Аджика на зиму

автор skrinichenko_89

Рецепт аджики на зиму

На фото аджики на зиму

  • Общее время: 01 ч 00 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 15 отзывов

Калорий: 78 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Острая и густая домашняя аджика на зиму из натуральных овощей, для тех, кто не боится острого. Рекомендуем обяательно приготовить. С этой аджикой вы забудете про кетчупы. Вдохновлялась рецептом жгучей аджики из хрена и помидор с чесноком на зиму, очень нравится готовить аджику.

Подборка рецептов: простой рецепт аджики,  рецепты на зиму.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 кг
  • Морковь — 1/2 кг
  • Лук репчатый — 1/2 кг
  • Болгарский перец — 1/2 кг
  • Острый перец (по вкусу) — 3-4 шт.
  • Соль (по вкусу) — 1-1/2 ст.л.
  • Уксус 9% — 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Помидоры хорошо вымыть и обсушить.

  2. Морковь и лук очистить.

    аджика на зиму
  3. Перцы вымыть и удалить семена.

    аджика на зиму
  4. Пропустить через мясорубку все овощи.

    аджика на зиму
  5. Поставить варить на средний огонь, 30-40 минут. Помешивая.

    аджика на зиму
  6. Острый перец измельчить на мясорубке.

    аджика на зиму
  7. Добавить острый перец и соль, хорошо перемешать, проваривать еще 15-20 минут. Добавить уксус и перемешать.

    аджика на зиму
  8. Готовую горячую аджику разложить по чистым и сухим баночкам.

    аджика на зиму
  9. Закупорить и убрать в тепло на ночь.

    аджика на зиму
  10. Аджика на зиму готова. Любители острого будут в восторге. Готовую приправу хранить в прохладном месте.

    аджика на зиму
  11. Приятного аппетита! Вкусной зимы!

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
dariya
dariya

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

oroldonof
oroldonof

Класс!
Приготовила аджику на зиму, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

solodkova_77
solodkova_77

Хороший рецепт!!!

Конник Надя
Конник Надя

Вот еще ссылочка на аджику из алычи на зиму.

irisha
irisha

Я тоже обожаю аджику на зиму
но сама делала только один раз.

redele
redele

Хороший рецептик! :)

Горбоконева Маня
Горбоконева Маня

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

shpak_80
shpak_80

Спасибо огромное за рецепт! аджика на зиму супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

istiti1986
istiti1986

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

evgeniya91
evgeniya91

Очень люблю аджику на зиму,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

vera92
vera92

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные аджику на зиму! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Тома Девяткина
Тома Девяткина

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт аджики на зиму!

otrutidi
otrutidi

Skrinichenko_89, очень интересный вариант аджики на зиму.:)

sista
sista

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Савченко София
Савченко София

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Аджика из помидоров, перца и яблок на зиму

Аджика - это наш ответ мексиканской сальсе. Для ее приготовления используются практически те же ингредиенты, но вкус совершенно иной. Расскажу, как приготовить аджику из помидоров на зиму....

3420 мин

Острая аджика пальчики оближешь на зиму

Читай рецепт и готовь настоящую аджику на зиму!Этот рецепт я взяла у своей бабушки, а ее аджика для меня самая-самая вкусная из всех, которые я пробовала. Соус получается в меру острым и густым, имеет насыщенный красный цвет. Пробуйте готовить - это не сложно!...

3 ч 45 мин

Аджика из кабачков с яблоками на зиму

Жгучая, но в тоже время нежная по консистенции аджика. Не густая, но и не жидкая. К мясу зимой будет в самый раз!...

1 ч 30 мин

Аджика сладкая на зиму с яблоками

Аджика - замечательный соус, который подходит и к мясу, и к рыбе, и к пасте. Рецептов аджики множество, готовят ее и острой, и сладкой....

40 мин

Аджика из помидорчиков на зиму

Собрали урожай помидоров и не знаете, что с ними делать? Заготовьте аджику из помидоров на зиму, и зимой вы себя будете благодарить, подавая такую аджику к самым различным блюдам....

30 мин

Аджика из крыжовника на зиму

Простой рецепт аджики из крыжовника на зиму - для вас! Получается отличная заготовка, - и с хлебом можно, и как соус к курице подавать, и как маринад для той же птицы и мяса использовать! Рекомендую!...

30 мин

Аджика с яблоками на зиму

Предлагаем попробовать отличный рецепт заготовки яблочной аджики на зиму. Состав: яблоки, сладкий перец, острый перец, чеснок и томат....

1 ч