Рецепт блюда из картофеля и любого мясного фарша. Легко готовится, эффектно смотрится - попробуйте! Вдохновлялась рецептом тушеной картошке с тушенкой в мультиварке, очань нравится готовить фрикадельки.
автор ishangou
На фото тушеной картошки с фрикадельками
Калорий: 136 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Рецепт блюда из картофеля и любого мясного фарша. Легко готовится, эффектно смотрится - попробуйте! Вдохновлялась рецептом тушеной картошке с тушенкой в мультиварке, очань нравится готовить фрикадельки.
Для семейного меню мне особо нравятся такие рецепты, когда одновременно готовится и основное блюдо, и гарнир к нему. Например, тушеная картошка с фрикадельками. Просто, быстро, сытно и, в придачу, может быть либо приготовлено заранее, а затем разогрето, либо используются полуфабрикаты (это я про замороженные фрикадельки).
Мясной фарш подходит практически любой, т. е. из любого вида мяса и/или птицы. У меня он чаще домашнего приготовления - из обрези говядины и свинины или обрези свинины и филе куриных грудок. Готовлю в больших количествах, потому что еще отдаю порции фарша каждому сыну, но уж не знаю, что они готовят.
В использовании специй - простор! В этом варианте в фарш для фрикаделек был добавлен соус-аджика, а еще опробован длинный ряд всевозможных сочетаний специй как в фарш, так и в бульон для тушения (карри, паприка, песто, хмели сунели, сухие ароматные травы и молотые перцы и т. д.).
Для тушения картошки с фрикадельками подготовьте ингредиенты по списку.
Лук нашинкуйте тонко, но крупно и начните его томить (или обжаривать - это дело вкуса) на сковороде на растительном масле.
В мясной фарш добавьте соль и специи, например одну чайную ложечку среднеострого соуса аджика и перемешайте.
Сформируйте из фарша круглые фрикадельки. Желательно, одинаковые, но со мной это бывает редко...
Картофель нарежьте крупно, т. е. на 4-6 частей.
К томленому или обжаренному луку отправьте на сковороду фрикадельки и картофель, влейте кипяток так, чтобы ингредиенты минимум наполовину были скрыты, но можно и больше, если хотите получить больше бульона.
После закипания убавьте огонь до среднего и тушите под крышкой до готовности картофеля.
В конце приготовления досолите по вкусу.
Тушеная картошка с фрикадельками готова. По желанию сопроводите подачу свежей рубленой зеленью и/или соусами по вкусу (например, просто сметаной).
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тушеную картошку с мясом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Хотела приготовить уже сегодня киша с фрикадельками и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить тушеную картошку с фрикадельками.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Рецепт тушеной картошки с фрикадельками суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
"Брюква известна в культуре с древнейших времен. Есть предположение, что брюква впервые появилась в Средиземноморье от случайного скрещивания листовой капусты и одной из форм репы. Сторонники другой теории полагают, что брюква уроженка сибирского региона России, откуда она и попала в Скандинавию. Особенно...
80 мин
Фарш делайте таким, как обычно, НО, советую добавить в него немного полусладкого красного вина, молотый корианд и зелень базилика!...
15 мин
Прекрасная замена традиционному шашлыку! Мясные шарики уже с гарниром из овощей на одной шпажке....
1 ч
Фрикадельки очень хорошо сочетаются с брюссельской капустой и по вкусу, и по размеру. Лук и морковь дополняют вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций....
40 мин
Такое блюдо я увидела в одной из кулинарных передач. Журналист был в Израиле, дегустировал национальные блюда. И пита с таким наполнением очень и очень популярна в этой стране. Есть кафе, которые больше двадцати лет занимаются приготовлением такого блюда. И в начинке обязательно присутствуют фрикадельки...
14 ч
В хрустящей мягкой булочке нежные сочные фрикадельки из куриного фарша, томатный острый соус, сыр. Захотелось попробовать? Тогда загляните в мой рецепт, я расскажу как приготовить такое блюдо....
40 мин
Готовь нежное и вкусное блюдо с минимальными затратами времени!В моем семействе все очень любят печень, а печень индейки - это вообще самый настоящий деликатес. Готовлю я ее, в основном, со сметаной, так как вкус у печени становится сливочным - сама нежность! А последнее время наловчилась это делать...
2 ч
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала тушеную картошку с фрикадельками-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)