Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 36 ккал. Вдохновлялась рецептом карпе жареном пикантном, очань нравится готовить соления.
Малосольный карп
автор adelafuerte 
На фото малосольного карпа
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 36 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- карп — 1 шт.
- соль
- сахар
- белый перец
- перец розовый горошек
- огурец — 3 шт.
- мёд — 2 ч.л.
- сок лайма
- редис
Как приготовить
-
Разделываем карпа на филе: удаляем внутренности и отрезаем плавники. Посыпаем форму для карпа солью и сахаром. Выкладываем одно филе в форму, солим и добавляем сахар. Измельчаем ножом горошины белого и розового перца и посыпаем ими первое филе.
-
2. Второе филе солим, перчим и посыпаем сахаром. Выкладываем филе друг на друга и снова посыпаем сахаром и солью. Маринуем в течение 1 дня. Обсушиваем и нарезаем на тонкие пластины, аккуратно снимая мякоть с кожи.
-
3. Нарезаем огурцы мелким кубиком, солим, заправляем медом и соком лайма.
-
4. Выкладываем филе карпа на блюдо. Украшаем огурцами, редисом и розовым перцем. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фаршированного карпа. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить малосольного карпа
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю малосольного карпа.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо adelafuerte за твои рецепты.))))
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему семга соленая quicktasty.ru/zagotovki/soleniya/semga-solenaya.
Я слабо разбираюсь в малосольном карпе, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить малосольного карпа только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Вчера был день малосольного карпа.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо, будем тренироваться:)
Большое спасибо за рецепт!
малосольный карп просто супер!!!
Спасибо вам, adelafuerte, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для малосольного карпа уже имеются в наличии.
Помидоры на зиму - это то, что надо! Пробуй!На авторство рецепта не претендую - это бабушкино достояние) Помидоры в этом маринаде получаются ароматными, имеют пикантный вкус. А может я их люблю, потому что это вкус детства? Попробуйте, они и вам непременно понравятся!...
1 ч 15 мин
Базовый рецепт, но с новогодними добавками: розмарин, цедра. Нехитрые манипуляции и вкусная закуска готова. В принципе, есть лосось можно уже через сутки, но можно оставить в морозилке до праздника (заодно будет легче нарезать его тонкими ломтиками)....
12 ч 25 мин
Вкусная, ароматная слабосоленая рыбка, приготовленная в домашних условиях....
8 ч
арбуз 1000 г; чеснок (зубчик) 3 г; соль 1 ст.л.; сахар 2 ст.л.; лимонная кислота 1 ч.л.; лавровый лист 2 шт.; гвоздика 2 шт.; перец (горошек) 2 шт....
8 ч
Кто же не любит вкусные копчености? Предлагаю вам простой рецепт того, как закоптить обычное соленое сало. Такой продукт найдется у каждой хозяйки в холодильнике - так превратим его в деликатес!...
120 мин
Любите бутерброды с красной рыбкой? Тогда смотрите, как приготовить семгу соленую. Она гораздо вкуснее и полезнее той, которую можно купить в магазине в вакуумной упаковке. Попробуйте!...
1140 мин
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!