Картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром

автор ralang1996

Рецепт картофельной запеканки со свиным фаршем и сыром

На фото картофельной запеканки со свиным фаршем и сыром

  • Общее время: 1 ч 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 167 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Самой простой является картофельная запеканка. Готовят ее со всевозможными наполнителями. Подготовка займет совсем немного времени. Вдохновлялась рецептом картофельной запеканки с шампиньонами, очень нравится готовить запеканки.

Подборка рецептов: простой рецепт запеканок,  запеканка с курицей,  картофельная запеканка,  запеканка с сыром,  запеканка с фаршем.

Ингредиенты:

  • Картофель - 800 г
  • Фарш свиной - 500 г
  • Сыр Гауда - 200 г
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Мука - 3 ст.л.
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Сухари панировочные - 2-3 ст.л.
  • Масло растительное - для жарки
  • Соль - по вкусу
  • Перец ч/м - по вкусу
  • Помидор черри - 13-15 шт.

Как приготовить

  1. Картофельная запеканка с мясным фаршем - одно из самых любимых блюд нашей семьи. Оно сытное и вкусное. Мне пришлось экспериментировать, пока я не добилась результата и запеканка не стала "расползаться" при нарезании и оставаться при этом вкусной. Сегодня мы приготовим замечательную картофельную запеканку со свиным фаршем и сыром. Это блюдо не оставит равнодушными ваших близких.

  2. Для приготовления блюда возьмите продукты, указанные в списке.

  3. Картофель чистим от кожуры, моем, нарезаем крупными кусками и отправляем вариться. Когда он закипит, посолите.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  4. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем до пышной пены.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  5. Сыр натираем на мелкой терке.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  6. С готового картофеля сливаем воду, пропускаем его через пресс или делаем пюре любым другим способом. Остужаем. В пюре добавляем муку, яичные белки, 2 желтка и половину потертого сыра. Тщательно размешиваем.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  7. Лук мелко нарезаем и отправляем жариться до прозрачности.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  8. К луку добавляем фарш. Жарим первые 10 минут, помешивая и разбивая комья. Солим и перчим. Затем закрываем крышкой, газ делаем небольшим. Держим на огне еще 5 минут. Снимаем, остужаем. Добавляем в фарш сыр. Солим и перчим.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  9. Форму смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  10. На дно формы - половину картофеля. На него - фарш, и на фарш - вторую половину картофеля.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  11. Смазываем поверхность двумя желтками, которые перемешать со сметаной. Можно по картофелю сделать полоски, украсить помидорами черри или оформить по своему вкусу.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  12. Отправляем запеканку в заранее разогретую духовку на 45 минут при температуре 200 градусов. Картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром готова.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  13. Нарезаем на кусочки, украшаем листочками базилика или петрушки.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  14. Приятного аппетита!

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром

Смотрите и пробуйте приготовить картофельную запеканку со свиным фаршем и сыром

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
pertenean
pertenean

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

zvegintseva_97
zvegintseva_97

Буду к вам заходить чаще.

iteast
iteast

Это не картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром, это просто бомба!!!
Я готовила картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром даже гости заказывают!!

ompedo
ompedo

Посмотрите рецепт запеканки из баклажанов с фаршем, не пожалеете.

nadezhda95
nadezhda95

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

ulomom
ulomom

Очень простой рецепт картофельной запеканки со свиным фаршем и сыром, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть картофельной запеканки со свиным фаршем и сыром из магазина.;)
Спасибо Вам, ralang1996, за рецепты.

petrushenko_97
petrushenko_97

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит картофельную запеканку со свиным фаршем и сыром.

nadezhda95
nadezhda95

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

noneseda
noneseda

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Никанова Светлана
Никанова Светлана

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром. Вот я ему и приготовлю.

Вера Лукашок
Вера Лукашок

Очень вкусно и главное просто.
картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром получается ням-ням.

owhall1996
owhall1996

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

otrisan
otrisan

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик картофельной запеканки со свиным фаршем и сыром

Виктория Бровина
Виктория Бровина

Какая у Вас Фантазия!!!

Рудько Ариша
Рудько Ариша

Ralang1996, это просто волшебный рецепт картофельной запеканки со свиным фаршем и сыром!

Александра Петухова
Александра Петухова

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Острая картофельная запеканка с кабачком

Регулируйте количество острого перца на свое усмотрение. Также в кабачки можно добавить хариссу....

90 мин

Вегетарианская картофельная запеканка

Иногда я становлюсь вегетарианцем, как бы это странно ни звучало. В эти дни я избегаю мясных и рыбных блюд. Немного разгружаю свой организм. Поэтому имею пару-тройку рецептов на этот случай....

60 мин

Картофельная запеканка по-монастырски

В оригинале рецепт ну очень аскетичный. Я добавила сливочное масло, грибочки потушила получилось очень ароматно и вкусно....

1 ч

Запеканка картофельная с баклажанами

Вкусный и очень сытный вариант обеда или ужина для всей семьи. Блюдо готовится просто, но выглядит таким красивым, что его и гостям не стыдно подать! Запеканка картофельная с баклажанами для вас!...

60 мин

Картофельная запеканка с сосисками

Такая картофельная запеканка с сосисками в домашних условиях готовится быстро и просто, зато само блюдо получается оригинальным, вкусным и нежным. И гостям не стыдно подать, и родных порадовать!...

60 мин

Картофельная запеканка Сливочная

Картофельная запеканка в сливочном соусе. Вроде бы простая картошка, но стоит заправить сливочно-сметанным соусом, и блюдо становится необычайно вкусным. Если запеканки из отварного картофеля - идеальный способ использовать остатки продуктов, то запеканка из сырого картофеля - вполне самостоятельное...

1 ч 15 мин