Сметанный заварной крем

автор Серегодская Лиля

Рецепт сметанного заварного крема

На фото сметанного заварного крема

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 234 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Мне всегда нравились заварные варианты кремов. С ними, конечно, нужно немного повозиться. Однако результат того стоит! Читайте, как приготовить сметанный заварной крем, нежный и вкусный! Вдохновлялась рецептом заварного крема без молока, очень нравится готовить крем.

Подборка рецептов: простой рецепт крема,  праздничные рецепты,  простые рецепты.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 200 г
  • Сахар — 120 г
  • Сметана — 300 г
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 2 ст.л.

Повод приготовления:

На праздничный стол

Как приготовить

  1. Взбиваем с сахаром яйцо и просеиваем в пышную массу муку. Перемешиваем смесь так, чтобы не было комков, и вливаем сметану.

  2. Массу отправляем на водяную баню, мешаем постоянно. Ждем, когда загустеет. После добавляем сливочное масло (50 г, не все). Охлаждаем крем.

    сметанный заварной крем
  3. Отдельно взбиваем оставшиеся 150 г масла. Соединяем со сметанной основой. Взбиваем до пышности. Крем убираем в холодильник. После охлаждения он станет плотным. Приятного аппетита!

    сметанный заварной крем

На заметку:

  • Сметанный крем имеет прелестную отличительную черту. После охлаждения он становится в меру плотным. Такой кремчик идеален для создания больших высоких слоев между коржами. И в пирожных сметанный крем просто великолепен!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сметанный крем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить сметанный заварной крем

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
etofiniow
etofiniow

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

tatyana
tatyana

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от сметанного заварного крема!
10++++++
Это моя оценка.

elyilor2000
elyilor2000

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Горбоконева Маня
Горбоконева Маня

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю сметанный заварной крем.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Зоя Осинцева
Зоя Осинцева

Серегодская, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт заварного крема со сметаной, зашла к вам на страницу - теперь ещё и сметанного заварного крема придется готовить, у вас все так аппетитно.

serafima92
serafima92

Очень популярно все расписано. Спасибо.

tound
tound

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Танечка Марынова
Танечка Марынова

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

isangor
isangor

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

dinieri2004
dinieri2004

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я сметанный заварной крем готовить...

Зоя Осинцева
Зоя Осинцева

Попробовали сегодня сметанный заварной крем, просто класс!!!

Уразголеева Элька
Уразголеева Элька

Чуть язык не проглотила. Спасибо

vika96
vika96

Спасибо за рецепт сметанного заварного крема.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

lyakhovets_83
lyakhovets_83

Уже делала два раза получается обалденно.

zhenya
zhenya

Спасибо за рецепт сметанного заварного крема!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

vera91
vera91

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Заварной крем-пудинг без яиц

Миндальное молоко — 1 л + 200 мл; Сахар - 1 стак.; Мука пшеничная – 6 ст.л.; Масло растительное - 150 мл; Какао - 3 ст.л....

15 мин

Крем сметанный с желатином

Прекрасный крем для торта, который готовится из сметаны, сахара и желатина. Этот крем можно подать и в качестве самостоятельного десерта....

20 мин

Заварной крем со сливками

Начинающие кулинары опасаются приступать к приготовлению заварного крема, считая его капризным и непредсказуемым. Но это не так! Смотрите, как приготовить заварной крем со сливками, это просто....

240 мин

Заварной крем со сметаной

Очень вкусный и нежный, с небольшой кислинкой крем, которым можно прослаивать бисквитные, песочные и медовые торты, прослаивать бисквитные рулеты, начинять эклеры, смазывать вафли ну и так далее:)...

60 мин

Шоколадный заварной крем

Нежный шоколадный заварной крем для тортов и пирожных. Таким кремом можно прослоить любой торт - шоколадный, сметанный, бисквитный, или начинить заварные булочки или эклеры. Для украшения этот крем не очень подходит, в нем мало масла. Зато он легкий и не жирный....

1 ч 25 мин

Сливочно-сметанный крем

Предлагаю вам простой рецепт чудесного крема, который подойдет практически для любых тортов. Для его приготовления вам понадобится всего три ингредиента и желание сделать себе отличное угощение....

30 мин

Заварной крем без масла

Готовим заварной крем без масла.Любите ли вы готовить десерты? Если да, то вам просто необходимо попробовать приготовить заварной крем, но не классический, а без добавления сливочного масла!Его можно употреблять в качестве самостоятельного десерта, можно обмакивать в него баранки или печенье, можно прослоить...

15 мин