Сливочная яичница-болтунья с грибами и беконом

автор katrova_71 katrova_71

Рецепт сливочной яичницы-болтуньи с грибами и беконом

На фото сливочной яичницы-болтуньи с грибами и беконом

  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 1 порция
  2. 13 отзывов

Калорий: 221 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

Если вам так больше нравится, можете называть эту яичницу скрамблом - на английский манер:)

Готовится она очень просто и быстро - просто идеальный вариант для завтрака буднего дня. Наполнение в виде грибов и бекона обязательным, конечно же, не является - мне, например, периодически хочется болтунью совсем без добавок.

Грибы можно совсем убрать или заменить на мягкие овощи типа кабачка, сладкого перца, брокколи и им подобных. Вдохновлялась рецептом яичнице, очань нравится готовить яичницу.

Подборка рецептов: несложный рецепт яичницы,  закуска из яиц,  закуски с грибами,  закуска из шампиньонов.

Яичница с фасолью

Яичница с фасолью

20 мин

Яичница
Яичница с беконом и сыром

Яичница с беконом и сыром

25 мин

Яичница

Ингредиенты:

Основа

  • яйца 3 шт.
  • сливки 20% 50 мл
  • бекон 20 г
  • шампиньоны 2-3 шт.
  • соль по вкусу

Как приготовить

  1. Соединяем яйца и сливки. Добавляем соль.

  2. Слегка взбиваем вилкой.

    сливочная яичница-болтунья с грибами и беконом

  3. Грибы нарезаем пластинками, мелко режем бекон.

  4. В сковороде на средне-сильном огне обжариваем бекон до слегка золотистого цвета.

    сливочная яичница-болтунья с грибами и беконом

  5. Добавляем грибы и жарим, помешивая, еще пару минут.

    сливочная яичница-болтунья с грибами и беконом

  6. Убираем грибы и бекон со сковороды. Вливаем яичную массу (если сковорода без антипригарного покрытия, добавляем ложку сливочного или растительного масла). Жарим, постоянно мешая лопаткой.

    сливочная яичница-болтунья с грибами и беконом

  7. Возвращаем к яичнице грибы и бекон, перемешиваем и прогреваем в течение минуты.

    сливочная яичница-болтунья с грибами и беконом

  8. Подаем.

    сливочная яичница-болтунья с грибами и беконом

  9. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яичницу с беконом и сыром. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
vera
vera

Я тоже обожаю сливочную яичницу-болтунью с грибами и беконом
но сама делала только один раз.

ildun
ildun

У меня получилось прям как на фотографии:)

Лузган Ириша
Лузган Ириша

Это просто очень вкусно

rimiera
rimiera

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Макарьева Катарина
Макарьева Катарина

Привет!
Я не ем сливочную яичницу-болтунью с грибами и беконом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

rears1983
rears1983

У меня мама так готовила сливочную яичницу-болтунью с грибами и беконом, а я люблю quicktasty.ru/zakuski/yaichnitsa/yaichnitsa-s-gribami-i-lososem-po-kaliforniiski.

Анюта Манко
Анюта Манко

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Скудра Надя
Скудра Надя

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

couteast
couteast

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Алёнкина Антонина
Алёнкина Антонина

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Анюта Манко
Анюта Манко

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

anna96
anna96

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Акимкина Алена
Акимкина Алена

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Яичница с грибами и лососем по-калифорнийски
Яичница с грибами и лососем по-калифорнийски

0,5 банки лосося в собственном соку; 3-4 яйца; 0,5 средней луковицы; 100г сметаны; воды/куриного бульона из расчета 1 ст ложка на каждое яйцо; 50-100г натертого сыра; 100г свежих грибов; 0,5 авокадо; 2 ст.л.белого столового вина; масло для жарки; 3 веточки петрушки; 3 веточки укропа; приправы; 0,5 ч.л....

30 мин

Яичница с беконом и помидорами в хлебе
Яичница с беконом и помидорами в хлебе

хлеб 2 куска; яйца 4 шт.; колбаса/бекон/мясо 1 шт.; помидоры черри 1 шт.; лук зеленый; укроп; перец черный молотый; соль...

5 мин

Яичница по-дачному с грибами и мясом
Яичница по-дачному с грибами и мясом

Лук репчатый 1 головка; Яйцо куриное 5 шт.; Чеснок 2,299 зубчика; Сладкий перец 1,2 шт.; Свежие грибы 100 г; Мясные продукты по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу; Помидоры 2 шт.; Растительное масло по вкусу...

25 мин

Яичница-болтунья с копченой форелью
Яичница-болтунья с копченой форелью

Хотела бы показать Вам простой и быстрый вариант легкого завтрака, обеда или ужина. Недавно уже готовила яичницу-болтунью, этот рецепт из той же серии, что называется. Здесь мне нравится простота и быстрота приготовления в сочетании с хорошей питательной ценностью и полезностью. Много белков, овощи и...

20 мин

Яичница-болтунья с черным трюфелем
Яичница-болтунья с черным трюфелем

Яйцо куриное 6 шт.; Молоко 100 мл; Сливки 20 мл; Оливковое масло 1 столовая ложка; Трюфели 1 шт.; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...

7 мин

Яичница с грибами и беконом
Яичница с грибами и беконом

Бекон 2 куска; Шампиньоны 200 г; Вешенки 100 г; Руккола 100 г; Соль по вкусу; Оливковое масло 1 столовая ложка; Яйцо куриное 4 шт.; Перец черный молотый по вкусу...

20 мин

Яичница израильская
Яичница израильская

Вообще, классический рецепт яичницы израильской часто приписывают и марокканской, и турецкой кухне. Так что сойдемся на том, что это такой восточный оригинальный завтрак, который называется шакшука!...

20 мин

Яичница в пароварке

Яичница в пароварке

30 мин

Яичница
Яичница с грибами

Яичница с грибами

15 мин

Яичница
Яичница-болтунья

Яичница-болтунья

10 мин

Яичница