Голубцы из говяжьего фарша

автор rozanova_73

Рецепт голубцов из говяжьего фарша

На фото голубцов из говяжьего фарша

  • Общее время: 180 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 777 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Традиционное и любимое многими блюдо русской кухни хочу предложить вам повторить на своей кухне. Перед вами классный вариант, как приготовить голубцы из говяжьего фарша. Рекомендую попробовать! Вдохновлялась рецептом диетических голубцов, очень нравится готовить голубцы.

Подборка рецептов: простой рецепт голубцов,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 1 шт.
  • Капуста — 1 шт.
  • Луковица — 2 шт. (+ 2 в соус)
  • Рис — 1/2 стак.
  • Помидор — 3-4 шт.
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Соль, перец, специи, зелень — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Подготовьте большую кастрюлю, налейте туда воду, доведите до кипения. Опустите в воду капусту на несколько минут.

  2. 2. Аккуратно достаньте ее из воды и еще горячими снимайте по одному листочки. Грубые полосочки срежьте ножом. Если листья начнут плохо отходить, снова отправьте капусту в воду.

    голубцы из говяжьего фарша
  3. 3. Параллельно до полуготовности отварите рис.

    голубцы из говяжьего фарша
  4. 4. В мисочку с фаршем выложите рис. Добавьте соль, перец, специи по вкусу.

    голубцы из говяжьего фарша
  5. 5. Вместе с мясом можно пропустить через мясорубку лук, но я предпочитаю предварительно обжарить его. Все как следует перемешайте. Начинка готова.

    голубцы из говяжьего фарша
  6. 6. Возьмите листочек капусты, выложите на край начинку и аккуратно заверните.

    голубцы из говяжьего фарша
  7. 7. Вот такая красота!

    голубцы из говяжьего фарша
  8. 8. Выкладывайте готовые голубцы в жаропрочную форму с толстым дном.

    голубцы из говяжьего фарша
  9. 9. Для приготовления соуса обжарьте нарезанный полукольцами лук на растительном масле. Вымойте помидоры, снимите кожицу и измельчите в блендере.

    голубцы из говяжьего фарша
  10. 10. Вылейте томатный сок на сковороду. Добавьте соль, специи, зелень. Для более интенсивного цвета можно добавить чуточку томатной пасты.

    голубцы из говяжьего фарша
  11. 11. Залейте голубцы соусом, накройте форму крышкой и отправьте в духовку. Запекайте при температуре 170 градусов около 1.5-2 часов (в зависимости от того, какую готовность капусты вы предпочитаете).

    голубцы из говяжьего фарша

На заметку:

  • Я люблю голубцы за то, что это сытное и полноценное блюдо, которое чудесно подойдет на обед или ужин для всей семьи. Нежный томатный соус при желании вы можете дополнить и другими овощами, которые вам по вкусу, чтобы сделать соус более насыщенным. В фарш, кстати, можно положить не только обжаренный лук, как в данном случае, но и сырой. Обязательно попробуйте, если вы еще готовите голубцы!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить голубцы с рыбой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить голубцы из говяжьего фарша

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Буланова Елизавета
Буланова Елизавета

Замечательный рецепт! В моей семье любят голубцы из говяжьего фарша
Спасибо за прекрасную идею

alipa_80
alipa_80

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

adoshka
adoshka

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю голубцы из говяжьего фарша)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

tsapko_76
tsapko_76

Сразу захотелось попробовать (люблю овощные голубцы quicktasty.ru/goryachee/golubtsy/ovoschnye-golubtsy).

istiti1976
istiti1976

Вчера был день голубцов из говяжьего фарша.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Марта Одоева
Марта Одоева

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

okulicheva_74
okulicheva_74

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

shelepalo_87
shelepalo_87

Иду пробовать…

Оригинальные голубцы

Если вы не боитесь экспериментов с классическими рецептами, не проходите мимо. Я хочу показать вам несложное в процессе и потрясающе интересное блюдо, которое разнообразит ваше ежедневное меню....

45 мин

Голубцы диетические

Диета - это не только фрукты и каши. Но и вкусные горячие блюда, питательные, но не калорийные. Убеждаемся в этом с рецептом голубцов диетических....

60 мин

Голубцы из кабачков

Интересное соотношение продуктов, которые великолепно гармонируют друг с другом. Голубцы можно приготовить в кабачках по-разному: в бочонках, в виде рулетов или "ленивые" голубцы....

180 мин

Голубцы из ревеня

В сезон для приготовления голубцов лучше всего использовать листья ревеня, поскольку они получаются более нежными и ароматными. Главное - использовать только молодые листья и свино-говяжий фарш....

180 мин

Голубцы с гостями

У меня взято все на глаз, так что пишу приблизительно. Самое главное забыла написать об аромате этого блюда, запах разноситься по дому так, что очень трудно бывает себя удержать до ее приготовления) Приятного всем апетита! Да. еще, оставшую капусту я не выбрасываю, а далее есть и еще один малюсенький...

1 ч 10 мин

Голубцы домашние

Свиной фарш 250 г; Говяжий фарш 250 г; Рис 1 стак.; Белокочанная капуста 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чернослив 200 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сметана 20%-ная 250 г; Растительное масло по вкусу; Лавровый лист 1 шт....

1 ч

Овощные голубцы

Если вы любите овощи, то посмотрите как приготовить овощные голубцы. Это вариант всеми любимого блюда без мяса, подходящий для тех, кто является приверженцем вегетарианского питания....

60 мин