесто начинает само отлипать от рук, я добавляю немного растительного масла и снова начинаю вымешивать.

  4. Когда масло полностью растворится в дрожжевом безопарном тесте, его нужно накрыть влажной тканью и поставить всходить в теплое место

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кислое дрожжевое тесто. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить тесто пирожковое дрожжевое безопарное просто

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Вострокнутова Лиля
Вострокнутова Лиля

Как это должно быть вкусно!!!!

bilokon_89
bilokon_89

Тесто пирожковое дрожжевое безопарное просто готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Горячковская Анюша
Горячковская Анюша

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

inka96
inka96

Этот рецепт чем-то похож на слоеное дрожжевое тесто quicktasty.ru/vypechka/testo/sloenoe-drozhzhevoe-testo. Я правильно поняла?

orontingi
orontingi

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Лекомцева Алла
Лекомцева Алла

Давненько мы с подругой пробовали приготовить тесто пирожковое дрожжевое безопарное просто на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что тесто пирожковое дрожжевое безопарное просто — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила тесто пирожковое дрожжевое безопарное просто.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

lyuda84
lyuda84

Спасибо большое за рецепт теста пирожкового дрожжевого безопарного просто, morochina_90.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Бодылевская Томара
Бодылевская Томара

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

lyuda83
lyuda83

Настя, спасибо за рецепт!

fedotko_84
fedotko_84

Morochina_90, тесто пирожковое дрожжевое безопарное просто я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

sofya99
sofya99

Замечательный рецепт, тесто пирожковое дрожжевое безопарное просто получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

ofranes
ofranes

Morochina_90, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
тесто пирожковое дрожжевое безопарное просто просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

etsilil
etsilil

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Светлана Халикова
Светлана Халикова

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

evgeniya91
evgeniya91

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

neroul1971
neroul1971

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Дрожжевое тесто для яблочного штруделя

Отличное дрожжевое тесто! Готовь с удовольствием!Если хочется вкусной выпечки с обилием начинки, можно приготовить штрудель! Предлагаю пошаговый рецепт чудесного дрожжевого теста, с которым ваш штрудель будет буквально таять во рту....

2 ч 20 мин

Дрожжевое тесто для пирожков на кефире

Предлагаю приготовить тесто на кефире с дрожжами для пирожков. Жирность кефира может быть любой, также можно взять кислое молоко....

2 ч

Тесто дрожжевое сдобное для пирожков

Пирожки получаются воздушными, пышными, пальчики оближешьТесто подойдет для пирожков с любой начинкой. Не удивляйтесь тому, что в рецепте 40 г дрожжей, с меньшим количеством тесто не будет таким воздушным....

3 ч 30 мин

Быстрое дрожжевое тесто на кефире

Приготовить быстрое дрожжевое тесто на кефире можно за 40 минут. Такое тесто отлично подойдет для пирожков и пирогов. Использую его с одинаковым успехом и для сладкой выпечки, и для несладкой....

60 мин

Дрожжевое тесто в микроволновке

Хочу открыть вам небольшой секрет, как приготовить дрожжевое тесто в микроволновке, если у вас нет времени ждать, пока тесто поднимется само. Тут-то и приходит на помощь СВЧ-печка....

15 мин

Дрожжевое тесто за 15 минут

Простой рецепт дрожжевого теста для любителей домашней сдобной выпечки. Смотрите и записывайте как приготовить дрожжевое тесто за 15 минут в свою кулинарную книгу!...

15 мин

Дрожжевое тесто для пиццы

Существует много разных вариантов теста для пиццы, но классическим считается именно дрожжевое. Такое тесто легко раскатывается в тонкий пласт, что очень важно при приготовлении вкусной пиццы....

20 мин