Лимонный курд

автор orotelye1976 orotelye1976

Рецепт лимонного курда

На фото лимонного курда

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 12 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 411 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Очень вкусный лимонный крем, который можно есть как десерт, а можно прослаивать торты, начинять булочки, смазывать вафли, оладьи, блины. Вдохновлялась рецептом маннике лимонном, очань нравится готовить крем.

Подборка рецептов: простой рецепт крема,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на день рождения,  рецепты на новый год.

Ингредиенты:

  • лимон 3 шт.
  • яйца куриные 3 шт.
  • сахар 1.5 стак.
  • масло сливочное 70 г
  • соль 1 щеп.

Повод приготовления:

Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, День рождения, Детский праздник, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Как приготовить

  1. Лимоны вымыть, вытереть насухо. Натереть цедру с лимонов на самой мелкой терке.

  2. Отжать сок из 3-х лимонов, чтобы получилось полстакана. Через сито очистить от косточек.

    лимонный курд
  3. Отдельно слегка взбить яйца.

    лимонный курд
  4. Сок смешать в толстостенной посуде с сахаром, маслом и натертой цедрой. Довести до кипения.

    лимонный курд
  5. При постоянном помешивании лимонную смесь соединяем со взбитыми яйцами (вливать тонкой струйкой!)

    лимонный курд
  6. Варим еще минут 5 при постоянном помешивании, пока не загустеет. Желающие могут процедить, чтобы очистить от цедры лимона. Я этого делать не стала, т. к. она очень мелкая и ее частички в креме мне нравятся.

    лимонный курд
  7. После того, как крем готов, снять его с огня и накрыть пищевой пленкой (чтобы не образовалась пленка) и остудить.

    лимонный курд
  8. Я затем переливаю в банку и храню в холодильнике (долго не получается - съедают быстро) или добавляю к выпечке. После холодильника курд более густой.

    лимонный курд
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лимонный манник. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
edeangong1972
edeangong1972

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

laralengi
laralengi

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Серкова Светлана
Серкова Светлана

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

neroul1971
neroul1971

Orotelye1976 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

sinec1976
sinec1976

Девочки, давайте поговорим про http://quicktasty.ru/napitki/napitok-limonny. Сегодня приготовила, понравилось.

edisidout
edisidout

Я, как большая любительница лимонного курда, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне лимонного курда выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

teris
teris

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит лимонного курда.
Большое тебе спасибо, orotelye1976, за такие простые, но аппетитные блюда.

Федорчук Анюта
Федорчук Анюта

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

sonya70
sonya70

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

marianna
marianna

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Лимонный тарт с розмарином

Меня под Новый год всегда тянет на ароматную цитрусовую выпечку. Этот тарт с нежнейшей лимонно-йогуртовой начинкой и ноткой розмарина может посоперничать с любым новогодним тортом. Отличный вариант побаловать себя в новогодние праздники....

1 ч 10 мин

Заварной лимонный крем

Лимон 2 шт.; Сливочное масло 40 г; Сахар 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Ванилин на кончике ножа...

15 мин

Лимонный тирамису

Этот рецепт - подарок любителям этого знаменитого итальянского десерта. Вместо традиционного кофейного варианта попробуйте новый - с лимонным вкусом...

1 ч

Лимонный чизкейк

Освойте рецепт лимонного чизкейка, который я вытащила у профессионального кондитера-американца (уж эти ребята знают толк в чизкейках!), не поленитесь приготовить - и успех вам гарантирован....

60 мин

Напиток лимонный

1 л воды; 2 лимона; 100г сахара...

45 мин

Лимонный джем

Джем из лимонов идеально подойдет для чаепития в кругу родных или друзей, ложечка такого десерта освежит вкус любого горячего напитка!...

50 мин

Лимонный крем

Сливочное масло 50 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахарная пудра 150 г; Лимонный сок 80 мл; Лимонная цедра 1 столовая ложка...

20 мин