Клубничный экспресс-джем

автор roza91

Рецепт клубничного экспресс-джем

На фото клубничного экспресс-джем

  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 8 отзывов

Калорий: 152 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Пока не закончился сезон этой замечательной ягодки, обязательно приготовьте этот безумно вкусный, но в то же время простой и быстрый джем!! Не нужно протирать ягоду через сито, готовится он моментально, да и сахара берется вполовину меньше. Вдохновлялась рецептом джема из мандаринов, очень нравится готовить джем.

Ингредиенты:

  • клубника - 1кг
  • сахар - 0,5кг
  • желирующая смесь "Желфикс 2:1" - 1пак.

Специальное оборудование:

блендер

Способ приготовления:

Варить

Как приготовить

  1. Если вы хотите очень густой джем, который будет резаться ножом, то используйте 1 пакетик Желфикса на 1 кг очищенных ягод. У меня было 1,5 кг клубники, но я использовала 1 пакет, и в итоге получился достаточно густой, мажущийся джем. Вымыть, очистить от чашелистиков клубнику, сложить ее в большую кастрюлю или таз и измельчить погружным блендером. Посуду для варки надо взять довольно большого объема из-за большого количества образующейся пены.

  2. Содержимое пакетика Желфикс смешать с 2-3 столовыми ложками сахара, и только потом. - всыпать в посуду с измельченной ягодой и хорошенько размешать. Постоянно помешивая, довести до кипения. Добавить оставшийся сахар, и опять же, постоянно помешивая, довести до кипения и варить еще 3!! минуты. Снять с огня.

    клубничный экспресс-джем
  3. Снять образовавшуюся пену. Разлить получившийся джем в простерилизованные банки, закупорить и поставить остывать. Наш джем готов. Приятно полакомиться!!

    клубничный экспресс-джем
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить джем из черники. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
sissinoo1990
sissinoo1990

Сделала клубничный экспресс-джем всё было очень вкусно отличный рецептик

Зарудко Кристина
Зарудко Кристина

Roza91, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

isoro
isoro

Вкусняша, вкусняша!!!

Молодчая Маша
Молодчая Маша

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

houdat
houdat

Roza91, очень интересный вариант клубничного экспресс-джем.:)

athith
athith

Roza91, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

svetlana
svetlana

Готовила недавно quicktasty.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-vishni, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

vasilisa
vasilisa

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Клубничный джем с вермутом и розмарином

Клубника 2 кг; Сахар 2 кг; Белый вермут 50 г; Свежий розмарин 2 стебля; Бальзамический уксус 10 мл...

20 мин

Клубничный джем без варки на зиму

Каждый год заготавливаю замечательный джем из клубники без варки на зиму. Варить ничего не нужно, за счет чего все витамины в джеме сохраняются. Этот ароматный и невероятно вкусный джем отлично подойдет к блинчикам, для десертов и т. п. Джем прекрасно хранится в холодильнике до нового урожая клубники....

40 мин

Абрикосовый джем

Абрикос-удивительный яркий плод, наполнен летним жарким солнцем и витаминами. Из него можно приготовить много разных блюд: десерты, выпечку, заготовки. Я хочу поделится рецептом приготовления джема....

20 мин

Брусничный джем

Брусника - невероятно полезная ягода, однако есть ее сырой может не каждый. Поэтому рекомендую брусничный джем - отличная, наполненная витаминами заготовка на зиму. Брусничный джем любят даже дети....

30 мин

Джем клубничный

Клубника 200 г; Сахар 1 ст; Ванильный сахар 1 щеп; Желатин 1 ст.л....

30 мин

Клубничный джем

Обнаружила у себя в морозилке скучающую клубнику, долго думала, как же ее развеселить, и решила сделать джем. Клубничный джем это отличное дополнение к завтраку, его можно подать к блинам, панкейкам, творогу или просто намазать на вкусный домашний хлебушек. Для этого рецепта мне бы пригодился мерный...

30 мин

Черничный джем

Черничный джем - одно из самых любимых лакомств множества хозяюшек и их семей по всему миру. Когда свежая черника уже приелась и хочется чего-нибудь особенного, вам на помощь придет наш рецепт с пошаговыми фото, изучив который, вы научитесь готовить самый вкусный джем из черники с агаром (или желатином)!...

40 мин