Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 5. Готовое блюдо содержит около 644 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки. Вдохновлялась рецептом лазаний с цукини и козьима сырома, очень нравится готовить лазанья.
Лазанья из цукини
автор kurchenko_85
На фото лазаний иза цукини
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 5
Калорий: 644 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Цукини 3 шт.
- Готовые сухие листы лазаньи 10 шт.
- Сливочное масло 4 столовые ложки
- Пшеничная мука 3,5 столовые ложки
- Молоко 2 стак.
- Сыр рикотта 150 г
- Зеленый базилик 1 пучок
- Подсолнечное масло 2 столовые ложки
- Тертый сыр пармезан 200 г
- Оливковое масло 2 столовые ложки
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Обжарьте на гриле слайсы цукини, предварительно раскалив растительное масло. Присыпьте их щепоткой соли и перца после гриля.
-
Приготовьте соус бешамель: растопите в кастрюле на среднем огне сливочное масло и 2 столовые ложки оливкового, добавьте муку и взбейте венчиком. Влейте молоко и продолжайте взбивать около 5 минут до загустения.
-
Добавьте базилик и рикотту, соль и перец по вкусу. Перемешайте и отставьте на время.
-
Нагрейте духовку до 175 градусов.
-
В блюде для запекания выложите слоями соус, листы пасты и цукини, присыпая тертым пармезаном. Последним слоем выложите соус и щедрую порцию сыра, поперчите.
-
Выпекайте около 20 минут. Остудите около 10 минут перед подачей.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лазанья. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Kurchenko_85!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят quicktasty.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-tsukini-i-rikottoi.
Спасибо большое за замечательный рецепт лазаний из цукини.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать лазанья из цукини.
Раньше думала, что лазанья из цукини, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Kurchenko_85, замечательный рецепт лазаний из цукини!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Да лазанья из цукини так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
kurchenko_85, спасибо!
Спасибо за информацию!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Сыр рикотта 1/2 стак.; Тертый сыр пармезан 3 столовые ложки; Оливковое масло 3,5 столовые ложки; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Готовые сухие листы лазаньи 8 шт.; Чеснок 1 зубчик; Помидоры черри 600 г; Молодые цукини 2 шт.; Измельченные листья базилика 1 столовая ложка...
1 ч
Оливковое масло extra virgin по вкусу; Сыр рикотта 420 г; Сыр маскарпоне 230 г; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Молодые цукини 500 г; Чеснок 1 зубчик; Сушеный орегано 2 ч.л.; Готовые сухие листы лазаньи 6 шт.; Сыр моцарелла 60 г...
60 мин
Лаваш 1 уп; Мясной фарш 250 г; Грибы шампиньоны 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Сыр 150 г; Сметана или молочный соус 2 стак.; Томатный сок 1 стак.; Соль, перец по вкусу; Чеснок 2 зуб....
50 мин
шпинат - 250 г; кальмар - 250 г; крабовые палочки - 200 г; помидоры - 150 г; сливки - 200 мл; пармезан - 70 г; чеснок - 20 г; листы лазаньи - 250 г...
120 мин
Остались у меня блины и я решила приготовить итальянско-русское блюдо - блинную лазанью. Главный ингредиент - овощи. Получается очень полезный и сытный деликатес....
30 мин
лаваш 3 листа; моцарелла 300 г; пармезан 150 г; фарш мясной (любой) 500 г; помидоры (протертые или маринованные в соб) 500 мл; чеснок 1 зубчик; чили щепотка; соль по вкусу; перец по вкусу; масло сливочное (для смазывания формы)...
30 мин
Лазанья - еще одна гостья классической итальянской кухни. Кто-кто, а итальянцы понимают толк в еде, и каждый их рецепт вполне претендует на шедевральную завершенность. Но, я думаю, что кухня благодарно принимает вкусные эксперименты, новые сочетания, разнообразие и поварскую смелость. Поэтому, в этот...
1 ч 30 мин
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить лазанья из цукини.