Запеканка из макарон в духовке

автор Антонина Годько

На фото запеканки из макарон в духовке

Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 5 порций

11 отзывов

Калорий: 170 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Сложный рецепт

Рецепт запеканки из макарон с фаршем посвящается любителям итальянской кухни: такое сочетание ингредиентов очень характерно для Средиземноморья. Если вы неравнодушны к сытным макаронным изделиям и любите подавать их на ужин, обязательно возьмите на заметку это блюдо.

Для приготовления пикантной и очень вкусной запеканки потребуются макаронные изделия в виде продолговатых трубочек, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Будет замечательно, если вы найдете такие макароны итальянского производства под названием ригатони. Фарш мы советуем брать говяжий, но вы можете его заменить на любой другой. Вдохновлялась рецептом запеканке из тертого картофеля с сыром в духовке, очань нравится готовить запеканки.

Подборка рецептов: сложный рецепт запеканок, рецепты в духовке, запеканка из макарон, запеканки в духовке.

Картофельная запеканка Сливочная

1 ч 15 мин

Запеканки

Запеканка-перевертыш из печени и овощей

50 мин

Запеканки

Ингредиенты:

Макароны 500 г
Оливковое масло 3 ст.л.
Говяжий фарш 500 г
Чеснок 2 зуб
Черный перец (молотый) 0,25 ч.л.
Помидор 4 шт.
Пармезан 1 стак.
Моцарелла 200 г
Соль по вкусу

Как приготовить

Макароны следует сварить в подсоленной воде до неполной готовности, то есть они должны остаться слегка твердые. Далее промойте изделия и аккуратно перемешайте с 1 ст. л. масла и тертым пармезаном.
В сковороде разогрейте 1 ст. л. масла, поджарьте до румяной корочки фарш, затем добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Готовьте еще 3 минуты.
Кубиками нарежьте помидоры и отправьте в сковороду с фаршем, убавьте огонь и тушите в течение 20 минут, время от времени помешивая.
Оставшимся маслом смажьте разъемную форму для запекания диаметром 22–24 см. Уложите макароны, как показано на фото.
Поверх макарон выложите фарш и с помощью деревянной полочки для суши (либо другой подходящей) аккуратно протолкните фарш в середину трубочек.
Отправьте форму в духовку разогретую до 200 градусов. Через 15 минут достаньте запеканку и выложите сверху моцареллу, которую перед этим следует порвать на кусочки руками или тонко нарезать.
Запекайте еще в течение 20 минут, затем достаньте и дайте блюду постоять 15 минут.

На заметку:

Макаронную запеканку нарежьте секторами, словно торт, — она плотная и совершенно не рассыпается. Кроме того, блюдо в разрезе смотрится эффектно и аппетитно. Получается очень здорово, поэтому советуем рецепт сохранить и с друзьями поделиться!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить запеканку из фарша в духовке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить запеканку из макарон в духовке

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

Зина Симова

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

alofi

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю запеканку из макарон в духовке)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

masha

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

anerinean

Спасибо большое за рецепт запеканки из макарон в духовке, Антонина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Брунова Аня

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

ontande1978

Вкуснятина неописуемая!!!

zenchenko_92

Сегодня приготовила запеканку из макарон в духовке,очень вкусно!
Антонина ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

sithas1979

Можно еще добавить запеканку из макарон. Интересный рецепт.

tound

Чудесный рецепт запеканки из макарон в духовке!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

vera92

Спасибо за вкусный и красивый рецепт запеканки из макарон в духовке!

Луиза Семенюк

Приготовила запеканку из макарон в духовке — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Сытная запеканка из макарон с карбонадом

молоко 250 мл; вода 250 мл; макароны 200 г; карбонад 200 г; сыр твердый 100 г; специи; соль...

60 мин

Эта запеканка из брокколи отлично подойдет, чтобы быстро перекусить с утра или в обеденное время. К тому же брокколи - это супер полезный овощ, богатый витаминами и минералами!...

60 мин

Быстрая в приготовлении макаронная запеканка с брокколи и ароматным сырным соусом....

1 д 6 ч 30 мин

Рецепт для тех, кто любит грибы в любом виде. Очень простое в приготовлении блюдо, которое можно подать даже на праздничный стол в виде холодной закуски. Нежная, сочная и вкусная запеканка из грибов....

90 мин

Необычайно вкусная и ароматная брюквенная запеканка - это национальное финское блюдо, которое готовится на Рождество. Однако она сможет украсить и наше застолье, т. к. придется всем по вкусу....

180 мин

Вашему вниманию хочу предложить рецепт, который расскажет, как приготовить кабачковую запеканку. Нежная, сочная и ароматная - невероятно вкусный вариант сытного и аппетитного блюда для всей семьи....

60 мин

Макароны 400 г; Оливковое масло 1 столовая ложка; Сосиски 100 г; Ветчина 1 кусок; Сыр 100 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сметана 50 г; Молоко 150 мл; Соль щепотка; Мускатный орех щепотка; Сливочное масло 20 г...

1 ч