Картофельная запеканка сливочная

автор Катюша Катюша

Рецепт картофельной запеканки сливочной

На фото картофельной запеканки сливочной

  • Общее время: 1 ч 15 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 9 отзывов

Калорий: 438 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Картофельная запеканка в сливочном соусе. Вроде бы простая картошка, но стоит заправить сливочно-сметанным соусом, и блюдо становится необычайно вкусным. Если запеканки из отварного картофеля - идеальный способ использовать остатки продуктов, то запеканка из сырого картофеля - вполне самостоятельное блюдо. Такие блюда готовятся из картофеля, натертого на терке или нарезанного тонкими пластинками. Несмотря на то, что подобный способ подготовки ингредиентов увеличивает время приготовления, результат того стоит. Благодаря длительному времени приготовления, картофель впитывает ароматы других ингредиентов и получается особенно вкусным и сочным. Вдохновлялась рецептом картофельной запеканке с шампиньонами, очань нравится готовить запеканки.

Подборка рецептов: простой рецепт запеканок,  картофельная запеканка.

Ингредиенты:

  • сметана - 200 мл
  • сливки - 200 мл
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • чеснок - по вкусу

Как приготовить

  1. Картофель помыть, почистить, нарезать с помощью овощечистки тонкими кружочками. Здесь очень важно как можно тоньше нарезать картофель (овощечистка идеально справляется с этой задачей). Чем тоньше нарезаны картофельные пластинки, тем быстрее приготовится блюдо и тем более вкусным оно будет.

  2. Форму смазать половинкой чеснока и кусочком сливочного масла.

    картофельная запеканка сливочная
  3. Смешать сметану с жирными сливками, посолить по вкусу. На дно формы уложить слой картофеля. Полить сливочным соусом. Каждый раз чередовать слои (ломтики картофеля, сливочный соус и т. д.).

    картофельная запеканка сливочная
  4. Сверху положить кусочки сливочного или топленого масла. Поставить в хорошо разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут, затем убавить температуру до 170 градусов и готовить примерно 45-60 минут в зависимости от вашей духовки и размера формы. Следить за тем, чтобы запеканка не подгорела сверху. Я поставила на нижний уровень духовки.

    картофельная запеканка сливочная

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Женя Феофанова
Женя Феофанова

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Леся Алякимова
Леся Алякимова

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

otrade
otrade

Хороший рецепт!!!

tuitsoos
tuitsoos

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

neroul1971
neroul1971

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

Федоринова Василина
Федоринова Василина

Катюша, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

emets_90
emets_90

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Женя Феофанова
Женя Феофанова

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт quicktasty.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-makaron.

alena
alena

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром

Самой простой является картофельная запеканка. Готовят ее со всевозможными наполнителями. Подготовка займет совсем немного времени....

1 ч 40 мин

Острая картофельная запеканка с кабачком

Регулируйте количество острого перца на свое усмотрение. Также в кабачки можно добавить хариссу....

90 мин

Вегетарианская картофельная запеканка

Иногда я становлюсь вегетарианцем, как бы это странно ни звучало. В эти дни я избегаю мясных и рыбных блюд. Немного разгружаю свой организм. Поэтому имею пару-тройку рецептов на этот случай....

60 мин

Картофельная запеканка по-монастырски

В оригинале рецепт ну очень аскетичный. Я добавила сливочное масло, грибочки потушила получилось очень ароматно и вкусно....

1 ч

Запеканка картофельная с баклажанами

Вкусный и очень сытный вариант обеда или ужина для всей семьи. Блюдо готовится просто, но выглядит таким красивым, что его и гостям не стыдно подать! Запеканка картофельная с баклажанами для вас!...

60 мин

Картофельная запеканка с сосисками

Такая картофельная запеканка с сосисками в домашних условиях готовится быстро и просто, зато само блюдо получается оригинальным, вкусным и нежным. И гостям не стыдно подать, и родных порадовать!...

60 мин