Кабачковый торт с помидорами

автор edeangong1995 edeangong1995

Рецепт кабачкового торта с помидорами

На фото кабачкового торта с помидорами

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 548 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Одним из любимых моих летних закусок стал кабачковый торт с помидорами. Он же - одно из самых популярных угощений и на праздничном столе, и просто, когда пришли друзья на пятничные посиделки с пивом. Вдохновлялась рецептом торте пол шара, очань нравится готовить торты.

Подборка рецептов: простой рецепт тортов,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  легкие рецепты,  простые рецепты,  торты со сметаной.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 шт. (молодые)
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 6-8 ст.л.
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Сметана — 3-4 ст.л.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Сыр твердый — 50 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль, перец — По вкусу

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки обязательно используйте молоденькие, с зеленой кожицей и без семечек.

  2. Кабачки натрите на мелкой терке.

    кабачковый торт с помидорами
  3. Лук можно также натереть на терке, измельчить в кухонном комбайне или просто мелко порезать ножом.

    кабачковый торт с помидорами
  4. К овощной массе добавьте яйца, соль, перец и любимые специи. Перемешайте до однородного состояния.

    кабачковый торт с помидорами
  5. Теперь добавьте сначала половину муки и влейте 1 ст. ложку растительного масла, перемешайте. Если масса будет еще жидковата, то добавьте остальную муку, здесь все зависит от того, насколько кабачки выделяют жидкость.

    кабачковый торт с помидорами
  6. Вот такой должна получиться кабачковая масса.

    кабачковый торт с помидорами
  7. На сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла. Затем на середину положите примерно 4 ст. ложки кабачковой массы и быстро распределите ложкой по сковороде, чтобы получился нетолстый блин диаметром с тарелку. Жарьте с двух сторон 2-3 минуты до золотистого цвета.

    кабачковый торт с помидорами
  8. У меня получилось 7 кабачковых блинов. Они очень вкусные и в таком виде, но в виде торта это будет мега вкусно.

    кабачковый торт с помидорами
  9. Теперь займемся соусом. Сыр натрите на мелкой терке. Смешайте сыр со сметаной, горчицей, лимонным соком, щепотками соли и перца. Туда же выдавите несколько зубчиков чеснока.

    кабачковый торт с помидорами
  10. Хорошенько перемешайте полученную массу.

    кабачковый торт с помидорами
  11. Помидоры нарежьте тонкими кружочками. Их мы будем использовать и для прослойки, и для украшения торта.

    кабачковый торт с помидорами
  12. Начинаем собирать торт. На тарелку, подходящую по размеру, положите первый блин, смажьте его сметанным соусом.

    кабачковый торт с помидорами
  13. Разложите кружочки помидоров. Прослойку из помидоров можно делать не после каждого блина, а, например, через один, или вовсе сделать такую прослойку только раз, в середине.

    кабачковый торт с помидорами
  14. Таким способом соберите весь торт.

    кабачковый торт с помидорами
  15. Сверху торт украсьте по своему усмотрению.

    кабачковый торт с помидорами
  16. Готовому торту дайте постоять 1-2 часа в холодильнике, чтобы он пропитался. Тогда он станет наиболее вкусным.

    кабачковый торт с помидорами

На заметку:

  • Ох, сколько таких и похожих тортов я сделала за лето. В этом торте мне очень нравится соус, который используется для перемазывания блинов. Это не обычный майонез, а смесь сметаны, горчицы, лимонного сока, чеснока, соли и перца. Получается очень вкусно, при этом соус отлично сочетается с кабачковыми блинами. Очень хорошо, что соус сделать более острым или менее острым, зависимо от ваших вкусовых предпочтений. А дальше читайте мой подробный рецепт, как приготовить кабачковый торт с помидорами.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить торт леопард. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить кабачковый торт с помидорами

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
lizaveta74
lizaveta74

Edeangong1995, торт делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

pertenean
pertenean

Это, реально, вкуснотища.

tongo1980
tongo1980

Спасибо за вкусный и красивый рецепт тортика!

lyuda83
lyuda83

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

evgeniya74
evgeniya74

Пошла пробовать…)))))

sadovnikova_83
sadovnikova_83

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

edsutior1987
edsutior1987

Edeangong1995! Спасибо за рецепт!
торт готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Лиза Небесных
Лиза Небесных

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила домашний тортик, до этого просто готовила домашний тортик.

yurrorrou1992
yurrorrou1992

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

umionc
umionc

Приготовила торт…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Варя Куппар
Варя Куппар

Сделала сегодня домашний тортик.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Тортеллини с творогом и вялеными помидорами

Тесто для пасты 500 г; Творог 250 г; Вяленые помидоры 4 шт.; Базилик по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Яичный белок 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Овощной бульон 1,5 л; Зелень 1 пучок...

1 ч

Торт для влюбленных

бисквит; клубника — 150 г; масло сливочное — 120 г; какао; сироп клубничный; творожная масса — 300 г; крошка шоколадная; сахарная пудра; сок смородиновый; молоко; мастика...

50 мин

Мандариновый торт

Зима - самое время для смелых экспериментов на кухне с использованием спелых цитрусовых, которыми так богато холодное время года. Пользуясь случаем, приготовьте ароматный мандариновый торт из пушистых бисквитных коржей, пропитанных сиропом, сливочно-сырного крема на основе Маскарпоне и мандаринового...

240 мин

Торт Пасхальный

тесто:; 6 яиц; 300 г сахара; 400 г муки; крем:; 500 г сметаны; 150 г сахара; 150 г чернослива (или изюма, кураги); 150 г орехов (любых, по вкусу)...

34 мин

Торт Черный лес

Давно хотела приготовить Черный лес и вот как-то случился повод. Но для меня рецепт оказался слишком затратным по времени, поэтому решила упростить, внеся некоторые изменения. Да и накануне важного мероприятия испытывать новый рецепт коржей не самая удачная идея. Так что этот торт сделан на основе Черного...

1 ч 20 мин

Торт Кармелита

Пшеничная мука 2 стак.; Овсяные хлопья 2 стак.; Сахар 0,8 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль 1/2 г; Сливочное масло 200 г; Черный шоколад 150 г; Сливки 150 мл; Мед 1 ч.л.; Орехи 150 г...

35 мин

Киевский торт

По ГОСТУ нужно заквашивать белки. С ГОСТом, конечно, мы не спорим) Но я делаю все проще. Получается не хуже магазинного! Из указанных ингредиентов получается 1 корж....

3 ч 30 мин