Очень понравился рецепт, изысканный, приятный вкус и замечательный соус. Дети съели с удовольствием. Вдохновлялась рецептом фрикадельках итальянских, очань нравится готовить фрикадельки.
Фрикадельки с фисташками из индюшатины под апельсиновым соусом
автор evgeniya76 
На фото фрикаделек с фисташками из индюшатины под апельсиновым соусом
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 223 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- апельсиновый сок - 1 стак.
- лук белый - ½ шт.
- хлебная крошка - 4 ст.л.
- куриный бульон - ½ стак.
- мед жидкий - 1 ст.л.
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- апельсиновая цедра - ½ ч.л.
- апельсиновая цедра - 1 ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- фисташки рубленые - 1 горсть
- перец красный хлопьями - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- индейка фарш - 500 г
- вино белое - 2 ст.л.
- фисташки - ½ стак.
- кукурузный крахмал - 4 ч.л.
- сливочное масло - 3 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- перец болгарский красный - 4 шт.
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 190 С. Фисташки очистить и размолоть.
-
Смешать фарш индюшки с хлебной крошкой, апельсиновой цедрой, солью и черным перцем, мелко нарезанным луком, яйцом. Добавить молотые фисташки. Перемешать.
-
Сформировать в небольшие шарики. Выложить в смазанное маслом блюдо для запекания или на противень. Выпекать в духовке 18-20 минут или до готовности фрикаделек.
-
Приготовим соус: разогреть масло сливочное и оливковое на медленном огне. Добавить мелко порезанный красный перец выход 4 ст. л. и красный перец хлопьями. Готовить 2-3 мин Затем добавить вино и готовить еще 1 минуту.
-
Смешать в другой кастрюле крахмал и апельсиновый сок, бульон, мед, цедру. Соединить с красным перцем и маслом. Перемешать. Довести до кипения и варить еще 1-2 минуты.
-
Подаем фрикадельки с готовым гарниром, полив соусом, можно посыпать фисташками, но это по желанию. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фрикадельки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Evgeniya76 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без фрикаделек с фисташками из индюшатины под апельсиновым соусом я не знаю)
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - evgeniya76 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении фрикаделек с цедрой лимона и огуречным соусом. За идеи и мысли и ваши советы.
Evgeniya76, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает фрикадельки с фисташками из индюшатины под апельсиновым соусом, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Нежные, вкусные фрикадельки с лимонными нотками в вкуснючем огуречно-йогуртовом соусе. Рекомендую.!...
25 мин
фарш говяжий 400 г; лук (репчатый) 3 шт.; петрушка 50 г; соль 1 по вкусу; перец 1 по вкусу; тесто слоеное 300 г; помидоры 200 г; масло растительное 3 ст.л.; чеснок 1 шт.; хлеб 60 г; молоко коровье 30 г...
30 мин
#Фарш (свино-говяжий) - 500 г; Панировочные сухари - 30 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Мускатный орех - по вкусу; Репчатый лук (средний) - 1 шт.; Цедра лимона - 0,5 ч.л.; Сливочное масло (мягкое) - 15 г; Яйцо - 1 шт.; Заливка:; Сливки (33%) - 70 мл; Бульон(горячий)- 250 мл; Соус:;...
1 ч
Для рецепта нужны уже заранее приготовленные фрикадельки из говядины в сыром виде. Я делаю обычные, с добавлением в говяжий фарш лука, чеснока, специй. Для тех, кто не нашел соус маринара в продаже, используем обычный томатный соус с добавлением смеси итальянских специй. Я пробовала оба варианта и оба...
1 ч
Фрикадельки на сковороде мы будем обжаривать в очень густом и насыщенном соусе. В основу этого соуса входит сухое красное вино, соус барбекю и соус терияки. Кипя и бурля в этой жгучей жидкости, наши фрикадельки полностью пропитаются вкусом и ароматом всех этих ингредиентов. В основе самих фрикаделек...
80 мин
говядина; рис; лимонное сорго; перец чили; чеснок; имбирь; помидор; соус соевый; кинза; тамаринд; масло кунжутное; крахмал; масло растительное; мёд; уксус рисовый; куркума...
30 мин
Рецепт очень вкусных фрикаделек тушек из минтая в духовке, с добавлением манки и хлебных сухарей....
40 мин
У меня получилось прям как на фотографии:)