Фасоль измельчите в пюре. Уложите его первым слоем в форму для запекания.
Картофель почистите, помойте и нарежьте кружочками. Распределите их по фасоли. Сверху насыпьте приправу.
Далее нарежьте крупно лук и помидоры. Разложите их следующим слоем вместе с перцем чили. Затем натрите сыр.
Запеканку готовьте в духовке при 200 градусах в течение 30-40 минут.
К готовой запеканке нарежьте оливки (колечками) и авокадо (кубиками). Приятного аппетита!

На заметку:

Но иногда ко мне в руки попадаются необычные блюда, которые можно сделать из непривычных ингредиентов. И если их удается достать, то получается очень здорово. И в этот раз я хочу с вами поделиться тем, как приготовить вегетарианскую картофельную запеканку в мексиканском стиле. И для этого лучше всего подойдет батат, а не обычная картошка.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить картофельную запеканку с яичницей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Рейтинг рецепта

osintseva_79

Я вегетарианскую картофельную запеканку ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

odsotonsi1982

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

tkachenko_94

Спасибо yurrorrou, очень часто пользуюсь этим сайтом.

adoshka

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

torofoffe

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

wungu

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит вегетарианскую картофельную запеканку.

Гаврилкевич Лиза

Готовится элементарно)

Женя Жихарева

Думаю приготовить запеканку из макарон quicktasty.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-makaron, кто-нибудь пробовал?

Анюта Манко

Мы тоже недавно первый раз делали вегетарианскую картофельную запеканку.

bilokon_89

Вегетарианская картофельная запеканка очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

ressur

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить вегетарианскую картофельную запеканку - очень вкусно!!!

gala

Готовила вегетарианскую картофельную запеканку на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит вегетарианскую картофельную запеканку:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Москвина Танюша

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

metyolkina_89

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с вегетарианской картофельной запеканкой!

Марианна Гараж

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Танечка Паршак

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик вегетарианской картофельной запеканки больше стало.

Вегетарианская картофельная запеканка

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить вегетарианскую картофельную запеканку

Комментарии к рецепту