Малосольные кабачки

автор yinta1986

Рецепт малосольных кабачков

На фото малосольных кабачков

  • Общее время: 5 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 10 отзывов

Калорий: 47 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 5 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 47 ккал. Вдохновлялась рецептом малосольных огурцов, очень нравится готовить соления.

Ингредиенты:

  • Кабачки (цуккини) - 3-5 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Кинза (любая зелень) - несколько веточек
  • Масло растительное (оливковое) - 3 ст.л.
  • Соевый соус - 1 ст.л.
  • Уксус белый винный - 1 ст.л.
  • Соль морская - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Впервые этот рецепт я увидела у Джейми Оливера в кулинарной серии "Моя Италия" лет 6 или 7 назад. Рецепт этот меня сразу же заинтересовал, и так как я очень люблю кабачки и цуккини в сыром и полусыром виде в любом блюде, я сразу же пошла на кухню готовить, чтобы попробовать, что же из них получится в итоге. Сейчас могу смело сказать, что это самый любимый рецепт моей семьи, особенно мужа и его друзей - очень вкусно, очень быстро и очень полезно. Что еще нужно для закуски-салата к мясу, рыбе или птице?

  2. Для приготовления быстрых малосольных кабачков в пакете подготовьте продукты по списку.

  3. Для начала нужно приготовить заправку. Я всегда беру маленькую баночку, в которой смешиваю все компоненты для заправки кабачков. В нее наливаю растительное (оливковое) масло, добавляю белый винный уксус, соевый соус в пропорции 3х1х1 и добавляю щепотку соли. Но это базовая заправка для этой закуски. В нее можно добавить немного меда, сушеный тимьян, розмарин или орегано, растерев их пальцами и т. д.

    малосольные кабачки
  4. Закрыть баночку крышкой и интенсивно взболтать.

    малосольные кабачки
  5. Кабачки нужно помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на шинковке тонкими ломтиками. Кабачки должны быть молоденькими, с мягчайшими семечками. В противном случае их лучше выскоблить чайной ложкой с острым носиком.

    малосольные кабачки
  6. Сложить кабачки в пакет с застежкой, добавить нарубленную зелень (я люблю кинзу, но можно добавить петрушку или укроп), натертый на мелкой терке чеснок и щедрую щепотку морской соли.

    малосольные кабачки
  7. Добавить заправку, закрыть застежку на пакете, тщательно все перемешать, оставить на 2-3 минуты просолиться и пропитаться всеми соками заправки.

    малосольные кабачки
  8. Через 2-3 минуты можно переложить кабачки в блюдо для подачи, полить остатками заправки.

    малосольные кабачки
  9. И подавать. Очень вкусно, рекомендую приготовить быстрые малосольные кабачки в пакете хотя бы раз, и он станет и вашим любимым.

    малосольные кабачки

Смотрите и пробуйте приготовить малосольные кабачки

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
tomara76
tomara76

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от малосольных кабачков.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

adsimucel
adsimucel

Yinta1986, большое спасибо!

salyutina_85
salyutina_85

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Джульетта Пушкарева
Джульетта Пушкарева

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

galka98
galka98

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, малосольные кабачки суперрр!!!

istee1980
istee1980

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

dariya72
dariya72

Всем привет. Наткнулась на малосольные овощи в пакете и он меня заинтересовал.

kandarova_77
kandarova_77

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла малосольные кабачки. Вот я ему и приготовлю.

intung
intung

Спасибочки :)

Акишева Светлана
Акишева Светлана

Я уже сделала малосольные кабачки.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Огурцы консервированные малосольные

Огурцы консервированные малосольные очень вкусные, хрустящие и приятные на вкус. Их хорошо подавать на закусочку, добавлять к гарниру. Попробуем малосол?...

3420 мин

Классические малосольные огурцы

Малосольные огурцы - это гордость хозяйки. А особенно классические....

15 мин

Малосольные огурчики в пакете

Сегодня на сайте огуречный день.). я уже третья, кто сегодня выкладывает рецепт для огурчиков, но я думаю, что как огурчиков много не бывает, так и рецепты для них всегда пригодятся. предлогаю Вам рецепт, которому научила меня моя любимая свекровь - Нина Николаевна....

1 д 15 мин

Малосольные огурцы хрустящие

Чтобы обязательно получить крепкие и хрустящие малосольные огурцы, нужно в банку положить листья хрена, вишни и смородины....

2 ч 30 мин

Хрустящие малосольные огурцы

Вода 1 л; Огурцы 1 кг; Соль 2 столовые ложки; Чеснок 5 зубчиков; Свежая мята 1 стебель; Листья черной смородины 1 пучок; Листья вишни 1 пучок...

15 мин

Экспресс малосольные огурцы

Прочитала рецепт на просторах инета, и захотелось проверить, действительно ли за 5 мин, получатся малосольные огурчики. И таки да.Быстро и вкусно....

3420 мин

Малосольные огурцы в пакете

Простой и быстрый рецепт приготовления малосольных огурцов в пакете. Вас приятно удивит простота этого рецепта, а огурцы обязательно получатся хрустящими, с приятным вкусом и ароматом....

15 мин