Гречневый пудинг с черносливом и заварным кремом

автор duterkesu duterkesu

Рецепт гречневого пудинга с черносливом и заварным кремом

На фото гречневого пудинга с черносливом и заварным кремом

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  1. 16 отзывов

Калорий: 338 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

Даже если ваши дети не жалуют гречневую кашу, от гречневого пудинга точно не смогут отказаться. Ароматизируйте крем по желанию и вкусу своего ребенка, сделайте его ягодным или фруктовым, желтым или розовым. Если не хотите давать ребенку мед, замените его коричневым сахаром или сиропом от любимого варенья. Вдохновлялась рецептом меренгах с кремом, очань нравится готовить крем.

Подборка рецептов: несложный рецепт крема,  легкие рецепты.

Ингредиенты:

  • #2 стак. молока
  • 1 стак. гречневой крупы
  • 50 г сливочного масла плюс еще для смазывания
  • 4 яйца
  • 1/2 стак. чернослива
  • 1-2 ст.л. коричневого сахара
  • 1 ст.л. толченых сухарей для обсыпки формы
  • соль

Для заварного крема

  • 1 стак. молока или нежирных сливок
  • 4 яйца
  • 2 ст.л. коричневого сахара
  • 2 ст.л. темного меда

Вегетарианство:

Ово-Лакто

Как приготовить

  1. Чернослив замочите втеплой воде на20мин, затем мелко нарежьте. Крупу переберите ипромойте.

  2. Молоко доведите докипения вместе смаслом исолью. Всыпьте гречку, дайте закипеть, убавьте огонь иготовьте, пока гречка нестанет мягкой, примерно 20мин Снимите сплиты идайте немного остыть.

  3. Отделите белки отжелтков. Белки взбейте впышную пену. Желтки разотрите ссахаром, добавьте вкашу вместе счерносливом итщательно перемешайте. Соедините массу совзбитыми белками.

  4. Формочки для пудинга смажьте маслом иобсыпьте сухарями. Выложите массу вформочки, закройте ихфольгой, поставьте вбольшую глубокую форму сводой (вода должна доходить досередины формочек) ипоставьте ее вразогретую до175С духовку. Готовьте пудинги 30-35 мин, затем достаньте формочки, откройте ихипереверните пудинги натарелки.

  5. Пока блюдо готовится, сделайте заварной крем. Отделите желтки отбелков. Разотрите всотейнике яичные желтки ссахаром имедом, влейте молоко и, помешивая, доведите смесь докипения.

  6. В миске хорошо взбейте нахолоде белки, быстро перемешайте ихсгорячей смесью. Общую смесь нагревайте, размешивая, еще 2-3 мин Подайте пудинг степлым кремом.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить клубнику с творожным кремом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
nitederer1989
nitederer1989

Сделала гречневый пудинг с черносливом и заварным кремом, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

stefanova_94
stefanova_94

Делаю гречневый пудинг с черносливом и заварным кремом который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Скидан Лиза
Скидан Лиза

Duterkesu, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

adoshka
adoshka

Очень аппетитно!
Забрала рецептик гречневого пудинга с черносливом и заварным кремом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

oroldonof
oroldonof

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Седов Маша
Седов Маша

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

viktorovich_95
viktorovich_95

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные гречневый пудинг с черносливом и заварным кремом! Так и хочется что-нибудь приготовить!

stefanova_94
stefanova_94

А мой муж любит готовить трубочки с кремом. Думаю, гречневый пудинг с черносливом и заварным кремом тоже нужно попробовать.

noutrinc
noutrinc

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

1antig1978
1antig1978

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Лузган Ириша
Лузган Ириша

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

abromovich_86
abromovich_86

Теперь это мой любимый гречневый пудинг с черносливом и заварным кремом.

Кадникова Танечка
Кадникова Танечка

Duterkesu, спасибо вам огромное!!!
гречневый пудинг с черносливом и заварным кремом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

parisedi
parisedi

Спасибо большое за рецепт, duterkesu.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Суханова Ириша
Суханова Ириша

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

sintome
sintome

+++,
муж в восторге))))))))))))

Абрикосовый пудинг из булгура с заварным кремом

Курага 80 г; Белый мелкий сахар 1/2 стак.; Апельсиновый сок 1 стак.; Вода 1 стак.; Тертая цедра апельсина 1 ч.л.; Булгур 1/2 стак.; Куриное яйцо (крупное) 2 шт.; Молоко 1%-ое 1,1 стак.; Коричневый сахар 2 столовые ложки; Измельченные фисташки 70 г; Яичный желток 1 шт.; Ликер Гран Марнье 1 ч.л....

3 ч

Сдобные булочки-сайки с заварным кремом

мука 300 г; сахар 30 г; дрожжи сухие(или свежие 12 г) 4 г; молоко сухое 10 г; соль 0.5 ч.л.; яйцо 1 шт.; масло сливочное 20 г; вода теплая 130 г; сахар 50 г; яйцо 1 шт.; масло сливочное 10 г; крахмал кукурузный(можно заменить мукой) 20 г; молоко 160 г; ванилин по вкусу...

30 мин

Пончики с заварным лимонным кремом

#600 г муки; 300 г сахара; 3 яйца; 1/2 стак. молока; 1/4 стак. теплой воды; 8 ст.л. сливочного масла; 2,5 ч.л. дрожжей; 1,5 ч.л. соли; масло растительное; для начинки:; 300 г сахара; 110 г сливочного масла; 6 желтков; 2 лимона (цедра); 1/2 стак. лимонного сока...

15 мин

Бабушкин Рыжик с заварным кремом

С ним конечно очень много возни, но оно того стоит-получается мягкий и прямо тает во рту!...

3 ч

Пляцок бисквит с заварным кремом

Нежный бисквит влюбит в себя гостей! Простой рецепт для сладкоежек!Очень вкусно.Давно хотелось просто бисквитного тортика. Сделала с заварным кремом и даже не ожидала, что получится такой вкусный торт....

1 ч 20 мин

Заварной крем-пудинг без яиц

Миндальное молоко — 1 л + 200 мл; Сахар - 1 стак.; Мука пшеничная – 6 ст.л.; Масло растительное - 150 мл; Какао - 3 ст.л....

15 мин

Груши с нежным кремом

груша 2 шт.; сыр сливочный 120 г; инжир свежий 2 шт.; горчица с зернами 1 ст.л.; сыр пармезан 80 г...

30 мин