Чебуреки с мясом и зеленью

автор etioloor etioloor

Рецепт чебуреков с мясом и зеленью

На фото чебуреков с мясом и зеленью

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  1. 7 отзывов

Калорий: 532 ккал

Кухня: Узбекская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт узбекской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 532 ккал. Вдохновлялась рецептом чебуреках, очань нравится готовить чебуреки.

Подборка рецептов: простой рецепт чебуреков,  закуска из лука,  красивые рецепты.

Ингредиенты:

  • Листья кинзы (кориандра) по вкусу
  • Говяжий фарш 200 г
  • Свиной фарш 100 г
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Молодой укроп по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Молотый кумин (зира) по вкусу
  • Молотый кориандр по вкусу
  • Пшеничная мука 350 г
  • Вода 100 мл
  • Сахар по вкусу

Как приготовить

  1. Просеять в миску 300 г муки, смешать ее с солью и сахаром, сделать в середине углубление и влить в него воду. Замесить тесто, месить около 5 минут, пока тесто не будет отходить от рук и поверхности. Накрыть тесто пленкой и оставить на 30 минут.

  2. Приготовить фарш если надо, измельчить мясо в блендере, добавить лук, чеснок, зелень. Специи измельчить в ступке, добавить в фарш. Фарш посолить, добавить 50 мл воды и хорошо перемешать, тоже дать постоять около 15 минут.

  3. Тесто скатать колбаской, отрезать от нее кусочек, примерно 5 см диаметром, точно-тонко раскатать, вырезать ровный круг формой (тарелкой или блюдцем).

  4. На одну половину ровным слоем положить фарш, оставив край в 1 см свободным, закрыть чебурек второй половиной, удалить изнутри воздух и защипать вилкой край.

  5. Жарить чебуреки в раскаленном масле на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

  6. Складывать готовые чебуреки в кастрюлю с крышкой, чтобы они стали мягкими (кто как любит, конечно).

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить чебуреки с мясом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
revun_79
revun_79

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит чебуреки с мясом и зеленью.
Большое тебе спасибо, etioloor, за такие простые, но аппетитные блюда.

tambetl
tambetl

Коллега приготовила чебуреки с мясом и зеленью.
Никогда вкуснее чебуреки с мясом и зеленью не пробовала!!!
Всем советую.

sinselyu
sinselyu

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала чебуреки с мясом и зеленью для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

ahuti
ahuti

Ух ты! Как красиво и просто!

feetlu
feetlu

Супер задумка - буду заглядывать!

slepova_75
slepova_75

Думаю, что-то похожее - http://quicktasty.ru/zakuski/chebureki/chebureki-na-vodke.

cofitedri
cofitedri

Etioloor, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Чебуреки с творогом и зеленью

Еще один вариант чебуреков без мяса с начинкой их творога и зелени. Такие чебуреки прекрасно подойдут для вечернего чаепития....

1 ч 30 мин

Постные чебуреки с зеленью

Если вы еще не знаете, как сделать постные чебуреки с зеленью, тогда этот рецепт специально для вас. Простые, быстрые и очень аппетитные, они станут отличным дополнением к основному блюду....

60 мин

Крымские чебуреки чир-чир

Многие пробовали чебуреки, отдыхая на побережье Черного моря.Признайтесь) И наверняка, потом надолго запомнили этот неповторимый, своеобразный вкус.нежная и ароматная начинка, немного слоистое тесто.ммм. Вот и я, увидев в журнале этот рецепт настоящих, как там говорится, чебуреков, решила попробовать-...

3 ч

Вегетарианские чебуреки

Вегетарианские чебуреки - это очень вкусно и жирненько. Но оно того стоит! Прекрасное развлечение для тех, кто предпочитает вегетарианскую еду!...

90 мин

Чебуреки с мясом и сыром

У меня получилось 8 штук....

40 мин

Чебуреки с капустой

Чебуреки с капустой - вкусное и ароматное блюдо, которое понравится даже тем, кто не любит капусту. К тому же, такие чебуреки менее вредные, чем с мясом или сыром....

45 мин

Крымские чебуреки

Попробовав эти чебуреки, вы никогда уже не захотите никаких других. Воздушное, с хрустящей поджаристой корочкой тесто и сочная начинка - такими и должны быть настоящие чебуреки....

60 мин