Крем сметанный с желатином

автор Даша Суровцева Даша Суровцева

Рецепт крема сметанного с желатином

На фото крема сметанного с желатином

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 13 отзывов

Калорий: 286 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Прекрасный крем для торта, который готовится из сметаны, сахара и желатина. Этот крем можно подать и в качестве самостоятельного десерта. Вдохновлялась рецептом сметанном заварном креме, очань нравится готовить крем.

Подборка рецептов: простой рецепт крема,  легкие рецепты.

Ингредиенты:

Для торта:

  • Сметана (20%) - 800 г
  • Сахарная пудра - 150 г или по вкусу
  • Молоко (вода) - 70 мл
  • Желатин - 2 ст.л.
  • Ванилин - по вкусу

Для десерта:

  • Сметана (15-20%) - 400 г
  • Молоко (вода) - 35 мл
  • Желатин - 1 ст.л.
  • Сахарная пудра - 60 г
  • Ягоды или фрукты - по желанию

Как приготовить

  1. Сметанный крем с желатином достаточно популярен в домашней кулинарии. Он идеально подойдет не только для оформления тортов и пирожных, но и в качестве десерта.

  2. Крем получается плотным, с нежной консистенцией. Приготовить его довольно быстро и просто.

  3. Чтобы приготовить сметанный крем с желатином для торта, подготовьте продукты по списку.

  4. В маленькую емкость высыпаем желатин, заливаем его молоком или водой, перемешиваем и оставляем на 30-40 минут для набухания. Советую залить желатин молоком, тогда крем получится более нежной консистенции. Набухший желатин нагреваем удобным для вас способом: на плите или в микроволновке, но не кипятим. Затем остужаем до теплого состояния.

    крем сметанный с желатином
  5. В другой емкости смешиваем сметану, сахарную пудру и ванилин. Взбиваем миксером на средней скорости 2-3 минуты.

    крем сметанный с желатином
  6. Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем в крем остывший до теплого состояния желатин. Перемешиваем до однородности на средней скорости 1-2 минуты.

    крем сметанный с желатином
  7. Нежнейший сметанный крем с желатином готов.

  8. Для прослаивания коржей используем его сразу. Для оформления торта крем необходимо охладить в холодильнике. Как только он начнет немного схватываться, выкладываем его в кондитерский мешок и украшаем торт.

    крем сметанный с желатином
  9. Сметанный крем с желатином можно подать и как десерт. Как только сметанная масса начнет схватываться, выкладываем крем в вазочки, прослаивая, при желании, ягодами или кусочками фруктов, и убираем в холодильник для стабилизации.

    крем сметанный с желатином
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить крем для блинов. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить крем сметанный с желатином

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
sifuga
sifuga

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта крем сметанный с желатином!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

entisto
entisto

Даша!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

roza
roza

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

marianna93
marianna93

А у меня крем с вишнями всегда получается вкусно!!!

galya76
galya76

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

sonya70
sonya70

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Варя Назимова
Варя Назимова

Даша спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Евченко Вика
Евченко Вика

Даша, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

erorir1990
erorir1990

Крем сметанный с желатином давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

didsa
didsa

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

varya70
varya70

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

pertenean
pertenean

Именно крем сметанный с желатином часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Алена Вайнштейн
Алена Вайнштейн

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Сливочно-сметанный крем

Предлагаю вам простой рецепт чудесного крема, который подойдет практически для любых тортов. Для его приготовления вам понадобится всего три ингредиента и желание сделать себе отличное угощение....

30 мин

Шоколадный крем

Очень шоколадный!...

2 ч 30 мин

Банановый крем

сливки жирностью 9% - 150 мл; масло сливочное - 1 ст.л.; бананы - 4 шт.; сахар - 100 г; светлый ром - 80 мл; яйцо - 4 шт.; сок апельсиновый - 8 ст.л....

15 мин

Сметанный крем

сметана 1 л; сахар 1 стак.; какао-порошок 3 ст.л.; желатин 30 г...

3 ч

Крем с вишнями

Не всегда есть в продаже жирные сливки для панна котты, такой десерт вполне ее заменит....

1 ч

Крем Рафаэлло

Попробуй продлить себе праздник благородным вкусом этого крема!Этот крем рождается в танце. Я имею в виду не танец во время приготовления крема, а для того чтобы этот крем получился, ложкой нужно выписывать плавные круги в миске, нужно долго и плавно мешать. Результат получается превосходным. Нежный,...

30 мин

Лимонный крем

Сливочное масло 50 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахарная пудра 150 г; Лимонный сок 80 мл; Лимонная цедра 1 столовая ложка...

20 мин