Пока не закончился сезон этой замечательной ягодки, обязательно приготовьте этот безумно вкусный, но в то же время простой и быстрый джем!! Не нужно протирать ягоду через сито, готовится он моментально, да и сахара берется вполовину меньше. Вдохновлялась рецептом джема из мандаринов, очень нравится готовить джем.
Клубничный экспресс-джем
автор roza91
На фото клубничного экспресс-джем
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 152 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- клубника - 1кг
- сахар - 0,5кг
- желирующая смесь "Желфикс 2:1" - 1пак.
Специальное оборудование:
блендер
Способ приготовления:
Варить
Как приготовить
-
Если вы хотите очень густой джем, который будет резаться ножом, то используйте 1 пакетик Желфикса на 1 кг очищенных ягод. У меня было 1,5 кг клубники, но я использовала 1 пакет, и в итоге получился достаточно густой, мажущийся джем. Вымыть, очистить от чашелистиков клубнику, сложить ее в большую кастрюлю или таз и измельчить погружным блендером. Посуду для варки надо взять довольно большого объема из-за большого количества образующейся пены.
-
Содержимое пакетика Желфикс смешать с 2-3 столовыми ложками сахара, и только потом. - всыпать в посуду с измельченной ягодой и хорошенько размешать. Постоянно помешивая, довести до кипения. Добавить оставшийся сахар, и опять же, постоянно помешивая, довести до кипения и варить еще 3!! минуты. Снять с огня.
-
Снять образовавшуюся пену. Разлить получившийся джем в простерилизованные банки, закупорить и поставить остывать. Наш джем готов. Приятно полакомиться!!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить джем из черники. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Roza91, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Roza91, очень интересный вариант клубничного экспресс-джем.:)
Roza91, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Готовила недавно quicktasty.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-vishni, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Клубника 2 кг; Сахар 2 кг; Белый вермут 50 г; Свежий розмарин 2 стебля; Бальзамический уксус 10 мл...
20 мин
Каждый год заготавливаю замечательный джем из клубники без варки на зиму. Варить ничего не нужно, за счет чего все витамины в джеме сохраняются. Этот ароматный и невероятно вкусный джем отлично подойдет к блинчикам, для десертов и т. п. Джем прекрасно хранится в холодильнике до нового урожая клубники....
40 мин
Абрикос-удивительный яркий плод, наполнен летним жарким солнцем и витаминами. Из него можно приготовить много разных блюд: десерты, выпечку, заготовки. Я хочу поделится рецептом приготовления джема....
20 мин
Брусника - невероятно полезная ягода, однако есть ее сырой может не каждый. Поэтому рекомендую брусничный джем - отличная, наполненная витаминами заготовка на зиму. Брусничный джем любят даже дети....
30 мин
Обнаружила у себя в морозилке скучающую клубнику, долго думала, как же ее развеселить, и решила сделать джем. Клубничный джем это отличное дополнение к завтраку, его можно подать к блинам, панкейкам, творогу или просто намазать на вкусный домашний хлебушек. Для этого рецепта мне бы пригодился мерный...
30 мин
Черничный джем - одно из самых любимых лакомств множества хозяюшек и их семей по всему миру. Когда свежая черника уже приелась и хочется чего-нибудь особенного, вам на помощь придет наш рецепт с пошаговыми фото, изучив который, вы научитесь готовить самый вкусный джем из черники с агаром (или желатином)!...
40 мин
Сделала клубничный экспресс-джем всё было очень вкусно отличный рецептик