Фрикадельки под сливочным соусом

автор Имельбаева Алена Имельбаева Алена

Рецепт фрикаделек под сливочным соусом

На фото фрикаделек под сливочным соусом

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 8 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 213 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 213 ккал. Вдохновлялась рецептом фрикадельках итальянских, очань нравится готовить фрикадельки.

Подборка рецептов: простой рецепт фрикаделек,  легкие рецепты.

Ингредиенты:

  • #Фарш (свино-говяжий) - 500 г
  • Панировочные сухари - 30 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Мускатный орех - по вкусу
  • Репчатый лук (средний) - 1 шт.
  • Цедра лимона - 0,5 ч.л.
  • Сливочное масло (мягкое) - 15 г
  • Яйцо - 1 шт.

Заливка:

  • Сливки (33%) - 70 мл
  • Бульон(горячий)- 250 мл

Соус:

  • Мука - 1 ст.л.
  • Сливочное масло - 40 г

Как приготовить

  1. Предлагаю приготовить сочные и нежные фрикадельки под сливочным соусом, с едва уловимой ноткой лимонной цедры. Побалуйте себя и своих родных замечательным вкусным блюдом.

  2. Мелко нарезанный лук обжарить на среднем огне в небольшом количестве растительного масла до мягкости. Охладить.

  3. Перец, панировочные сухари, соль, яйцо, мускатный орех, цедру, сливочное масло, обжаренный лук добавить к фаршу и тщательно перемешать.

    фрикадельки под сливочным соусом
  4. Сформировать фрикадельки, выложить в форму для запекания, смазанную небольшим количеством растительного масла. Духовку разогреть до 200 градусов и запекать фрикадельки 10 минут.

    фрикадельки под сливочным соусом
  5. Готовим заливку для фрикаделек. На водяной бане подогреть сливки до горячего состояния, добавить к ним горячий бульон, перемешать.

    фрикадельки под сливочным соусом
  6. Этой смесью залить фрикадельки и запекать в духовке еще 15-20 минут.

    фрикадельки под сливочным соусом
  7. Достаем фрикадельки, сливаем заливку в миску.

  8. Готовим соус: в сковороде растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать и поджарить в течение 1 минуты.

    фрикадельки под сливочным соусом
  9. В сковороду частями добавлять заливку из миски, каждый раз тщательно размешивать. Варить до загустения соуса.

    фрикадельки под сливочным соусом
  10. Сочные и нежные фрикадельки под сливочным соусом готовы.

    фрикадельки под сливочным соусом
  11. Поливаем их сливочным соусом и подаем с любым гарниром.

    фрикадельки под сливочным соусом
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шведские фрикадельки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить фрикадельки под сливочным соусом

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
ofown
ofown

Как это должно быть вкусно!!!!

edeangong1972
edeangong1972

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

lyusya
lyusya

Приготовила фрикадельки под сливочным соусом на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Карибидис Маша
Карибидис Маша

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не фрикадельки под сливочным соусом.
Всем рекомендую.

Марианна Гараж
Марианна Гараж

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

nastasya91
nastasya91

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом quicktasty.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-s-tsedroi-limona-i-ogurechnym-sousom.

sista1980
sista1980

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Евченко Вика
Евченко Вика

Готовится элементарно)

tesait
tesait

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

aringiof
aringiof

Мммм очень вкусно…
Мерси…

dovgaya_76
dovgaya_76

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от фрикаделек под сливочным соусом.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Фрикадельки с фисташками из индюшатины под апельсиновым соусом

Очень понравился рецепт, изысканный, приятный вкус и замечательный соус. Дети съели с удовольствием....

50 мин

Фрикадельки с цедрой лимона и огуречным соусом

Нежные, вкусные фрикадельки с лимонными нотками в вкуснючем огуречно-йогуртовом соусе. Рекомендую.!...

25 мин

Фрикадельки на шпажке с томатным соусом

фарш говяжий 400 г; лук (репчатый) 3 шт.; петрушка 50 г; соль 1 по вкусу; перец 1 по вкусу; тесто слоеное 300 г; помидоры 200 г; масло растительное 3 ст.л.; чеснок 1 шт.; хлеб 60 г; молоко коровье 30 г...

30 мин

Фрикадельки с пастой и соусом

Для рецепта нужны уже заранее приготовленные фрикадельки из говядины в сыром виде. Я делаю обычные, с добавлением в говяжий фарш лука, чеснока, специй. Для тех, кто не нашел соус маринара в продаже, используем обычный томатный соус с добавлением смеси итальянских специй. Я пробовала оба варианта и оба...

1 ч

Фрикадельки на сковороде

Фрикадельки на сковороде мы будем обжаривать в очень густом и насыщенном соусе. В основу этого соуса входит сухое красное вино, соус барбекю и соус терияки. Кипя и бурля в этой жгучей жидкости, наши фрикадельки полностью пропитаются вкусом и ароматом всех этих ингредиентов. В основе самих фрикаделек...

80 мин

Фрикадельки по-бирмански

говядина; рис; лимонное сорго; перец чили; чеснок; имбирь; помидор; соус соевый; кинза; тамаринд; масло кунжутное; крахмал; масло растительное; мёд; уксус рисовый; куркума...

30 мин

Оранжевые фрикадельки

Если вы до сих пор относились к фрикаделькам как к незамысловатой домашней еде, наш рецепт докажет, что это не так. Такие можно подавать гостям, а потом принимать комплименты...

35 мин