Жареные фрикадельки

автор Корсак Таша

Рецепт жареных фрикаделек

На фото жареных фрикаделек

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 17 отзывов

Калорий: 449 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Готовить фрикадельки можно по-разному. Мой любимый способ - жарить. Правильно жареные фрикадельки - это очень сочный и нежный фарш в легкой хрустящей корочке. Звучит аппетитно, не так ли?:) Вдохновлялась рецептом фрикаделек, очень нравится готовить фрикадельки.

Подборка рецептов: простой рецепт фрикаделек,  рецепты на ужин,  легкие рецепты.

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 г
  • Хлеб сухой — 1 Ломтик
  • Сыр тертый — 50 г (по желанию)
  • Луковица — 1 шт.
  • Соль, перец — По вкусу
  • Мука — 1/2 стак.
  • Оливковое масло — 1 стак.

Повод приготовления:

На обед, На ужин, Обед за 30 минут, Быстрый ужин

Как приготовить

  1. Замочите хлеб в воде, пока он не станет очень мягким, затем отожмите его от лишней жидкости.

  2. В миске смешиваем фарш, размоченную хлебную мякоть, тертый сыр (его можно не добавлять, но мне очень нравится, потому я добавляю), измельченную луковицу и специи.

    жареные фрикадельки
  3. Из получившейся смеси формируем круглые фрикадельки. Обваливаем каждую фрикадельку в муке.

    жареные фрикадельки
  4. В сковороде разогреваем стакан масла. В горячее масло кладем фрикадельки. Обжариваем до хрустящей корочки, после чего достаем из масла, при желании бумажным полотенцем впитываем лишний жир, после чего подаем к столу. Жареные фрикадельки готовы!

    жареные фрикадельки

На заметку:

  • Будете смеяться, но приготовленные таким образом жареные фрикадельки я впервые попробовал... в Тиране, столице Албании:) Там в их состав еще идет мята и сыр фета, но для нашего брата этот вкус слишком экзотический, поэтому я в рецепт жареных фрикаделек ничего лишнего не включал. Сыр тоже можно не добавлять, однако с сыром, на мой взгляд, вкуснее и сочнее. А так, в целом, фрикадельки получаются замечательные - снаружи покрываются хрустящей корочкой, а внутри остаются нежными и сочными:)

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фрикадельки из фарша. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить жареные фрикадельки

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Теренина Вита
Теренина Вита

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит жареные фрикадельки.
Большое тебе спасибо, Корсак, за такие простые, но аппетитные блюда.

tesait
tesait

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Кадникова Танечка
Кадникова Танечка

Корсак, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
жареные фрикадельки приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

ksyusha
ksyusha

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Рахматуллаева Элла
Рахматуллаева Элла

Сегодня приготовила жареные фрикадельки!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

gedither
gedither

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

yelya
yelya

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Луиза Семенюк
Луиза Семенюк

А мы так готовим quicktasty.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-s-kabachkom.

Юта Мистина
Юта Мистина

Корсак, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех жареных фрикаделек.

Грызунова Янка
Грызунова Янка

Корсак! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

salyutina_85
salyutina_85

Только закончила приготовление жареных фрикаделек.
Спасибо!

Кира Украинец
Кира Украинец

Большое спасибо за рецепт!
жареные фрикадельки просто супер!!!

Тата Казеева
Тата Казеева

Корсак, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

odsotonsi1982
odsotonsi1982

Спасибо еще раз ,Корсак, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

neroul1971
neroul1971

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Инга Низенко
Инга Низенко

А как же мне хочется уже приготовить.

uckim
uckim

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Фрикадельки оригинальные

Для нежного сливочного вкуса за 10 мин. до готовности можно добавить в блюдо 2 ст. л. сметаны....

40 мин

Фрикадельки с подливкой

Очень удобный и практичный способ приготовления второго блюда. Если вам нужно сделать дополнение к гарниру, то рекомендую рецепт, как приготовить фрикадельки с подливкой из говяжьего фарша....

60 мин

Фрикадельки из индейки

Я очень люблю фрикадельки сотоварищи. Делать их проще простого, а для меня это ой какой показатель! Ну и вкусно, само собой;)...

1 ч

Фрикадельки с кабачком

Мягкие и нежные, вкуснейшие фрикадельки. Без яиц и хлеба, без панировки и обжаривания. Недолго тушим в соусе - и все....

45 мин

Миланские фрикадельки

Еще один рецепт многочисленных фрикаделек. Мне они очень понравились!...

1 ч

Хрустящие фрикадельки

Для разнообразия вкуса в фарш добавьте измельченную зелень кинзы или петрушки. Необычный аромат вы получите, если на гриль положить несколько веточек розмарина....

30 мин

Фрикадельки из минтая

Рецепт очень вкусных фрикаделек тушек из минтая в духовке, с добавлением манки и хлебных сухарей....

40 мин