автор Хавраева Галя 
На фото острой аджики пальчики оближешь на зиму
Калорий: 82 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Читай рецепт и готовь настоящую аджику на зиму!
Этот рецепт я взяла у своей бабушки, а ее аджика для меня самая-самая вкусная из всех, которые я пробовала. Соус получается в меру острым и густым, имеет насыщенный красный цвет. Пробуйте готовить - это не сложно! Вдохновлялась рецептом аджике со сливами на зиму, очань нравится готовить аджику.
Подборка рецептов: простой рецепт аджики, рецепты на зиму.
Помидоры моем, нарезаем дольками.
Перец очищаем от семян, удаляем плодоножки, моем, нарезаем на полоски.
Морковь очищаем, моем, нарезаем брусочками произвольной формы.
Лук очищаем, разрезаем на пару частей.
Перец острый стручковой очищаем от семенных коробочек (работаем в перчатках, чтобы не обжечь руки!), режем произвольно.
Чеснок очищаем и пропускаем вместе со всеми ингредиентами через мясорубку.
Выкладываем ароматную массу в толстостенную кастрюлю и варим в течение получаса, после чего насыпаем сахар, соль, наливаем растительное масло и уксус и продолжаем варить два часа.
Готовую аджику раскладываем в сухие стерилизованные банки и завинчиваем крышками. Укутываем заготовки теплым пледом и оставляем до полного остывания.
Примерно через 24 часа аджику можно перенести в погреб для хранения.
Витаминная заготовка ждет своего часа)
Употребляйте на здоровье!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить аджику из помидорчиков на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
При случае, попробуйте приготовить рецепт аджики из алычи на зиму. Реально, очень вкусно.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с острой аджикой пальчики оближешь на зиму много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Очень вкусно!
Все как в рецепте Хавраева.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта острая аджика пальчики оближешь на зиму!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Не упусти подходящее время для заготовок! Готовь вкусно!Аджика - универсальный соус, который удачно сочетается с мясом, овощами, бутербродами, а также ее можно добавлять в борщ, суп-харчо и другие блюда. Мой рецепт гарантировано подарит вам превосходный результат, не сомневайтесь!...
1 ч 45 мин
Простой рецепт аджики из крыжовника на зиму - для вас! Получается отличная заготовка, - и с хлебом можно, и как соус к курице подавать, и как маринад для той же птицы и мяса использовать! Рекомендую!...
30 мин
Очень люблю разного рода соусы. Предпочитаю их подавать с мясом или к мясу. В каждом соусе или аджике есть своя изюминка. Вкусно, когда к одному и тому же мясу подаешь несколько видов соусов....
40 мин
Предлагаем попробовать отличный рецепт заготовки яблочной аджики на зиму. Состав: яблоки, сладкий перец, острый перец, чеснок и томат....
1 ч
Аджика острая без варки - не просто острая, а "термоядерная". Употреблять ее нужно с большой осторожностью! Аджику можно добавлять к мясу, рыбе и горячим блюдам. Пробуйте!...
30 мин
Алыча 2 кг; Чили 3 стручка; Петрушка 1 пучок; Чеснок 1 головка; Кориандр 1 ст.л....
20 мин
Свежая аджика это очень вкусный и полезный продукт, но если хотите сохранить ее на зиму, то не обойтись без варки. Смотрите рецепт....
70 мин
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)