Яблочно-грушевое компоте с апельсинами и шоколадным печеньем

автор Мария Лаптева Мария Лаптева

Рецепт яблочно-грушевого компоте с апельсинами и шоколадным печеньем

На фото яблочно-грушевого компоте с апельсинами и шоколадным печеньем

  • Общее время: 55 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 432 ккал

Кухня: Французская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт французской кухни. Который можно приготовить всего за 55 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 432 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский, Термометр для духовки. Вдохновлялась рецептом пироге с апельсинами и ванилью, очань нравится готовить компот.

Ингредиенты:

  • Яблоко 6 шт.
  • Груши 2 шт.
  • Лимонный сок 15 мл
  • Апельсины 2 шт.
  • Палочки корицы 1 г
  • Сахар 1 столовая ложка
  • Пшеничная мука 130 г
  • Сливочное масло 125 г
  • Какао 15 г
  • Сахарная пудра 50 г
  • Яичный белок 1 шт.
  • Соль щепотка

Специальное оборудование:

Нож шефский, Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Апельсины вымыть и обсушить. С 0,5 апельсина срезать цедру, из обоих апельсинов отжать сок.

  2. В большой кастрюле сок и цедру довести до кипения с сахаром и корицей. И варить 5 минут на среднем огне.

  3. Яблоки и груши вымыть. обсушить, отчистить и нарезать кубиками. Сбрызнуть фрукты соком лимона.

  4. Выложить фрукты в кастрюлю с сокам апельсина, довести до кипения и варить без крышки на медленном огне около 20 минут. Яблоки и груши должны стать мягкими, а сок почти полностью увариться.

  5. Подать компоте с творогом или жирной сметаной.

  6. Для шоколадного печенья духовку нагреть до 180 градусов. Сливочное масло размягчить. Противень выстлать пергаментом.

  7. Размягченное сливочное масло взбить в пену с сахарной пудрой и щепоткой соли. В отдельной посуде взбить белок и аккуратно подмешать в масляную массу, не прекращая ее взбивать. Небольшими порциями подмешать какао и муку. Перемешивать до получения однородного теста.

  8. Наполнить тестом кондитерский мешок и выдавить на противень печенье в форме улитки, оставляя между изделиями промежуток около 2 см.

  9. Выпекать печенье 10 минут. Готовое печенье выложить на решетку и дать полностью остыть.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить чизкейк с печеньем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
entontono
entontono

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Никанова Светлана
Никанова Светлана

Мария, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Лютич Люба
Лютич Люба

Мария, Рецепт просто прелесть!

endedouto
endedouto

Делала яблочно-грушевое компоте с апельсинами и шоколадным печеньем только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

tirsetr1992
tirsetr1992

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

entisto
entisto

Ну очень вкусно! Расскажу вам о ванильном торте с ягодным компоте. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

vera92
vera92

Готовила яблочно-грушевое компоте с апельсинами и шоколадным печеньем на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит яблочно-грушевое компоте с апельсинами и шоколадным печеньем:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

tomara81
tomara81

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

ildun
ildun

Только что доела яблочно-грушевое компоте с апельсинами и шоколадным печеньем!!! очень вкусно!!!

sithas1979
sithas1979

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

shpak_80
shpak_80

Мария, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом яблочно-грушевого компоте с апельсинами и шоколадным печеньем.
Столько восхищений от гостей!

evgeniya72
evgeniya72

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Грушевое мороженое с голубым сыром и грецкими орехами

На этот рецепт меня вдохновила Надя (#hopecookhappy) со своим мороженым "4 сыра". Просто ела его и поняла, чего мне хочется добавить. Эксперимент удался на славу!! Мороженое ели даже те, кто не понял "4 сыра". Что меня не очень порадовало и в следующий раз я решила пикантного сыра добавить больше, чтобы...

120 мин

Грушевое мороженое с апельсиновым флером

Очень вкусное в меру сладкое грушевое мороженое с едва уловимой апельсиновой ноткой. В знойный летний день - идеальный десерт....

5 ч

Чизкейк с печеньем орео шоколадным

Готовим вкусный немецкий чизкейк!А Вы готовили чизкейк? Давайте попробуем. И не просто чизкейк, а с печеньем Орео. Это красиво, вкусно! И главное это не так сложно....

1 ч 15 мин

Ванильный торт с ягодным компоте

Нежный ванильным бисквит, сливочный крем и отличное ягодное дополнение!...

4 ч

Шарлотка с апельсинами в духовке

Апельсин 3 шт.; Сахар 0 стак.; Сахарная пудра 1 ст.л....

30 мин

Семга, запеченная с апельсинами

филе семги - 500 г; апельсины - 1 шт.; небольшой пучок петрушки - 1 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; орегано - 1 щепотка; перец черный свежемолотый - 1 щепотка; соль морская - 1 щепотка...

1 ч

Чизкейк с печеньем Oreo

Исключительно вкусный чизкейк с кусочками печенья ОРЕО. Рецепт этот нашла на одном из греческих сайтов, ну а греки, в свою очередь, на каком-нибудь английском или американском, вариаций много. Готовим его с подругами постоянно! Очень просто и оооочень вкусно. Не требует выпечки....

30 мин