автор sasis1978 
На фото запеканки из баклажанов с фаршем
Калорий: 382 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Сегодня у нас незамысловатое, но очень вкусное блюдо из обожаемых всеми баклажанов. Это одновременно и второе, и сытная закуска. Хорошо подавать такую на осенний праздничный стол.
Для приготовления понадобится любой мясной фарш. Мы готовили из свиного, но подойдет и говяжий, куриный или смешанный. Вдохновлялась рецептом запеканке с ветчиной, очань нравится готовить запеканки.
Подборка рецептов: несложный рецепт запеканок, запеканка с фаршем.
Баклажаны нарежьте продольными полосками толщиной около 0,5 см, посолите и обжарьте на сковороде с растительным маслом с двух сторон.
Лук нарежьте кубиками. Одну луковицу обжарьте до золотистого цвета, затем выложите фарш, посолите и поперчите, обжарьте до готовности.
Помидоры нарежьте кубиками. Выложите на разогретую сковороду вторую луковицу, подрумяньте, затем добавьте помидоры и измельченный чеснок, тушите в течение 10 минут.
Из баклажанных язычков и фарша сформируйте рулетики, выложите их в смазанную форму для запекания. Сверху выложите томаты с луком и тертый сыр.
Отправьте баклажаны в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут.
Конечно же, можно не играться с приготовлением рулетиков, а переложить все ингредиенты слоями и запечь. Но гораздо удобнее доставать из общей тарелки аккуратный кусочек аппетитной закуски. Надеемся, вы оцените такую идею и поделитесь ею с друзьями!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить макаронную запеканку с фаршем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить запеканку из баклажанов с фаршем.
Sasis1978, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт запеканки из баклажанов с фаршем.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Сегодня приготовила впервые запеканку с изюмом. Низкий поклон автору рецепта.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик запеканки из баклажанов с фаршем!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Запеканка из баклажанов с фаршем — просто СУПЕР!!!
Самой простой является картофельная запеканка. Готовят ее со всевозможными наполнителями. Подготовка займет совсем немного времени....
1 ч 40 мин
Сирийская тавая - необычайно сытное блюдо из привычных продуктов.Идеальное сочетание. Очень вкусно!Тавая - это блюдо сирийской кухни. Готовится оно очень просто, продукты все доступные, а вкус при этом непередаваемый!...
1 ч 35 мин
Апдейт рецепта от 30.03.2009Фактически эта запеканка - ленивая лазанья, в которой вместо специальных листов используются макароны. И слоев поменьше. А в остальном все в комплекте - даже пресловутый соус бешамель и легкий намек на болоньезе в мясном фарше ;) В результате получается очень сытное и вкусное...
60 мин
Сытное насыщенное вкусом блюдо. Вместо красного риса можно использовать бурый или обычный белый. Я добавляла сыр твердый и моцареллу, но с сырами можно эксперементировать. В будущем планирую приготовить аналогичное блюдо, но с пастой....
50 мин
Простое и незамысловатое блюдо для большой компании, когда под рукой немного ингредиентов. Смотрим и записываем рецепт запеканки с сосисками на все случаи жизни!...
60 мин
Вашему вниманию хочу предложить рецепт, который расскажет, как приготовить кабачковую запеканку. Нежная, сочная и ароматная - невероятно вкусный вариант сытного и аппетитного блюда для всей семьи....
60 мин
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!