Очень нежные и ароматные фрикадельки. Подойдут к любому гарниру. Вдохновлялась рецептом фрикадельках, очань нравится готовить фрикадельки.
Подборка рецептов: простой рецепт фрикаделек, праздничные рецепты.
Фрикадельки из утки
автор valya 
На фото фрикаделек из утки
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 244 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- утиное мясо 1 кг
- овсяные хлопья 150 г
- лук белый 2 шт.
- морковь 1 шт.
- перец сладкий болгарский 1 шт.
- кардамон молотый по вкусу
- мускатный орех молотый по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- базилик сушеный по вкусу
- петрушка свежая по вкусу
- масло растительное для жарки 100 г
- помидоры крупные 2 шт.
- соль по вкусу
- яйцо 1 шт
Способ приготовления:
Жарить~0~Тушить
Повод приготовления:
Обед, Семейный праздник
Как приготовить
-
Утиное мясо и луковицу перемолоть на мясорубке с мелкой решеткой два раза.
-
Хлопья измельчить рукой.
-
Смешать фарш из утки, хлопья и измельченную зелень петрушки. Добавить кориандр, мускатный орех, черный перец, соль и яйцо. Все хорошо вымесить. Дать настояться фаршу 20 минут. (Что бы разбухли хлопья)
-
Слепить фрикадельки, примерно, с грецкий орех. Панировать не надо. Обжарить их на растительном масле до румяной корочки. Выложить из сковороды.
-
Нарезать луковицу.
-
Морковь натереть на крупной терке.
-
Сладкий перец нарезать.
-
Помидоры бланшировать в кипятке. Затем остудить в холодной воде. Снять с них шкурку и нарезать кубиками.
-
Лук и морковь обжарить на небольшом количестве масла.
-
Добавить туда нарезанные помидоры и потушить 3 минуты.
-
Добавить туда воды, посолить и когда закипит выложить фрикадельки. Добавить сладкий перец и базилик. Тушить 10 минут на медленном огне с момента закипания. Снять с огня. Подавать с любым гарниром.
-
Я подавала со спагетти. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жареные фрикадельки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Valya, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Пошла пробовать…)))))
Valya!
Спасибо огромное за новенький рецептик фрикаделек из утки!!!
Привет всем, случайно узнала о фрикадельках оригинальных, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Спасибо, valya, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Valya!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Valya — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Очень вкусный рецепт фрикаделек из утки, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо! Люблю фрикадельки из утки!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Отличный рецепт! Спасибо, valya. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Для нежного сливочного вкуса за 10 мин. до готовности можно добавить в блюдо 2 ст. л. сметаны....
40 мин
Очень удобный и практичный способ приготовления второго блюда. Если вам нужно сделать дополнение к гарниру, то рекомендую рецепт, как приготовить фрикадельки с подливкой из говяжьего фарша....
60 мин
Я очень люблю фрикадельки сотоварищи. Делать их проще простого, а для меня это ой какой показатель! Ну и вкусно, само собой;)...
1 ч
Для разнообразия вкуса в фарш добавьте измельченную зелень кинзы или петрушки. Необычный аромат вы получите, если на гриль положить несколько веточек розмарина....
30 мин
Рецепт очень вкусных фрикаделек тушек из минтая в духовке, с добавлением манки и хлебных сухарей....
40 мин
Фарш 500 г; Помидоры в собственном соку 800 мл; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 2 зубч; Панировочные сухари 4 ст.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Оливковое масло 3 ст.л.; Сыр пармезан 2 ст.л.; Тимьян 1 ч.л.; Петрушка (зелень) 1 ст.л.; Сахар по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
35 мин
И это вправду весьма необычный рецепт.