Ленивые голубцы с цветной капустой

автор illeadimy

Рецепт ленивых голубцов с цветной капустой

На фото ленивых голубцов с цветной капустой

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 1 порция
  1. 14 отзывов

Калорий: 115 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Ленивые голубцы обычно готовят с белокочанной капустой, но она придает этому блюду немного специфический аромат, который не всем нравится. Особенно в этом случае капризны дети, я это знаю по своим. У цветной же капусты и вкус и запах более мягкий и не такой резкий. Ленивые голубцы получаются очень нежные и воздушные. Вдохновлялась рецептом ленивых голубцов в духовке, очень нравится готовить голубцы.

Ингредиенты:

  • капуста цветная - 2 г
  • рис - 3 стак.
  • лук репчатый - 4 шт.
  • морковь - 5
  • яйцо - 6 шт.
  • зелень - по вкусу
  • масло растительное - по вкусу
  • сметана - 1 шт.
  • вода - 3 стак.

Как приготовить

  1. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут. Воду слить и капусту остудить.

  2. Рис отварить до полуготовности. Репчатый лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить на растительном масле.

    ленивые голубцы с цветной капустой
  3. Мясо и цветную капусту пропустить через мясорубку, добавить отваренный рис, обжаренные лук и морковь, яйцо, измельченную зелень, соль и молотый перец.

    ленивые голубцы с цветной капустой
  4. Хорошо перемешать

    ленивые голубцы с цветной капустой
  5. В отдельной посуде смешать сметану и томатную пасту, понемногу добавить теплую кипяченую воду и хорошо перемешать. Добавить по вкусу соль, сахар и молотый перец.

    ленивые голубцы с цветной капустой
  6. Формуем из фарша шарики средней величины и выкладываем их в форму для запекания (я пользуюсь стеклянной).

    ленивые голубцы с цветной капустой
  7. Распределяем соус -заливку, добавляем несколько кусочков лаврового листа. Соус должен закрыть мясные шарики почти полностью. Закрываем форму крышкой и ставим в духовку. Запекаем 45 минут, считая с момента закипания соуса. Желательно, что бы огонь в духовке не был очень сильным. Готовые голубцы поливаем соусом и подаем на стол. Приятного вам аппетита!

    ленивые голубцы с цветной капустой
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ленивые голубцы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
domit
domit

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

roza
roza

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Строганкова Катерина
Строганкова Катерина

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Соня Матько
Соня Матько

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

pisanko_76
pisanko_76

Illeadimy, это просто волшебный рецепт ленивых голубцов с цветной капустой!
спасибо!

dolganova_79
dolganova_79

Illeadimy, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
ленивые голубцы с цветной капустой приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Нагомир Дария
Нагомир Дария

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт супера ленивые голубцы.

Ничипорук Ангелина
Ничипорук Ангелина

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

ogespea
ogespea

Illeadimy, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

gridasova_95
gridasova_95

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Матевосян Зина
Матевосян Зина

Да да вкусняха)

anyuta86
anyuta86

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Бодылевская Томара
Бодылевская Томара

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Хлуденцова Настенок
Хлуденцова Настенок

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Ленивые голубцы в сливочном соусе

Самые Ленивые голубцы...

45 мин

Ленивые голубцы слоями в духовке

Белокочанная капуста 1 шт.; Сметана 25%-ная 1,5 г; Перец черный молотый по вкусу; Мясной фарш 400 г; Рис 1 стак.; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло 3 столовые ложки; Специи по вкусу; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Томатная паста 1 столовая ложка; Сливочное масло 1 столовая ложка; Паприка по...

1 ч 55 мин

Ленивые голубцы на сковороде

капуста белокочанная — 200 г; фарш — 200 г; рис — 4 ст.л.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; яйцо — 1 шт.; паста томатная — 2 ст.л.; майонез — 1 ст.л.; соль; масло растительное — 50 г; мука — 2 ст.л.; вода — 1 ст....

1 ч 10 мин

Ленивые голубцы с фаршем

Фарш мясной - 500 г; капуста свежая - 500 г; рис - 100 г; лук репчатый - 1 шт.; томатная паста - 3 ст.л.; масло растительное - 50 мл; соль, перец - по вкусу; Зелень, сметана - в тарелку - по желанию....

1 ч 20 мин

Голубцы по-закарпатски

Интересный рецепт голубцев с грибным соусом, немного непривычный, но очень вкусный. Рецепт из старой кулинарной книги "Блюда закарпатской кухни"...

180 мин

Супер ленивые голубцы

Для всех тех, кто любит голубцы, но готовить их некогда. Время приготовления занимает 30 минут после того как мясо сварилось. Это быстрое и вкусное блюдо, и вполне диетическое. Подается как основное блюдо....

2 ч

Голубцы с гостями

У меня взято все на глаз, так что пишу приблизительно. Самое главное забыла написать об аромате этого блюда, запах разноситься по дому так, что очень трудно бывает себя удержать до ее приготовления) Приятного всем апетита! Да. еще, оставшую капусту я не выбрасываю, а далее есть и еще один малюсенький...

1 ч 10 мин