Рыбные фрикадельки в имбирном соусе

автор zheltoukhova_70

Рецепт рыбных фрикаделек в имбирном соусе

На фото рыбных фрикаделек в имбирном соусе

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 17 отзывов

Калорий: 244 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Очень вкусные, очень нежные фрикадельки в пикантном соусе. Вдохновлялась рецептом рыбных фрикаделек в томатном соусе, очень нравится готовить фрикадельки.

Ингредиенты:

  • рыба белая - 1 тушка
  • чеснок - 5 стак.
  • помидоры - 4 шт.
  • лимоны - 1 шт.
  • имбирь корень - 2 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • паприка молотая - 1 ч.л.
  • перец черный - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Лук и чеснок мелко порубить. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке.

  2. Рыбное филе измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Соединить в миске рыбный фарш, яйцо, половину нарезанного лука с чесноком, имбиря и куркумы. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 1 ч.

  3. Соус. Помидоры и очищенный от кожуры лимон нарезать мелкими кубиками. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить оставшийся лук и чеснок в течение 5 мин Посыпать оставшейся куркумой и жарить еще несколько секунд, добавить нарезанные помидоры и лимон. Добавить паприку, оставшийся имбирь и кориандр, тушить на среднем огне 5-7 минут до получения однородного соуса. Добавить соль и перец, снять с огня.

  4. Из рыбного фарша сформировать влажными руками небольшие шарики (размером с грецкий орех). Положить фрикадельки в соус и тушить 20-25 минут. При подаче к столу можно украсить блюдо свежей зеленью и дольками лимона.

  5. Приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
yateracai
yateracai

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла рыбные фрикадельки в имбирном соусе. Вот я ему и приготовлю.

Клещукевич Виолетта
Клещукевич Виолетта

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

edisidout
edisidout

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим рыбные фрикадельки в имбирном соусе, спасибо огромное за рецептик!!!!

alamira
alamira

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы рыбные фрикадельки в имбирном соусе готовили 5 получила т.к. всё знала)))

tomara
tomara

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю рыбные фрикадельки в имбирном соусе)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

qutiseten1989
qutiseten1989

Zheltoukhova_70 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

bilokon_89
bilokon_89

Zheltoukhova_70, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

erimandot1996
erimandot1996

В восторге от рыбных фрикаделек по-сицилийски, очень вкусно и просто!

liza
liza

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

iteratimo2004
iteratimo2004

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

edisha
edisha

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

asya91
asya91

Это очень - очень вкусный рецепт!

ofsimows
ofsimows

Делаю рыбные фрикадельки в имбирном соусе уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо zheltoukhova_70 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

esoni
esoni

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

uckim
uckim

Очень очень вкусно!
Делала рыбные фрикадельки в имбирном соусе накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

diana84
diana84

Спасибо большое за рецепт, zheltoukhova_70.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

bukharova_98
bukharova_98

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Рыбные фрикадельки с манговой начинкой

Добавив в массу творожный сыр и лимонную цедру, вы разнообразите вкус и аромат этого блюда. В тесто можно добавить кокосовую стружку....

60 мин

Фрикадельки в пикантном соусе с пастой

Как-то мне попалась на глаза книга Рейчел Ку Моя кухонька в Париже. Классические французские рецепты в новом исполнении. Полистав ее, я решила остановиться на оригинальном рецепте фрикаделек в пикантном соусе. А поскольку блюдо мне понравилось, спешу поделиться рецептом с вами. Рецепт публикую с некоторыми...

1 ч

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Рыбный фарш 250 г; Лук репчатый 1 шт.; Сухари 3 ст.л.; Сливки 300 мл; Сыр 50 г; Капуста брокколи по вкусу; Соль по вкусу; Белый перец по вкусу...

60 мин

Фрикадельки в медово-горчичном соусе

В фарш для фрикаделек можно добавить любую зелень, которая найдется у вас дома (укроп, петрушку, базилик). Зелень сделает фрикадельки более сочными и нежными и придаст им тонкий вкус и свежий аромат....

35 мин

Фрикадельки в сырном соусе с беконом

Рецептом поделился мой друг из Америки. Фрикадельки делаем обычные, как любите. Все дело в соусе. Сырный, нежный с копченым ароматом...

35 мин

Фрикадельки в соусе из баклажанов

Приготовила вчера на завтрак фрикадельки в соусе из баклажанов. Получилось очень сытное и вкусное блюдо, идеально дополняющее любой гарнир. С картофельным пюре такие фрикадельки вообще сочетаются идеально!...

35 мин

Рыбные фрикадельки по-сицилийски

фарш рыбный 320 г; сухари панировочные 50 г; сельдерей (стебель) 50 г; лук-порей 50 г; каперсы (по желанию) 40 г; оливки 40 г; маслины 40 г; перец болгарский 50 г; томаты в собственном соку 80 г; сливки молочные (33 %) 100 г; базилик 40 г; соль 5 г; перец черный (молотый) по вкусу; масло оливковое 50...

25 мин